1. Скачать Мороженое (Герман Дезент)

    Мороженое любят все, но далеко не все знают о питательной ценности мороженого, не все знакомы с его промышленным изготовлением. Брошюра расскажет читателям о том, какие питательные вещества входят в состав мороженого, как и из чего его готовят на фабриках, научит, как лучше подать к столу...
  2. Робот

    Скачать [Gordeev.Artcook] Шоколадное Комбо 2 (Даниил Гордеев)

    Шоколадное Комбо 2 RAW веган шоколад, Шоколадные конфеты с 3-мя начинками, Шоколадный тарт
  3. Робот

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 4 (Екатерина Леонова)

    Включает в себя все 3 тарифа курса Тариф 1 Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно...
  4. Скачать [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (Мария Селянина)

    Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов Обсуждение ингредиентов мороженого Процесс приготовления мороженого (теория и практика) Лекция по выбору мороженицы 3 базы для мороженого (видеолекции) Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов Вафельный рожок для...
  5. Робот

    Скачать Сборник Мороженое (Оля Демидова)

    Итак, что в моем сборнике?) ⠀ 1. Технология приготовления мороженого и сорбета с применением мороженицы и без 2. Приготовление мороженого и сорбета с использованием стабилизатора и без 3. Рассмотрение действия разных стабилизаторов 4. Подробные рецепты мороженого и сорбетов более 25 видов! 5...
  6. Скачать [Streltsova Cake Club] Торт Орехово-морковный с карамелью (Софья Стрельцова)

    В техкарте: • Пряный морковный бисквит с грецким орехом • Солёная карамель • Кремчиз • Сливочная пропитка
  7. Робот

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 3 (Екатерина Леонова)

    Макарон мороженое. Теория мороженого Крышечки на итальянской меренге Мороженое: Зеленый чай-сочный персик Дабл-черника Медовик Клубничный орео Миндальная вишня Молоко единорога Видео, тех.карты Как продавать, как транспортировать, как упаковать, себестоимость Идеально для тех, кто хочет еще и...
  8. Робот

    Скачать [Кондитерка] Полезное мороженое (Светлана Шубина)

    Курс «Полезное мороженое»! Старт курса уже 20 июня! Главный десерт лета? Какой смешной вопрос! Конечно, мороженое! И в этом году лето особенное! Потому что все три летних месяца вы будете предлагать любимым и близким, от клиентов до детей, только ПП-мороженое от Шубиной Светы! Что сказать⚡ У...
  9. Скачать [Chocotale] Мороженое Страчателла (Светлана Егорова)

    Рецепт - Мороженое «Страчателла» (оборудование: Мороженица) Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 10 - 15 дней при -16С ПДФ файл с рецептом
  10. Скачать [Академия СырДоДыр] Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед (Ольга Лазарева)

    Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы...
  11. Робот

    Скачать Шоколадные яйца с начинкой (Мария Бондарева)

    Шоколадные яйца с начинкой В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс. В программе вебинара: 1)Приготовим 2 потрясающие и интересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)! Таких вы раньше у нас не...
  12. Робот

    Скачать Торт Мороженое (amina_bakery_kg)

    Торт мороженое Хит Миндально ванильный с сухофруктами, с ванильным кремю и кусочками кураги, грецких орехов и черносливы с миндальной основой. ⠀Сникерс с хрустящим слоем, на шоколадно ореховой основе с топленным арахисовым кремю с кусочками сникерса. ⠀Манго маракуйя на кокосовой основе с...
  13. Скачать [Pastry is magic] Кекс-рулет с шоколадом и мягкой карамелью (Нина Тарасова)

    Состав десерта: Бисквит на основе карамельно-ореховой пудры Кофейная пропитка с бейлисом Центр из мягкой, тягучей соленой карамели Воздушный, легкий, шоколадный масляный крем с бейлисом Весь десерт так же можно делать без алкоголя и чем его заменить, я расскажу на вебинаре в прямом эфире...
  14. Робот

    Скачать [Tasha’s cake school] Лайт мороженое (Таша Коробейникова)

    Идеальное легкое мороженое для жаркого лета! Мороженое бывает вкусное, низкокалорийное и полезное одновременно! 10 простых рецептов идеального мороженого без сахара и химии, только с натуральными ингредиентами! Восторг для взрослых и детей! 1. Идеальный десерт, на приготовление которого вы...
  15. Скачать Лепешки духовые (Мария Манахова)

    Лепешки духовые Очень вкусная плоская лепешка, идеальный вариант для завтрака или ужина. Начинка картофельная с сыром чеддер.
  16. Робот

    Скачать Миндальное и шоколадное печенье (Анна Ульянова)

    Пополните свою коллекцию простыми и очень вкусными рецептами домашнего печенья!
  17. Робот

    Скачать Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова)

    Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова) Конфеты птичье молоко нравятся абсолютно всем! А птичье молоко сделанное именно руками живых кондитеров приобретают любовь и популярность среди заказчиков. Представляем вам видео мастер класс от Виктории Климовой по приготовлению...
  18. Скачать Кейк-баночка Клубника-Базилик-Торт-мороженое (Мария Манахова)

    Необыкновенный десерт и самое домашнее ягодное мороженое со вкусом из детства! Вкусно и празднично! Подлежит заморозке. Базиликовый бисквит Ягодное мороженое Конфи «Клубника» Йогуртовый крем
  19. Робот

    Скачать [Pastry School] Торт-мороженое Вашерин

    Торт-мороженое "Вашерин" Этот торт по классическому рецепту французских кондитеров просто восхитителен. Он такой легкий, нежный, прохладный. Каждый кусочек тает у Вас во рту, чтобы раскрыться и отдать Вам волшебный вкус хрустящей французской меренги, прослоенной нежнейшим мороженным. Для Вас мы...
  20. Скачать [Kulikova School] Карамельный торт с чизкейком (Ольга Куликова)

    Торт «Карамельный с чизкейком»: Ванильный бисквит Пропитка Ганаш с карамелью Запеченный чизкейк Карамельный крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Сверху