Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Мелкие шоколадные изделия для начинающих.
Как мендианты (конфеты музыкантов), так искалы являются обязательными элементами шоколадной витрины.
Они не только создают разнообразие и являются самыми "долгоиграющими" и удобными для хранения, но исамыми популярными и продаваемыми изделиями.
Готовим...
А если мы раскатаем тесто бриошь и прослоим его сливочным маслом, как круассан? Результат получится просто удивительным.
А что же такое энсаймада? Традиционная испанская булочка, состоящая из специального теста, похожего на бриошь, прослоенного смальцем вместо сливочного масла, что придает ей...
Робот
Тема
pastrycampus
булочка
выпечка
марияселянина
слоеная бриошь
татьяна сердцева
Техника приготовления инвертированного слоеного теста.
Так же в этом модуле мы приготовим классические, с виду очень простые, но очень техничные изделия, присутствующие в любой французской кондитерской или пекарне: palmiers и arlettes.
Материалы иинструменты:
- Инструменты:
Kenwood, скребок...
Робот
Тема
palmiers и arlettes
выпечка
марияселянина
слоёное тесто
слойка
Пасхальная выпечка-2025
Друзья, на онлайн-кофе и в личных сообщениях вы меня уже заспамили: «Ну когда же пасхальный курс»? Программа у нас уже есть. Абсолютно новая и бомбическая. К вашим комментариям прислушалась.
Ваши творожные хотелки в этом году не успеем, да и не хочется пока там ничего...
Aноним
Тема
куличи
марияселянина
марияслянина
пасхальный курс 2025
Автор : Мария Манахова
Невероятно слоистое тесто, хрустящее, воздушное, не сухое.
В начинке тыква сахарная, запечатана в нежную текстуру тыквенного крема с минимальным количеством сахара. Тонкая апельсиновая нотка.
Aноним
Тема
кондитерка
мария манахова
наполеон
торттортс апельсином
тортс тыквенным кремом
[Кондитерка]Сахара и желирующие агенты II (МарияСелянина)
31 мая
Вы уже присутствовали на вебинаре "Сахара и желирующие агенты - 1"?
Хотите продолжать?
Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?
Какие дополнительные...
Робот
Тема
автор марияселянина
выпечка
десерты
карамель
кондитерка
сахара и желирующие агенты 2
фруктовая карамель
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
Робот
Тема
12-12-2022
pastry club
венские булочки
классическое слоеное тесто
кондитерский клуб pastry club
марияселянина
несладкая выпечка
новогодний декор
пластичный шоколад
селянина
торт-полено
шоколад
Торт «Морковный с апельсиновым компоте и пряностями» прекрасно подходит для осеннего чаепития в кругу семьи и близких.
🍁 Торт «Морковный с апельсиновым компоте и пряностями»:
Морковный бисквит с орешками и пряностями
Ароматное яркое апельсиновое компоте
Апельсиновая пропитка
Сливочный крем с...
Видео урок "Эксклюзивное тесто пироги NEW"
Наше тесто действительно самое вкусное!
Оно содержит самые обычные ингредиенты
Замес можно производить ис помощью миксера и просто руками
Изделия длительное время не черствеют
Изделия подлежат замораживанию
Я просто уверена на 100% - вкусней теста не...
Aноним
Тема
автор мария манахова
булочки сабрикосом
лодочка том ям
мария манахова
пироги
пирожки духовые
пирожки жареные
плюшка московская
треугольник рыбный
хачапури
эксклюзивное тесто
Обязательные ингредиенты и “вспомогательные”. Какие ингредиенты помогают хранению наших кексов? Какие ингредиенты нельзя использовать и почему? Как подготовить фрукты для кекса?
Теоретические знания помогают нам в грамотном составлении рецептов, и наши изделия могут оставаться свежими и мягкими...
Aноним
Тема
выпечка в дорогу
кексы
кексы и выпечка в дорогу
марияселянина
Дата проведения:
19 декабря (суббота в 10.00 по Испании)
Коллекция:
Несладкая выпечка
Длительность ПРЯМОГО эфира:
2-3 часа
Уровень сложности:
для новичков, любителей и профессионалов
Изучаемые концепты и техники :
Слоеное тесто, классическое иинвертированное
Песочное тесто для Pâté en Croûte...
Робот
Тема
pastry club
марияселянина
несладкая праздничная выпечка
праздничная выпечка
селянина
Блины на пиве
Блины на кипятке
Тонкие дрожжевые блины
Блины на закваске
Шоколадные блинчики
Блины со шпинатом
Диетические овсяные блины
Гречневые галетт из Нормандии
Соленые начинки для галет
Хотите полный сборник блинов? Мы его обновили, добавили рецептов, сделали удобным и красивым...
Aноним
Тема
блинчики с начинкой
блины
гречневые галетт
креп сюзет
марияселянина
обновленный сборник блинов
овсяные блинчики