Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Что входит в программу:
Испечём бисквит
Приготовим крем, поговорим о вкусовых вариациях
Сформируем Пирожные
Покроем
-----------------------------------------------------
Качество видео и аудиодорожки плохое
ЧТО В НЁМ БУДЕТ
Шоколадная фигурка (с помощью молда)
ЛЕСНИЦА БЕЗ МОЛДА
ЦИФРА (двухслойная или 3Д) без молда и вырубки
Чему вы научитесь:
темперировать шоколад;
узнаете как и чем окрашивать фигурки (добиваемся плотного цвета, нежного и напыление);
в каких случаях нужна «пыльца»;
ВСЕ О ФОРМАХ...
Робот
Тема
екатерина завирюха
кондитерка
молд
шоколадныйдекор
Прокачиваем в вопросах шоколада по полной!
Программа:
- темперирование, виды шоколада, формы, хранение, окрашивание, какао-масло, красители, кандурины, закрепление декора на торт и другие важные вопросы в работе с шоколадом
Подходит для новичков!
А теперь список того, что мы с вами сделаем:
-...
Робот
Тема
souldesserts
десерты
рукодеоие
торты
шоколадныйдекоршоколадныйдекор от а до я
Длительность: 1 час 30 мин.
Основные постулаты работы с шоколадом
Темперирование тремя способами
Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на...
Робот
Тема
@kasadelika
kasadelika
автор kasadelika
декор тортов
оформление тортов
шоколад
шоколадныйдекор
Объемная шоколадная картинка на торте
Два вида цветов из шоколада
"Вихрь" из шоколада
Ободок для торта
Лист из шоколада
Работа с трансфером
Советы и тонкости работы с шоколадом.
Очень подробно и интересно!
Робот
Тема
автор smuglyanochka_
декор торта
мастер-класс
муссовые торты
шоколадныйдекор
Пошаговый урок с Юлией Доценко по созданию просто шоколадного декора - цветков на ветке. Вы узнаете как просто сделать лепестки и собрать цветок и как создать ветку или корягу для декора из подручных средств.
Чему вы научитесь
Узнаете как создавать простой шоколадныйдекор
Научитесь созданию...
Робот
Тема
the chef
автор юлия доценко
декор на торт
шоколад
шоколадныйдекоршоколадныйдекор в виде цветка
Шоколадныйдекор Авторский интенсив Натальи Лукашовой
Изысканный и безупречно исполненный шоколадныйдекор всегда привлекает внимание к вашему торту! Освоим вместе навыки его изготовления!
Наталья Лукашова, Шеф-кондитер
Самые изысканный и красивый декор на тортах – это тот, который...
Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь)
Я наконец это сделала!))
21 штука
Обзор у меня висит в сториз!
Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось
То слишком сладко, то недостаточно ярко...
Короче сомнительное это удовольствие до всего...
Aноним
Тема
алинапавлова
начинка для макарон
популярная начинка
Порой мне кажется, что наши кондитеры ненавидят меня за эти батончики....
Сколько их сделай - их всегда мало))) Это настоящий наркотик, оторваться невозможно)
Уверена, наши гости подтвердят!
Супер хрустящие, супер ореховые, супер шоколадные.
А самое крутое - то , что делаются они считанные...
Робот
Тема
pavlova11alina
автор алинапавлова
ореховые батончики
хрустящие шоколадно-ореховые батончики
Почему одни женщины носят шорты, а другие прячутся в брюках: АлинаПавлова раскрывает секрет стройных ног за 13 занятий
Знаете это чувство, когда примеряете джинсы в магазине и думаете: "Наверное, это кривое зеркало"? Или когда стоите перед шкафом полчаса, перебирая одежду и мысленно ругая свои...
Aноним
Тема
алинапавлова
бедра без галифе
галифе
ноги
стройность
стройные ножки
Шоколадныйдекор
Надежда Голубцова
Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадныйдекор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадныйдекор профессионального уровня в домашних...
Aноним
Тема
декор
кондитерка
кондитерские изделия
кулинария
надежда голубцова
хобби и рукоделие
шоколад
шоколадныйдекор
Если вы в поиске упрощенной техники работы с шоколадным декором..
Если Вы в поиске собственного узнаваемого стиля..
Если вы хотите убедиться, что ваши руки растут ( ̶Н̶е̶ ̶и̶з̶ ̶ж̶о̶п̶ы̶) из нужного места, тогда это то, что вы так долго ждали .
Ваше развитие в Ваших руках .
Цена урока 15$
Робот
Тема
автор юлия беличенко
готический декоршоколадныйдекор
@Tala,
Общие правила для всех пользователей
Ограничения
3.1. После оплаты складчины, ссылка гарантировано работает 30 дней, вы можете скачать материал за это время себе. Но после 30 дней, работоспособность ссылки зависит от облачных серверов.
3.2. Если в течении 30 дней ссылка перестала...
Робот
Тема
алинапавлова
кондитер
кондитер от а до я
пироженное
торты
Шоколадныйдекор
Мишель Вийом
Как сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства? С помощью безупречно выполненного шоколадного декора! Своими секретами эффектной подачи с вами поделится чемпион мира по кондитерскому искусству! Под его руководством вы шаг за шагом...
Aноним
Тема
novikov school
кондитерка
мишель вийом
шоколад
шоколадныйдекор