Меню
Регистрация

Результаты поиска по запросу: Веганские начинки (Светлана Егорова)

  • Order by relevance
  1. Робот

    Скачать Веганские начинки (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Необходимое оборудование Кристаллизация ганаша Что такое ганаш Как правильно ароматизировать ганаш Функция ингредиентов в ганаше Охлаждение ганаша и его стабилизация Расслоение ганаша Формула составления ганаш Техника приготовления Устранение ошибок ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ 1...
    • Робот
    • Тема
    • веган веганские начинки веганский шоколад ганаш светлана егорова шоколад
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  2. Робот

    Скачать [Кондитерка] Вебинар "Начинки" (Светлана Егорова)

    Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...
    • Робот
    • Тема
    • _chocotale __chocotale автор светлана егорова ганаш марципан начинки для конфет
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  3. Робот

    Скачать [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)

    Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний
    • Робот
    • Тема
    • кондитер конфеты светлана егорова шоколад
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  4. Робот

    Скачать [ilnaz_iskakov] Веганская сдоба

    [ilnaz_iskakov] Веганская сдоба Итак, если у вас в планах приготовить самостоятельно, то у меня есть рецепт невероятной веганской бриоши!! Тесто как пух и облачко! По этому рецепту вы сможете приготовить: и куличи, что сейчас особенно актуально, а после Пасхи – другие изделия и просто булочки...
    • Робот
    • Тема
    • ilnaz_iskakov булочки веганская сдоба веганские начинки куличи
    • Ответы: 0
    • Форум: Выпечка
  5. Робот

    Скачать Веганские макарон. Крышки+ганаши (Ильназ Искаков) @ilnaz_iskakov

    Технологические карты - это набор рецептов, которые готовились, отрабатывались, пробовались и потом отрабатывались снова, чтобы быть максимально четкими, вкусными и понятными. Крышки для макарон на итальянской меренге отрабатывались довольно долгое время. Иногда подводила духовка, а иногда...
    • Робот
    • Тема
    • ilnaz_iskakov ананас веганские макарон веганство ганаш ильназ искаков крышки макарон макарон малина манго меренга начинки для макарон начинки макарон рецепт техкарта
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
  6. Робот

    Скачать Карамель (Светлана Егорова)

    Вебинар от 31.10 "КАРАМЕЛЬ" Кофе - мандарин Херес - бальзамик Оливковое масло - кедровый орех Батат - корица - имбирь Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Виды карамели Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов...
    • Робот
    • Тема
    • chocotale svetlana egorova автор светлана егорова карамель светлана егорова
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  7. Скачать Трюфель Пиво - лимон - банан (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова егорова конфеты конфеты светлана егорова трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  8. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова егорова конфеты конфеты светлана егорова трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  9. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова егорова конфеты конфеты светлана егорова трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  10. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова егорова конфеты конфеты светлана егорова трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  11. Скачать Трюфель "Пиво - лимон - банан" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова егорова конфеты конфеты светлана егорова трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
  12. Робот

    Скачать Три мармелада (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Процесс приготовления классического мармелада Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре Рецептуры фруктовых масс Разберем что такое Brix Влияние температуры и кислоты ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
    • Робот
    • Тема
    • svetlana egorova _chocotale автор светлана егорова мармелад светлана егорова три мармелада
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  13. Робот

    Скачать [Chocotale] Трюфель «Чеддер-Банан» (Светлана Егорова)

    Вы получите: тех. карту рецепта Трюфель «Чеддер-Банан» Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Робот
    • Тема
    • chocotale автор светлана егорова светлана егорова трюфель «чеддер-банан»
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
  14. Робот

    Скачать Трюфель Банан (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете технологическую карту. 1 стр.
  15. Робот

    Скачать [Chocotale] Трюфель «Кокос» (Светлана Егорова)

    Трюфель «Кокос» Вы получите тех.карту в формате pdf
    • Робот
    • Тема
    • chocotale svetlana egorova автор светлана егорова светлана егорова трюфель трюфель кокос
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  16. Робот

    Скачать Трюфель «Черника-йогурт-корица» (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

  17. Скачать Корпусная конфета Куантро (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова конфеты конфеты егоровой светлана егорова трюфели трюфели егоровой
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  18. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова конфеты конфеты егоровой светлана егорова трюфели трюфели егоровой
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  19. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова конфеты конфеты егоровой светлана егорова трюфели трюфели егоровой
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  20. Скачать Корпусная конфета "Куантро" (Светлана Егорова)

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
    • Aноним
    • Тема
    • егорова конфеты конфеты егоровой светлана егорова трюфели трюфели егоровой
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
Сверху