Результаты поиска по запросу: [Cara_mia_online_academy] Курс по кексам (Екатерина Курбатова)

АБСОЛЮТНО НОВЫЙ КУРС ПО КЕКСАМ ⠀ Программа курса: ▪Кекс «Лимон-Базилик» ▪Кекс «Сицилийские каникулы» с фисташковым ганашем, саблированными фисташками и фисташковой глазурью ▪Кекс «Руби» с малиной ▪Кекс «Вельвет» шоколадный с апельсином ▪Кекс финансье «Пьемонт» с фундуком, джандуей и карамельным...

Вы научитесь «Читать» рецептуру кекса Разбираться, как работают ингредиенты и какую функцию они выполняют Замешивать кексы несколькими способами Понимать различия в текстуре в зависимости от способа приготовления Готовить различные типы глазурей для кексов Готовить простые и аппетитные декоры...

курс подойдёт всем — начинающим кондитерам, людям, увлекающимся выпечкой и профессиональным кондитерам 🧁 7 рецептов кексов в формате видео уроков профессионального качества. Такие кексы можно целый год хранить в морозилке! 🧁 7 оригинальных идей новогоднего оформления кексов.

Тарталетки – идеальный по формату порционный десерт, который может содержать различные текстуры, но неизменно одно – основа из песочного теста. В этом курсе мы разберем все аспекты работы с песочным тестом и превратим вас в маэстро тарталеток! Этот курс для вас, если вы Любите...

Описание ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ: ваши круассаны похожи на обычные булочки; мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь; вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте; хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной; хотите разнообразить...

ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ: ваши круассаны похожи на обычные булочки; мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь; вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте; хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной; хотите разнообразить ассортимент на...

Курс Coup De Coeur Вы научитесь делать современные муссовые десерты и шагнете на новую ступень в своём мастерстве! Курс включает видеоматериалы, рецептурные листы и теоретический материал. В программе курса: 6 типов классических французских бисквитов 4 вида хрустящих прослоек 6 фруктовых...

В программе 6 изделий: ✔ классический круассан ✔ миндальный круассан с ароматным миндальным кремом и хрустящими лепестками ✔ винтажный круассан с арахисовым ганашем, карамелью и шоколадной глазурью ✔ маковый краффин с лимонно-лаймовым ганашем и черничным центром ✔ пан о шоколя на шоколадном...

NY rolls - новый супер современный вид слоеной выпечки, который все прочнее занимает позиции среди классических круассанов и пан о школя. Необычная стильная форма, обилие начинки и декор привлекают взгляды клиентов. Научитесь их готовить прямо сейчас, чтобы быть первым. Этот...

Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков...

Свой хлеб Хлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб на закваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...

Свой хлеб Хлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб на закваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...

Видеоурок по кексам: Шоколадный трюфель Кекс с цукатами и миндальной мукой, пропитанный апельсиновым соком Базовый рецепт глазури Меняем ингредиенты и получаем новый вкус! Одна технология приготовления - разные вкусы!

Этот интенсив для вас, если: Вы хотите испечь настоящий кулич на закваске – без промышленных дрожжей, с богатым вкусом и правильной текстурой. Ваши прошлые попытки были неудачными: куличи получались сухими, плотными или плохо поднимались, и вы хотите понять, в чём ошибка. Вы боитесь работать со...

11 проверенных рецептов для приготовления дома и продажи на заказ A4 готовый для печати Доступ сразу после оплаты Максимально подробные рецепты Что внутри: 1) Вечная классика, которую всегда выбирают на семейные торжества. В сборнике собраны рецепты классических всем знакомых десертов, но в...

Вы научитесь «Читать» рецептуру кекса Разбираться, как работают ингредиенты и какую функцию они выполняют Замешивать кексы несколькими способами Понимать различия в текстуре в зависимости от способа приготовления Готовить различные типы глазурей для кексов Готовить простые и аппетитные декоры...

Урок посвящен работе с песочным тестом и различными видами крема. Пирожное выделяет оригинальная форма и сочетание различных текстур с доминирующим ягодным вкусом. Вы научитесь Приготовление песочного теста эмульсионным способом Приготовление фруктовой начинки с использовнаием пектина...

Наш марафон - это отличный и быстрый способ пополнить свой арсенал тремя прекрасными закусками. Более того, на базе этих рецептур вы с легкостью сможете фантазировать и выходить за рамки предложенных вкусов. Программа марафона: закусочные эклеры с лососем гравлакс собственной засолки...

Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...

Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...