Результаты поиска по запросу: Зефир как искуство (Ирина Юркова)

На фото зефироторт -Ящик с мандаринами. Рецептуры -Бисквит Дакуаз. -Начинка апельсиновая. -Апельсиновый гель -Зефир в шоколаде -Шокопаста для листочков Декор -Сделаем зефир в виде мандаринов с листочками и череночками. -Зефирный торт в форме ящика. - Оформление боковой поверхности торта в виде...

Зефир для новичков (Ольга Зарубина) Содержание 3 Видео урока для начинающих 1. Заварной зефир на джеме 2. Зефир "Клубника с шампанским" 3. Зефир "Хризантемы"

Последний поток в этом году 27-29.11! Это последний шанс получить сразу доступ к 5-ти потокам! На эфирах научитесь сами создавать свои вкусы, понимать процессы, исправлять ошибки, зефир делаем и на ручном миксере и на альбумине: Новогодние вкусы зефир ("Рождественский кекс"...

Старт 1 февраля! Длительность 14 дней. Что ждёт тебя на курсе: - Более 20 уроков по отсадке, тонировке, сборке мужских боксов и зефирного букета. 3 в 1: Зефир (по трём технологиям). Птичье молоко. Безе. Уроки-шпаргалки по созданию настоящего кулинарного искусства: - Зефирные "яичницы"...

Вы научитесь на этом Новогоднем видео МК. ✅Варить зефир ✅Отсадка зефирной массы ✅Собирать букетницу (3 варианта) ✅Сборка ,компановка,установка зефира в букетницу ✅Тонировка и покраска десертов. ✅Три рецепта Новогоднего зефира ✅Получите полный инструктаж по насадкам. В мастер класс входит...

Приготовим зефир: •с пониженным содержанием сахара •без уваривания •с быстрой стабилизацией •на альбумине (дам формулу для пересчета на живой белок) Поговорим: •о сроках хранения зефира и как их продлить •о заготовках ягод и фруктов Технология приготовления позволяет максимально раскрыть вкус...

Зефир по заварной технологии. Никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще называется «без уваривания». Заварная технология - это простая технология. Обычно зефир по ней получается с 1-го раза и он немного плотней, если сравнивать с зефиром по классической...

Программа: Подготовка к работе - Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся - Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать - Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса - Красители и десертная паста - Заготовки и выбор пюре...

1. Конструкция: - Сборка надежной внутренней конструкции торта, чтобы торт выглядел пропорционально, красиво и аккуратно - Окрашивание БЗК (белково-заварного крема) в "елочный цвет" - Декорирование торта: еловыми веточками готовыми шишками цветами звездой "от и до"

Дети любят книжки с картинками, потому что там все понятно без занудных букв. Это работает и со взрослыми. Визуально информация сразу становится простой и очевидной. Она быстро усваивается, а само изображение даже делает этот процесс более увлекательным Поэтому существует такая шикарная вещь...

Вы научитесь на этом Новогоднем видео МК. ✅Варить зефир ✅Отсадка зефирной массы ✅Собирать букетницу (3 варианта) ✅Сборка ,компановка,установка зефира в букетницу ✅Тонировка и покраска десертов. ✅Три рецепта Новогоднего зефира ✅Получите полный инструктаж по насадкам. В мастер класс входит...

Вкусный домашний стабильный зефир из натуральных ягод и фруктов, который совсем не похож на приторный магазинный. Самые интересные вкусы от классических до нестандартных вкусов и сочетаний. Программа: Теория по работе с зефиром Ингредиенты и инвентарь для приготовления зефира Инвертный сироп...

В гайде вы найдёте: Важные моменты при работе с зефиром; Рецепт инвертного сиропа; Агар-агар; Красители; Как определить, что зефир созрел?; Хранение зефира; Возможные ошибки;

Вас ждут 7 вкусов воздушного зефира ВАНИЛЬНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ВИШНЁВЫЙ КЛЮКВЕННЫЙ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ МАЛИНОВЫЙ КОФЕЙНЫЙ Для кого курс? Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент. Для владельцев кафе и кондитерских Аллергиков, исключающих...

Вы научитесь делать ЗЕФИР, который: Быстро и просто готовится На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженных Без ПЕКТИНА или с ним (узнаете когда нужно его применять) Плотный, упругий и одновременно нежный Долго остается свежим Стабилизируется за полчаса, можно угощаться Полностью готов для...

Уникальная возможность пройти самый насыщенный мастер-класс по зефиру из любой точки мира от известного мастера- Виктории Бредис Зефир без уваривания С пониженным содержанием сахара Зефир на меду и глюкозном сиропе Зефиров-сэндвичи Зефир-многослойный десерт Зефир в рожке Зефир с начинкой

Экзотический Зефир Мохито (Елена Чуприна) Предлагаем вам рецепт эксклюзивного зефира “Мохито”. Экзотический вкус, идеальная форма и приятная текстура десерта никого не оставит равнодушным! Приготовить зефир Мохито сможет каждый, благодаря подробному видео-уроку. В мастер-классе кондитер...

Видеоурок по приготовлению яблочного зефира ручным миксером

Программа: Подготовка к работе - Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся - Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать - Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса - Красители и десертная паста - Заготовки и выбор пюре...

В программе прямого эфира: "Не все платья надеты еще в Простоквашино" зефир в виде роз из сладкой дыни(арбуза)с шампанским. Минизефиросэндвичи "Нас и здесь не плохо кормят" из шоколадного сабле с прослойкой из зефира с свежими абрикосами и клубникой. Зефир "Сгоревшая виза" из банана и маракуйи в...