• Order by relevance
  1. Скачать [veryirresistible18] Взбитый ганаш для макарон с белыми грибами (Анна Томильчик)

    Грибы в десертах сейчас в тренде! А вообще, они актуальны всегда и осенью особенно. Поговорим о вкусе грибов, как его раскрыть в десерте и с чем сочетать? Поверьте, это очень вкусно и гармонично, ваши близкие и клиенты точно оценят! Рецептура взбитого ганаша с грибами с разными вариациями по...
  2. Робот

    Скачать [Кондитерка] Базовые начинки для макаронс (@veryirresistible18)

    Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целоеЭто начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый. Приготовим 4 популярных...
  3. Скачать [ivan_d_marya] Сборник 11. Начинки для макарон (Елена Телегина)

    Подробные тех.карты уникальных начинок для макарон Абрикосовый чизкейк Смородина йогурт карамель Карамель (взбитый)
  4. Робот

    Скачать Macarons (ze.firka)

    2 идеальных рецепта макарон и 16 вкусных и стабильных начинок
  5. Робот

    Скачать Начинки макарон на белом шоколаде(veryirresistible18)

    Вы долго ждали, и наконец, я готова анонсировать свой первый теоретический вебинар, посвящённый начинкам для макарон на белом шоколаде) ⠀⠀⠀ я поделюсь базовыми знаниями, необходимыми для понимания процесса создания ганаша для макарон. Какую роль играет каждый ингредиент: шоколад, сливки, масло...
  6. Скачать [veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)

    Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу. Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
  7. Робот

    Скачать Сырные вкусы макарон (veryirresistible18

    Сырные вкусы макарон Описание У них очень много фанатов! Уверена, если не вы, то среди ваших клиентов точно найдутся те, кто скажет «мне целую коробку с горгонзолой» или...
  8. Робот

    Скачать Раффаэлло (Анна Томильчик)

    Описание Без лишних слов, название говорит все за себя давно хотела сделать этот вкус в формате макарон. И могу с уверенностью сказать, что получилось Не так все просто, как кажется на первый взгляд, есть нюансы как в ингредиентах, так и в технологии...
  9. Робот

    Скачать Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок (grechastya)

    НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС «Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок» ✨ ⠀ Курс будет в абсолютно новом формате, максимально информативный и комфортный в течение 12 дней разберём рецепт макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, 4 базовых начинок (на их основе сможете создавать...
  10. Робот

    Скачать Большой вебинар по базовым начинкам макарон (veryirresistible18)

    Давно просили, и наконец, автор готова анонсировать большой вебинар по базовым начинкам макарон. ⠀⠀⠀ Он идеален для тех, кто только начинает готовить этот десерт, чтобы взять правильное направление. А также будет полезен и тем, кто давно готовит, но периодически сталкивается с проблемами, или...
  11. Робот

    Скачать [Кондитерка] 4 вебинара в октябре 2020 (Анна Томильчик)

    Начинка макарон Морковный торт: пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь не объясняю, это отдельная тема на пару часов. Но рассказываю, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех...
  12. Робот

    Скачать 5 ягодных начинок для макарон - в домашних условиях [Кондитория]

    Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов ягодных начинок для макарон. К ним не прилагается видеоинструкция, поэтому рецепт написан максимально подробно: 1) черника-жасмин 2) смородина 3) малина 4) банан-клубника 5) лесные ягоды с молочным шоколадом
  13. Робот

    Скачать 5 фруктовых начинок для макарон - в домашних условиях [Кондитория]

    Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов фруктовых начинок для макарон. К ним не прилагается видеоинструкция, поэтому рецепт написан максимально подробно: 1) кокос-лайм 2) лимон с молотым миндалем 3) груша в молочном шоколаде 4) маракуйя 5) шоколадный грейпфрут
  14. Скачать [Kulikova School] Сборник рецептов начинок для макарон 5 (эксклюзив) (Ольга Куликова) @kulik_ova

    Сборник рецептов начинок для макарон №5 (эксклюзив) включает 5 основных начинок + 3 бонусные начинки: Клубника-Шампанское Ягодный йогурт Шоколад-Вишня-Маскарпоне Апельсин-Темный шоколад Мята-Малина Пина колада Баунти-Манго Лимон-Кофе Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием...
  15. Скачать Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон (Александра Сенина) @shunichka

    Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон: видео, рецепты, ссылки. Грушевый пирог с карамелью Миндаль, боб тонка, вишня Фундук с карамелью Облепиховый взрыв Тыквенно - пряный латте Бонус! Лайм, мята, клубника
  16. Скачать Сборник №2 начинок для макарон "Классические ганаши" (Анастасия Гречишникова) @grecha_school

    Сборник 2 - Классические ганаши 🍊 Шоколад & Кофе & Апельсин 🍪 Имбирное печенье ☕️ Кофе & Халва 🤎 Гречка & Карамель 🍌 Молочный шоколад & Банан 🍮 Солёная карамель & Сыр 🍫 Шоколадней трюфель 🥜 Хрустящий арахис
  17. Скачать Сборник №1 начинок для макарон "Взбитые ганаши" (Анастасия Гречишникова) @grecha_school

    Сборник 1 - Взбитые ганаши 👳🏻‍♂️ Пряный чай (chai latte) 🍋 Лимонный щербет 🧸 Какао & Маршмеллоу 🍊 Грейпфрут & Розовый перец 🍮 Взбитый чизкейк & Ягоды 🥥 Кокос & Лайм 💚 Бесконечная фисташка 🥭 Зелёный чай Матча & Манго
  18. Робот

    Скачать Начинки макарон «Пакет Базовый» (sweetsbyalice_com)

    Начинки макарон «Пакет Базовый»: Ваниль & Маракуйя Сникерс Темный шоколад & Малина Солёная карамель Максимально подробные технологические карты в формате PDF-файла с подробным текстовым описанием процесса приготовления.
  19. Робот

    Скачать [_macarons_by_anastasia] Технологические карты начинок

    [_macarons_by_anastasia] Тех.карты начинок Любые 5 начинок
  20. Скачать Начинка макарон «Имбирный пряник с лимоном» (Анна Томильчик) @veryirresistible18

    Вебинар посвящён одному из самых популярных новогодних вкусов макарон - имбирный пряник. В моей интерпретации насыщенный тёплый аромат пряничных специй в ганаше оттеняют свежесть и кислинка лимона. Начинка макарон “Имбирный пряник с лимоном” наверняка из года в год будет оставаться лидером...
Сверху