Результаты поиска по запросу: Муссовые медовики (valeriya.family)

Теперь вы можете создавать свои вкусы муссовых тортов, используя наши базовые рецепты и рекомендации. Поверьте, это очень просто! Муссовые - это тренд, набирающий обороты последний год. Поэтому для муссовых тортов также есть мини-конструктор. Конструктор "Муссовые торты" Шоколадный бисквит...

«Тирамису» - самый известный во всем мире итальянский десерт, потрясающе вкусный, нежный и воздушный. Традиционно, в нём присутствует сливочный сыр «Маскарпоне», яйца (проходят термическую обработку), кофейная пропитка и печенье «Савоярди». «Тирамису»: 2 технологии приготовления крема Печенье...

2 ступень программы «Кондитерский университет» Онлайн-модуль 7: «Современные сложные муссовые торты» Тариф «Все сам». Теоретические уроки: теория декоративных покрытий муссовых тортов (глазурь, велюр) теория муссов Практические уроки: Fleur de cassis Fleur de cao Champagne Fleur exotique Sakura

Для кого курс? Вы ищете прибыльное хобби или новую профессию После курса вы сможете готовить на заказ современные муссовые тортики и зарабатывать на них. Стоимость муссового тортика - от 2000 руб за килограмм. Вы любите готовить и удивлять Муссовые десерты станут хитом у ваших домашних и гостей...

Новогодняя распродажа тортов Маруси Манько 2021! В распродажу войдут медовики: 1. Сочный апельсин-горький шоколад! 2. Кофе-лесной орех 3. Инжир-пармезан-горгонзолла-красное вино 4. Ферерро Роше 5. Клубничный йогурт (бисквитный) 6. Бархатный с клюквой Бонусы: 1. Сборник "Классика и не только...

Муссовые торты - это классические европейские десерты. Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них. Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек...

На курсе мы изучим: Тестовые основы Муссы Начинки Хрустящий слой Покрытие Декор муссовых тортов Торты и наборы Лимон-маракуйя-манго (торт + пирожные) Морковный с облепихой (торт) Кофе-амаретто (торт + пирожные) Шпинат-малина (торт) Сникерс (торт + пирожные) Сливочно-карамельная груша (торт +...

Подробная рецептура, для которой вам не потребуются силиконовые формы, стоящие, как крыло самолета. Техкарта поможет оптимизировать процесс работы в десятки раз. Расскажу, как залить шоколадный корпус и не темперировать шоколад (ДА-ДА! Таять в руках ничего не будет) Приготовим мусс на белом...

14 десертов с подробными уроками по технологии изготовления Торт Ваниль — Йогурт — Клубника Малиновый Бархат (торт и пирожные) Фисташка — Вишня (торт и пирожные) Пирожные Тирамису с ликером Торт Черничные Ночи Торт Манго — Маракуйя Нарезное пирожное Мятный Орео Торт Яблочный Штрудель Пирожные...

Программа курса: Пирожное «Лимон» -Фисташковый бисквит Пан де жен -Лимонный мусс -Лимонная глазурь -Декор Пирожное «Еживика-Жасмин» -Соленый бисквит «Дакуаз» -Ганаш «Жасмин» -Мусс «Едивика-Шоколад» -Зеркальная глазурь на крахмале -Декор Пирожное «Маракуйя-банан» -Бисквит «Джаконда» -Мусс...

Книга состоит из: 16 рецептов муссовых тортов, 7 рецептов основ, 4 рецептов покрытия, 2 рецептов карамели и 2 кремов ВЕСНА Торт "Наглый цитрус" Торт "Кокос-малина" Торт "Малиновый пунш" Торт "Иллюзия ЛЕТО Торт "Кофе-абрикос" Торт "Слива шардоне" Торт "Малина-ревень" Торт "Лаванда-черника"...

Кондитерский курс "Муссовые торты" Невероятные современные десерты с трендовым и стильным декором и вкуснейшими текстурами! Программа курса: - Научитесь готовить самые вкусные современные муссовые торты с трендовым и СТИЛЬНЫМ декором - Овладеете СЕКРЕТАМИ и приемами украшения, сделаете свои...

Модуль 2. Муссовые торты и десерты ПРОГРАММА МОДУЛЯ 2 1. СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ + БОНУС ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА 2. КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО...

Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии. Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент? - Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка - Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая...

Программа курса: Муссовые десерты, баланс вкусов. Бисквиты (процесс приготовления, ошибки, формулы). Пектин, желатин, загустители (как работать, формулы расчета). Фруктовые начинки (процесс приготовления, ошибки, формулы). Креме, ганаши (процесс приготовления, ошибки, формулы). Муссы (процесс...

ПОЧЕМУ ЭТО НАПРАВЛЕНИЕ — НАХОДКА ДЛЯ КОНДИТЕРА - Больше никакого выравнивания Мусс сам задаёт форму — без шпателя, без слоёв крема, без страха. - Декор за 5 минут, а выглядит на 5 000 Бархатный велюр и минималистичный декор — клиенты в восторге. Именно такие торты вы видите в Pinterest. -...

О курсе Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек. Вкусы Дубайский шоколад Раф на фундучном Лайм - лимон Банан-...

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...

Вы научитесь готовить: 1. 10 вкусов муссовых тортов и пирожных 2. Освоите разные технологи начинок и муссов 3. Сможете создавать свои сочетания вкусов 4. Используете разные способы нанесения глазури с эффектами «мрамор», «космос», «леопард» 5. Создадите современный декор из шоколада и изомальта...

Согласитесь летом хочется чего нибудь сочного и кислого! Как на счёт взрывного сочетания зелёного яблоко, спелого апельсина и кислинки лимона, и все это под тонкой карамельной корочкой… Новое летнее нарезное пирожное MAXXTINI! Апельсиновый шифоновый бисквит, лимонный крем, крем мусс с яблоком...