Результаты поиска по запросу: [Sweets_academy] Декор тортов 1.0 (Алина Вельвет)

Познайте тенденции современного декора тортов, повышайте ценность своего продукта! Дизайны тортов, которым вы научитесь: Орхидея Детские сны Маковые поля Прованс Домик на деревне Иллюзия Морской Карамельное сердце Свадебная классика Современный минимализм Во время курса вы научитесь...

Торт «Цитрусовый» Цитрусовый бисквит Цитрусовый курд Пропитка Сливочное суфле Итальянская меренга Видеоурок + рецепт Десерт в стаканчике «Ананас-базилик» Бисквит с базиликом Лимонный ганаш Начинка ананс-базилик Пропитка Видеоурок + рецепт Брауни-чизкейк с вишней Бисквит "Брауни" Чизкейк...

Муссы в этом видеоуроке подойдут как для муссовых тортиков, так и для бисквитных: ванильный, шоколадный, сырный и йогуртовый.

Научитесь создавать просто и быстро трендовый современный декор для тортов и превращать каждый свой торт в шедевр Уровень подготовки: подходит для начинающих Ваш результат начиная с первой недели Начнете получать восторг и восхищение от окружающих Привлечете внимание к своим изысканным тортам...

Научитесь создавать просто и быстро трендовый современный декор для тортов и превращать каждый свой торт в шедевр Уровень подготовки: подходит для начинающих ⏳ Продолжительность: 6 недель Ваш результат начиная с первой недели Начнете получать восторг и восхищение от окружающих Привлечете...

1. Малиновое Raffaello Тотально насыщенные кокосовые бисквиты, усиленный кокосовой пропиткой. Начинка на этот раз особенная, и впервые - трех компонентная, внутри есть сочетание хрустящего слоя, малинового и кокосового муссов. Ну а какой разрез! Помните, что ваши клиенты покупают сперва глазами...

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС: - Для тех, кто хочет создавать трендовый, роскошный, но при этом минималистичный декор. - Для тех кто желает, чтобы его работы приносили эстетическое наслаждение. - Для тех, кто готов увидеть торт- частичкой искусства. ПРОГРАММА КУРСА: - Теория роскошной подачи - Работа с...

4 сборника с рецептами тортов и десертов: зимний, летний, весенний и осенний + сборник "Пасхальная выпечка и сладости" (больше 30 рецептов). Сборник рецептов: "Весенние торты и десерты" 19 рецептов (без видеоуроков): Торт «Птичье молоко с лаймом» Бисквитный торт "Весеннее настроение" Торт...

Каждый рецепт муссового торта содержит: * Подробную технологическую карту торта * Видео сборки торта * Рецепт зеркальной глазури * Качественные фото разреза с разных ракурсов * Видео разреза торта Рецепты и вкусы: Дорблю-груша-грецкий орех. Бисквит из грецкого ореха, кули груша, крем с...

Видео мастер-класс по декору, работе с шоколадом и изомальтом. Создайте сладкие украшения для торта, чтобы подарить восторг и бурю эмоций своим детям! На курсе вы научитесь готовить вкусный и стабильный крем для выравнивания тортов. Формат материалов: видео уроки, текстовые материалы

Вот лишь часть того, что ждет вас на курсе: Белый рисунок на темном ганаше Вафельные цветы Двойное наслоение крема и зефир Кора из шоколада Кремовые цветочки поверх крема Кремовые цветы Пряничные буквы, пончики и топпер Пряничный топпер-табличка и пряничные цифры Рисование кремом на креме и...

Узнайте, как создавать текстуры, комбинировать цвета и добавлять эффекты для создания уникальных тортов. Сколько раз вы проходили мимо кондитерской и думали про себя, как они делают эти удивительные торты похожими на настоящие произведения искусства? С международным инструктором по дизайну...

В этом уроке: Работа в свадебном сегменте, сотрудничество со свадебными агентствами; Пособие по построению ярусных тортов от 4 до 20 кг (в формате PDF). А также таблица в EXCEL для пересчета рецептов на любой диаметр и высоту; Сборка четырёхъярусного торта, в том числе высокого яруса со скрытой...

Научитесь делать 3 разных дизайна свадебного торта Программа курса свадебных тортов 1.0 1. Выпечка и сборка ванильного торта с ежевикой Ванильный бисквит с ежевикой, конфитюр из ежевики, ганаш с маскарпоне 2. Выпечка и сборка шоколадно-орехового торта Шоколадный бисквит, домашний ганаш с пралине...

Видеоуроки + рецепты 3 потрясающих сборника с легендарными рецептами от Alina2cake School Вас ждут пошаговые видеоуроки, записи вебинаров и наши подробнейшие техкарты, по которым торты гарантировано получаются с первого раза! 10 Летних тортов и десертов В этом сборнике мы собрали для вас 10...

Программа курса Темперирование шоколада Два самых простых способа без мраморной доски и других сложных дорогих инструментов Шоколадные шары Разноцветные шоколадные сферы для декора тортов. Они же используются в торте «Кокос» и «Нео-куб» Шоколадный борт Классная деталь для декора муссовых...

Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические...

Во время курса вы научитесь: 1. Печь идеальный и вкусный шоколадно-вишневый торт - Выпекать красивый и ровный бисквит. Какой крем подойдет для покрытия ганаш. Какими должны быть прослойки под ганаш. Какие бисквиты нужно пропитывать, как и чем. 2. Правильно покрывать торт авторским покрытием. -...

Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем. С этим покрытием Вы: Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...

Длительность: 35 мин. Теория по шоколаду, темперирование. Основные постулаты работы с шоколадом. Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на лучших формоделов. ИНВЕНТАРЬ: Силиконовые лопатки Пирометр Пластиковая емкость для шоколада Кондитерские мешки Высокий...