Результаты поиска по запросу: [vkus_lobacheva] Венская выпечка (Оксана Лобачева)

Вам нужен курс, если Вы: Мечтаете баловать домашних натуральной и вкусной выпечкой Задумывались о том, как разнообразить свой ассортимент Хотите освоить принципы быстрой и эффектной выпечки Хотите научиться правильно варить карамель, делать конфи, суфле, дакуаз Считаете, что дома настоящий...

Долгожданный Онлайн курс "Венская выпечка" На курсе вы узнаете как работать со слоеным тестом, освоите техники приготовления хрустящих круассанов, слоеных булочек и вкуснейших ванильных улиток. Программа Онлайн курса Слоёная выпечка: 1. Круассан классический 2. Круассан двухцветный 3. Круассан...

Эффектный декор Зефирными Цветами! Торт с Низкой Себестоимостью! Программа марафона: Изготовим шоколадный торт с малиновым конфи Сделаем зефирную заливку торта Изготовим второй вид зефира для декора Освоим зефирный декор из молдов Эффектно декорируем торт Поговорим о хранении и упаковке изделия...

Торт Праздничный В каждом корже своя «изюминка» - мак, курага, орех и изюм, в сочетании со сливочнымкремом на сметане.

Любите нарезные пирожные? Они несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке, декорировании, удобны в хранении. Этот десерт позволяет легко расширить десертную линейку 10 видов нарезных пирожных, встречайте: - Облепиха-кокос-апельсин - Фундук в карамели - Яблоко-киви - Лимонный чизкейк -...

Откройте для себя универсальность теста для круассанов и бриошей вместе с шеф-поваром Антонио Башуром. Наслаждайтесь точностью и креативностью лучшего кондитера мира 2018 и 2022 годов, шаг за шагом учась тому, как готовить качественное тесто, а также формовать, ферментировать и выпекать...

Энциклопедия Пенеттоне на русском. Вся база теории и практики от закваски до цукатов и сахарной трескающейся корочки. С таблицами, схемами и полным объяснением процесса, как добиться тех самых желанных дырочек. В общем, действительно серьёзное чтиво, чтобы не только готовить, но и понимать. А...

ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии...

Мы расскажем вам старую добрую сказку по-новому! Таких сказочных вкусов вы еще не пробовали! В составе курса вводные уроки, в которых наш Эксперт раскроет все секреты, чтобы ваши любимые торты всегда были безупречными Кому подойдет курс: Начинающим кондитерам и новичкам - торты курса просты в...

На кого рассчитан курс? Данный курс подходит как новичкам, так и более опытным пекарям, желающим освоить новую для себя технологию. Если у вас совсем нет навыков - ничего не бойтесь! Записывайтесь на курс и мы вместе пройдем путь к слоеным изделиям с самого начала. А если у вас есть опыт -...

Что важно для любой выпечки, а для венской особенно, — это подготовительный процесс, основы. Изучив их, можно смело приступать к самим рецептам и быть уверенными, что изделия получатся воздушными, нежными, хрустящими, как если бы их доставили прямо из парижской кондитерской. Итак, главные...

Дата проведения 15-19 Июня ⏰Время проведения 15:00-21:00 Стоимость курса 32000 рублей . Программа курса Слоёная выпечка: • 1. Круассан классический • 2. Круассан двухцветный • 3. Круассан «Миндальный» • 4. Круассан Малиновый • 5. Круассан «Горячий шоколад» • 6. Слоёная шоколадная булочка • 7...

Состав курса: Творожно-дрожжевой кулич Пирожки, рулеты Творожная пасха Каравай Творожно-бездрожжевой кулич

Состав курса: Творожно-дрожжевой кулич Пирожки, рулеты Творожная пасха Каравай Творожно-бездрожжевой кулич

Язык: французский с переводом на русский и английский ПРОГРАММА КУРСА Пари – Брест: хрустящее заварное тесто, сливочный крем с фундучным пралине, нугатин и жаренный фундук Эклер Каштан Кассис: хрустящее заварное тесто, каштановый ганаш, конфи кассис, каштановое креме, каштановая глазурь Мервей...

Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг Вы получите: рецептурные карты Программа изменена автором на: Краусаны глазированные Слоеная бриошь Булочки с абрикосами/драже Улитки с красным пралине Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней Улитки с заварным кремом и изюмом Улитки с малиновым...

pdf - 48 страниц Содержание сборника: Креативные плитки шоколада Белый шоколад, йогурт и клубника Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан Драже Арахис, белый шоколад, лайм и кокос Банан, орех пекан, брауни и шоколад Конфеты Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...

Научитесь готовить ВЕНСКУЮ ВЫПЕЧКУ в домашних условиях! Авторский курс по венской выпечке бренд-шефа Валерия Мещерякова - профессионального пекаря с двадцатилетним стажем, который успешно запустил с нуля несколько сетевых кондитерских производств. Кроме того, Валерий регулярно ездит с живыми...

Что мы сделаем на марафоне Изготовим прямоугольный торт Изучим технику выравнивания прямоугольных тортов Из одной заготовки сделаем 2 торта Освоим два вида декора: мастичный и кремовый Научимся несложной лепке предметов из мастики (без молдов) Узнаем, как работать со съедобной печатью Изучим...

Описание книги Первая книга о стиле, опровергающая правила и советы глянцевых журналов. Ее автор, фэшн-журналист с 20-летним опытом, расскажет, как ежедневно принимать смелые, уверенные решения в области стиля, отказаться от архаичных правил моды и использовать силу одежды, чтобы нравиться себе...