Результаты поиска по запросу: [Bakery School] Слоеные изделия. Венская выпечка (Денис Суховий)

О курсе Кто сказал, что выпечка — это только для сладкоежек? А как же беляши, чебуреки, самса, кулебяки и самые разные пироги с несладкой начинкой? Хотите научиться готовить их дома, в обычной духовке? Вы будете знать: как делать тесто для самых разных видов несладкой выпечки — от пирогов и...

7 февраля стартует мой Онлайн МК по венской выпечке. Разберём ингредиенты для слоёного теста Приготовим всё с 0 без заготовок Работать будем на профессиональном оборудование. Бонусом: я расскажу как правильно организовать работу цеха для слойки, какое нужно оборудование, в чём отличие, какая...

Ну, что, сегодня мы открываем ещё одну страницу нашей кулинарной книжной истории - начинается предзаказ и новая жизнь в русскоязычном формате одной из лучших мировых книг по венской выпечке. Эта книга вышла в свет на французском в издательстве Алена Дюкасса буквально в прошлом году и сразу...

Вебинар по созданию 3D-торта «Flower lady»: Уникальный стильный 3D-торт без железных и деревянных конструкций, все съедобно! Технологическая карта (рецепт) в текстовом формате PDF начинки самого вкусного морковного торта «Уизли» (без демо) Работа с шоколадом. Простая и понятная теория, после...

Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах. обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру. Джастин Ванильная классика с Бурбонской ванилью. Шелковый ванильный бисквит...

Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах. обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру. Джастин Ванильная классика с Бурбонской ванилью. Шелковый ванильный бисквит...

Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах. обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру. Джастин Ванильная классика с Бурбонской ванилью. Шелковый ванильный бисквит...

Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах. обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру. Джастин Ванильная классика с Бурбонской ванилью. Шелковый ванильный бисквит...

Более 7 лет занимаюсь обучением студентов на онлайн и офлайн мастер-классах. обожаю экспериментировать с декорами и рецептами, и без ложной скромности могу сказать, что мои торты уникальны и узнаваемы по всему миру. Джастин Ванильная классика с Бурбонской ванилью. Шелковый ванильный бисквит...

От бриошей до эклеров, от тарталеток до круассанов. Вы научитесь готовить ароматную и воздушную выпечку на своей кухне. Насыщенная программа, обширная теоретическая и практическая часть.

Что вы получите: 50 пошаговых видеоуроков по приготовлению выпечки и десертов Видео и техкарты каждого изделия Доступ сразу после покупки и навсегда Рецепты получаются с первого раза даже у новичков Смотреть можно в любое удобное время и из любой страны и города Что входит в курс БЛОК 1...

О чем этот курс? научитесь работать с дрожжевым и слоёно-дрожжевым тестом узнаете отличие теста с высокой гидратацией изучите теорию основных ингредиентов и их влияние на готовую выпечку изучите все стадии хлебопекарного процесса от подбора ингредиентов до хранения готовой выпечки узнаете...

О курсе Что может быть лучше зимой, чем собраться с семьей или друзьями за столом, заварить хорошего чая и подать на стол ароматный кекс? Или, может быть, вы предпочитаете печенье? Невавжно — ведь на нашем курсе вы освоите семь потрясающе вкусных рецептов разной выпечки! Вы будете знать: как...

История развития венской порцелиновой мануфактуры в Аугартене – почти детективная, а точнее – шпионская Клаудиус Инноцентиус дю Пакье переманивал майсенских мастеров, чтобы организовать производство твердого фарфора. И ему удалось, венская мануфактура быстро набрала обороты и стала производить...

Программа курса Приготовление молочной закваски «с нуля» Выпечка классического хлеба с отрубями Сладкая выпечка на закваске Выпечка ржаного бородинского хлеба Сиропы для выпечки Обзор добавок к хлебу: применение, сочетание, свойства Хранение выпечки Приготовление сладких начинок (маковая...

Вы получите: материалы мастер-класса. Все видео и текстовые материалы будут в записи. Мастер-класс Insta Bakery состоит из трех разделов, которые связаны между собой. Что будет на МК: Автор расскажет о своем пути, о своем росте, о продвижении и заработке. Автор не сотрудничает ни с какими...

Как нам так повезло! Готовы ли вы к большему? Родился новый проект Елены Суховий и сколько всего мы могли бы осознать и проработать приняв в нем участие? Что же это за проект? -14 видео в закрытой группе в онлайн школе Елены Суховий -14 заданий для проработки с легкостью и весельем -14 коротких...

Самый уютный курс школы — погрузитесь в мир ароматной и воздушной выпечки вместе с нами. Работа со слоеным, дрожжевым, кексовым, заварным и песочным тестом: от бриошей и эклеров до кексов, тарталеток и круассанов.

Ещё несколько лет назад соленья и маринады были забытыми всеми «бедными родственниками», чем-то, что делают бабушки на зиму (а потом никто не ест). Сегодня соленья и маринады — на топе гастрономической моды; шеф-повара ведущих ресторанов пишут пособия по ферментации и экспериментируют с...

Вы получите: видео материалы курса, состоит из 4 модулей Адекватно, без воды — только целевые знания для дизайнеров о работе на себя. Для кого: Курс рассчитан на всех, кто хочет узнать, как работать с заказчиками самостоятельно Для дизайнеров о поиске заказов и работе с клиентами О чем: Этот...