1. Скачать Зефирное покрытие тортов (Инна Питерова) @mkpiterova

    Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем. С этим покрытием Вы: Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...
  2. Скачать [vinicook] Сборник шоколадных тортов (Анастасия Винийчук)

    Сборник шоколадных тортов: шоколадно-карамельный торт и шоколадно-ягодный торт. Влажный шоколадный бисквит, который подойдёт как под торт, так и под капкейки и даже пирожное «Картошка» Все составляющие торта «Сникерс»: взбитый шоколадный ганаш на темном шоколаде, взбитый арахисовый ганаш на...
  3. Скачать [roselli.ekb] Торт за час (Александра Васильева)

    «Торт за час» - это УТП (Уникальное Торговое Предложение), адресованное заказчикам. Отдать муссовый торт не просто в день заказа, а за час - абсолютно реально, а если постараться, то можно и быстрее. Готовятся они, конечно же, чуть дольше, но все равно быстро и достаточно просто. «Торт за час»...
  4. Робот

    Скачать Свадебный торт Pro (Анастасия Беляева)

    У‌рок «Свадебный торт PRO» — это подробный мини-курс по созданию ярусного торта с нуля. ‌ ‌Состав урока: 1 подробный текстовый файл (на 26 страниц) 8 видео-уроков с подробными разъяснениями каждого действия. ‌ ‌Разделы: ‌1. Расчет веса, параметров, высоты торта ‌2. Две тех.карты со стабильными...
  5. Робот

    Скачать Начинка макарон «Взбитый ганаш» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Взбитый ганаш" Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи. Что в уроке? Видео. Показан...
  6. Робот

    Скачать Все секреты двухъярусных тортов. Курс "Продвинутый" (Александра Романова)

    Онлайн курс "Все секреты двухъярусных тортов" Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше! Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)? Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку...
  7. Робот

    Скачать Скорость (Диана Силицкая)

    Онлайн курс Скорость КУРС ПОДОЙДЕТ НОВИЧКАМ И ОПЫТНЫМ МАСТЕРАМ Программа курса: Снятие материала (овал, квадрат) Опил формы (овал, квадрат) Поднятие кутикулы Работа фрезой Срез кутикулыи доработка Ремонт овала Выравнивание базой (овал, квадрат) Покрытие цветом Покрытие топом Конечный опил и...
  8. Робот

    Скачать [blondi_desserts] Ганаш ТТК (Анна Башлыкова)

    Что будет в ТТК: классический ганаш ганаш на сыре крем для рюшей окрашивание ганаша видео к каждому крему текстовый формат пдф с самой тех картой и пропорциями
  9. Скачать "Финишные покрытия" (Марина Романова)

    Пройдя курс Вы научитесь работать с 3 самыми востребованными финишными покрытиями: - Каменный Ганаш на белом и темном шоколаде - Зеркальная глазурь - Шоколадный велюр
  10. Робот

    Скачать [Кондитерка] 5 вебинаров (tapioka.cake)

    Распродажа 5-ти записей вебинаров! ⠀ 1. «4 идеальных крема» 2. «Свадебные торты» 3. «Рисование» 4. «Текстуры» 5. «Высокие торты» ⠀ Вебинары, в которых я: - поделюсь своими идеальными кремами для выравнивания - расскажу обо всех нюансах их приготовления - покажу удобные и надежные способы сборки...
  11. Робот

    Скачать Бетонный ганаш и текстурирование (Александра Булгакова)

    Финишное покрытие – важный пункт в создании торта. База и опора дизайна. Правильное покрытие позволяет торту принимать на себе все многообразие элементов оформления: Это верный уровень пластичности, возможность формообразования Это контакт с гидрофобными элементами - вафельной, рисовой бумагой...
  12. Робот

    Скачать Идеальное покрытие под кутикулу. Методика работы с цветным покрытием (Вельмитина Зайцева)

    Тариф 1 « Учусь сам » Этот курс разработан специально для мастеров, которые закончили базовые курсы, но очень хотят быстро достигнуть уровня профи. Я объясняю простым языком и показываю на практике свои методы работы с цветом. Объясню все тонкости нанесения цвета под кутикулу. Вы сможете...
  13. Скачать Сборник по 3D-тортам (Даяна Лус)

    Что входит: 3D торт «Морская раковина» 3D торт «Мухомор» Сложность: для начинающих «Пока не разрежешь — никто не верит что это торт» так говорят мои ученицы. Поэтому на фото прилагаю разрезы)Этот сборник включает в себя 2 потрясающих 3D торта: «Мухомор» и «3D раковина».Каждый из них —...
  14. Робот

    Скачать Pro укрепление (Лана Семерикова)

    Данный онлайн-курс подходит для действующих мастеров, с активным опытом работы от 3-х месяцев. Чему вы научитесь благодаря этому курсу? - Работе гелем без отслоек - Укреплять слабые/слоящиеся/тонкие ногти - Ремонтировать трещины - Исправлять клюющие ногти - Достраивать недостающие стенки/углы -...
  15. Робот

    Скачать [Кондитерка] Урок по финишному покрытию (masha__mashyta)

    Вы получите урок по финишному покрытию торта. Урок содержит: - видео техники нанесения/выравнивания - текстовый файл со всей информацией. Вы узнаете авторский метод и рецепт приготовления крема способы и материалы, как и чем автор наносит финиш рекомендации по сборке ровного торта и рецепт...
  16. Робот

    Скачать Выравнивание торта ганашем и покрытие шоколадным велюром(Gata Chocolata)

    Описание урока Сейчас кондитерский бизнес набирает большую популярность , и каждое праздничное мероприятие нуждается в собственном уникальном торте . Вот поэтому я хочу поделиться с вами своим опытом. Этот курс даст вам возможность научиться украшать и выравнивать торты . Я дам вам подробную...
  17. Робот

    Скачать [Greenfit20] Идеальное тело. Пакет 6 (Александра Грин)

    Марафон: Идеальное тело 6 видео тренировок лекция о питании pdf Большие изменения сбудутся В новую программу я вложила весь опыт и достижения учениц, чтобы ты получила максимальный результат для своего тела! Будем укреплять все группы мышц, скульптурировать тело (попрощаешься с целлюлитом...
  18. Скачать [Arcanum] Алтарь: ваше место силы (Александра Новосад)

    На вебинаре вы узнаете, как создавать Алтарь и что вам для этого необходимо. Все нужные элементы Алтаря вы сможете приобрести или даже создать собственными руками после вебинара ПРОГРАММА СЕМИНАРА АЛТАРЬ: ВАШЕ МЕСТО СИЛЫ Что такое Алтарь Разновидности Алтарей с древних времен Методы...
  19. Скачать [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 7 "Межъярусы" (Мария Бондарева)

    Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам. Программа курса День 7. Межъярусы: Межъярусы в многоярусных тортах. ○ Карамельный...
  20. Скачать [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 2 "Покрытия" (Мария Бондарева)

    Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам. Программа курса День 2. Покрытия: Два вида универсальных покрытий для любых видов...
Сверху