Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем.
С этим покрытием Вы:
Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче
Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...
Сборник шоколадных тортов: шоколадно-карамельный торт и шоколадно-ягодный торт.
Влажный шоколадный бисквит, который подойдёт как под торт, так и под капкейки и даже пирожное «Картошка»
Все составляющие торта «Сникерс»: взбитый шоколадный ганаш на темном шоколаде, взбитый арахисовый ганаш на...
«Торт за час» - это УТП (Уникальное Торговое Предложение), адресованное заказчикам. Отдать муссовый торт не просто в день заказа, а за час - абсолютно реально, а если постараться, то можно и быстрее. Готовятся они, конечно же, чуть дольше, но все равно быстро и достаточно просто.
«Торт за час»...
Урок «Свадебный торт PRO» — это подробный мини-курс по созданию ярусного торта с нуля.
Состав урока:
1 подробный текстовый файл (на 26 страниц)
8 видео-уроков с подробными разъяснениями каждого действия.
Разделы:
1. Расчет веса, параметров, высоты торта
2. Две тех.карты со стабильными...
Начинка макарон "Взбитый ганаш"
Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи.
Что в уроке?
Видео. Показан...
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
взбитый ганаш
ганаш
макарон
начинка взбитый ганаш
начинка для макарон
начинка макарон
начинка макарон взбитый ганаш
начинки для макарон
начинки макарон
шоколад
Онлайн курс "Все секреты двухъярусных тортов"
Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше!
Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции
Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)?
Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку...
Онлайн курс Скорость
КУРС ПОДОЙДЕТ
НОВИЧКАМ И ОПЫТНЫМ МАСТЕРАМ
Программа курса:
Снятие материала (овал, квадрат)
Опил формы (овал, квадрат)
Поднятие кутикулы
Работа фрезой
Срез кутикулыи доработка
Ремонт овала
Выравнивание базой (овал, квадрат)
Покрытие цветом
Покрытие топом
Конечный опил и...
Что будет в ТТК:
классический ганаш
ганаш на сыре
крем для рюшей
окрашивание ганаша
видео к каждому крему
текстовый формат пдф с самой тех картой и пропорциями
Робот
Тема
blondi_desserts
анна башлыкова
ганаш
ганаш ттк
крем дляторта
рюши
торт
Пройдя курс Вы научитесь работать с 3 самыми востребованными финишными покрытиями:
- Каменный Ганаш на белом и темном шоколаде
- Зеркальная глазурь
- Шоколадный велюр
Aноним
Тема
марина романова
обучение кондитеров
покрытие тортов
Финишное покрытие – важный пункт в создании торта. База и опора дизайна. Правильное покрытие позволяет торту принимать на себе все многообразие элементов оформления:
Это верный уровень пластичности, возможность формообразования
Это контакт с гидрофобными элементами - вафельной, рисовой бумагой...
Тариф 1
« Учусь сам »
Этот курс разработан специально для мастеров,
которые закончили базовые курсы, но очень хотят быстро достигнуть уровня профи.
Я объясняю простым языком и показываю на практике свои методы работы с цветом.
Объясню все тонкости нанесения цвета под кутикулу.
Вы сможете...
Робот
Тема
автор вельмитина зайцева
кутикула
маникюр
покрытие под кутикулу
цветное покрытие
Что входит:
3D торт «Морская раковина»
3D торт «Мухомор»
Сложность: для начинающих
«Пока не разрежешь — никто не верит что это торт» так говорят мои ученицы.
Поэтому на фото прилагаю разрезы)Этот сборник включает в себя 2 потрясающих 3D торта: «Мухомор» и «3D раковина».Каждый из них —...
Данный онлайн-курс подходит для действующих мастеров, с активным опытом работы от 3-х месяцев.
Чему вы научитесь благодаря этому курсу?
- Работе гелем без отслоек
- Укреплять слабые/слоящиеся/тонкие ногти
- Ремонтировать трещины
- Исправлять клюющие ногти
- Достраивать недостающие стенки/углы
-...
Робот
Тема
pro укрепление
лана семерикова
покрытие
тонкое покрытие
укрепление ногтей
Вы получите урок по финишному покрытию торта. Урок содержит:
- видео техники нанесения/выравнивания
- текстовый файл со всей информацией.
Вы узнаете
авторский метод и рецепт приготовления крема
способы и материалы, как и чем автор наносит финиш
рекомендации по сборке ровного торта и рецепт...
Робот
Тема
masha__mashyta
покрытиеторта
урок по финишному покрытию
финишное покрытиеторта
черный торт
Описание урока
Сейчас кондитерский бизнес набирает большую популярность , и каждое праздничное мероприятие нуждается в собственном уникальном торте . Вот поэтому я хочу поделиться с вами своим опытом. Этот курс даст вам возможность научиться украшать и выравнивать торты . Я дам вам подробную...
Робот
Тема
автор gata chocolata
видео урок выравнивание торта
выпечка
выравнивание торта
выравнивание торта ганашем
кондитер
мастер класс выравнивание тортапокрытиеторта шоковелюром
шоковелюр
Марафон: Идеальное тело
6 видео тренировок
лекция о питании pdf
Большие изменения сбудутся
В новую программу я вложила весь опыт и достижения учениц, чтобы ты получила максимальный результат для своего тела!
Будем укреплять все группы мышц, скульптурировать тело (попрощаешься с целлюлитом...
Робот
Тема
автор александра грин
идеальное тело
марафон идеальное тело
сделай свое тело
На вебинаре вы узнаете, как создавать Алтарь и что вам для этого необходимо.
Все нужные элементы Алтаря вы сможете приобрести или даже создать собственными руками после вебинара
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
АЛТАРЬ: ВАШЕ МЕСТО СИЛЫ
Что такое Алтарь
Разновидности Алтарей с древних времен
Методы...
Aноним
Тема
arcanum
александра новосад
алтарь
ваше место силы
место силы
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 7. Межъярусы:
Межъярусы в многоярусных тортах.
○ Карамельный...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
декор
декор торта
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
летающий межъярус
мария бондарева
межъярус
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 2. Покрытия:
Два вида универсальных покрытий для любых видов...
Aноним
Тема
bmb one
bmb_bakery
bmb_school
белковый заварной крем
белый ганаш
большой кондитерский курс
высокий торт
ганаш
глазурь
декор
декор торта
карамельный межъярус
кондитерский курс
кондитерское обучение
летающий межъярус
мария бондарева
мастика
многоярусный торт
покрытиепокрытиеторта
свадебный торт
свадьба
техника декора
торт
шоколад
ярусный торт