1. Скачать Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» в формате видео-урока: Самый простой и удобный ганаш для росписи Рецептура Приготовление и нанесение Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи Роспись по ганашу двумя видами...
  2. Робот

    Скачать Роспись в технике «Гуашь» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    Курс по росписи в технике «ГУАШЬ» - невероятно красивая техника, с которой рисунки на тортах получаются еще объемнее и становятся похожими на картины! А еще работа с уже полюбившимся пластичным шоколадом. Я хочу поделиться с вами опытом, как, не имея художественного образования, - начать...
  3. Скачать 3D-торт «Сказочный дом» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного...
  4. Скачать [glavgnom] Большой вебинар Гарри Поттер (Елена Елькина-Ковалева)

    Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес» - Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками -...
  5. Скачать [glavgnom] Белый пластичный шоколад. Тариф Самостоятельный (Елена Елкина-Ковалева)

    Тариф Самостоятельный Вы научитесь: 1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами 2. Создавать воланы 3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами 4. Работать с велюром 5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад 6. Лепить и окрашивать...
  6. Скачать [ma_rusya_manko] Невероятный медовик (Маруся Манько)

    Вы узнаете о невероятных медовиках абсолютно все и даже больше! Курс «Невероятный медовик»: 🔸 Мощный блок с кондитерской теорией: 🔸 Медовое тесто Разбор ингредиентов. Виды медового теста. Все нюансы приготовления и техника замеса. Консистенция. Создание новых вкусов. Хранение 🔸Медовые коржи...
  7. Робот

    Скачать Торт «Фисташка-малина» (Елена Антипова) @antipova_sweet_art

    Торт «Фисташка-малина»: Тонкие ванильные коржи Фисташковый ганаш Малиновый конфитюр Крем с Маскарпоне Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  8. Робот

    Скачать [glavgnom] Онлайн курс Вафельная флористика (Елена Елкина-Ковалева)

    Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки! Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!. Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью! После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и...
  9. Скачать Зимний медовик в новогоднем оформлении (marisha_with_love)

    "Зимний торт" - зимний медовик с желе и кремом на основе сметаны в новогоднем оформлении. Рецепт текстовый в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления и несколькими фотографиями ключевых этапов.
  10. Робот

    Скачать Торт Медовик (Дарья Семененко)

    Торт Медовик Автор - Дарья Семененко Карамельный и классический с вишней и орехом (два вида)
  11. Робот

    Скачать Работа с шоколадом (Елена Елкина-Ковалева) @glavgnom

    Три дня, три материала и три разных декора! ⠀ РАБОТА С ТЕМПЕРИРОВАННЫМ ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ Темперирование Лепка Окрашивание Крепление к торту ⠀ Будем делать мухоморы ⠀ РАБОТА С ТЕМНЫМ ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ Приготовление пластичного шоколада Лепка Окрашивание с помощью аэрогафа и кистей ⠀ Будем...
  12. Скачать Торт Морковный медовик (Юлианна Сухотерина)

    На этом уроке соберём вкуснейший торт Медовик и по вкусу торта вы никогда не догадаетесь о наличии моркови в рецепте.
  13. Робот

    Скачать Мак из вафельной бумаги (Елена Елкина-Ковалева) @glavgnom

    Кто ждал новенького ? Видео урок «Мак» из вафельной бумаги. Результат урока собственно на фото. . Урок можно скачать и смотреть столько раз, сколько захотите.
  14. Скачать [vinicook] Очень фисташковый торт с малиной (Анастасия Винийчук)

    Одна из самых популярных начинок тортов, над вкусовым балансом которой долго работали. «Очень фисташковый торт с малиной»: Фисташковый бисквит, влажный и сочный Сырный крем с фисташковой пастой Фисташковый мусс, нежный и воздушный Конфи из малины Сырный крем на покрытие Пересчёты всех...
  15. Скачать [Kulikova School] Торт Фисташковый медовик с малиной (Ольга Куликова)

    Торт «Фисташковый медовик с малиной»: Медово-фисташковые коржи Сметанно-фисташковый крем Малиновая прослойка Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
  16. Робот

    Скачать Рецепт-техника муссового торта Фисташковый с Малиной (kasadelika)

    Состав десерта: бисквит фисташковый малиновое кули фисташковый ганаш мусс фисташковый с маскарпоне
  17. Скачать Торт Медовик с орехами (Юлианна Сухотерина)

    На этом видео уроке мы приготовим вкуснейший Медовик. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.
  18. Робот

    Скачать [Кондитерка] Торт Шоколадный медовик (fun__bun)

    Вкуснейший Шоколадный Медовик со сметанным кремом и свежей малинкой
  19. Робот

    Скачать Медовый курс (gift_cookies)

    ОСТОРОЖНО! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! МЕДОВЫЙ КУРС состоящий из 6 максимально подробных видеоуроков по авторским Медовикам: ✅Лаванда-Черная смородина. ✅Карамельный. ✅Классический. ✅Шоколадный. ✅Super малиновый. ✅Фисташковый. В этом сборнике мы собрали все самые интересные и даже неожиданные вкусы...
  20. Робот

    Скачать [Кондитерка] Новогодний урок «Роспись по шоколаду» (Елена Елкина-Ковалева)

    Для тех, кто хочет научится делать устойчивое покрытие для росписи,самой росписи в акварельной технике, а ещё делать разноцветные шары из темного шоколада. В этом уроке: 1. Укрепление торта с помощью ганаша на темном шоколаде, рецепт приготовления ганаша (для защиты от трещин и более удобного...
Сверху