Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Это моя вторая версия популярного курса + традиционная итальянская коломба + новые технологические моменты выведения теста!
Попушник или украинский Панеттон с классической гастрономической начинкой и шоколадный.
Цель курса: - дать уверенность и научить выпечке деликатной сдобы по итальянскому...
Aноним
Тема
lavrbread
игорь лавришин
кулич
панетоне
папушник
пасха
сдоба
хлеб
Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка"
Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома.
Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска)
Результат: уже на следующий день вы...
Робот
Тема
pekarko
автор olga_pekarko
выпечка
ольга кащиц
ольга пекарько
сдоба
чиабатта
Чему вы научитесь (две программы)
17 - 21 марта сдоба на закваске
Кулич на закваске
Панеттоне на закваске
Бабка шоколадная на закваске
Маковый рулет
Ром баба
22 - 26 марта сдоба на дрожжах
Кулич любимый*
Бабулина паска*
Крестовые булочки*
Панеттоне шоколад/вишня*
Панеттоне на биге*
на...
Робот
Тема
pekarko
дрожжи
закваска
ольга пекарько
сдоба на дрожжах
КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ ВАМ:
ЕСЛИ ЭТО ВАША ПЕРВАЯ БЕРЕМЕННОСТЬ
Вы узнаете с какими сложностями сталкивается беременная женщина.
Научитесь контролировать и гармонизировать свое эмоциональное состояние.
Вы узнаете обо всем, что нужно, чтобы ваша беременность протекала спокойно.
Узнаете, как...
Этот курс для вас:
Если ваше состояние и эмоции мешают вам жить и работать. Если вы чувствуете, что куда-то постоянно утекают силы и энергия.
Вы научитесь себя уравновешивать и убирать все то, что не даёт максимально себя реализовать и быть счастливым. Научитесь держать эмоции под контролем и...
Робот
Тема
be-healthy
жизнь без выгорания
жизнь без стресса
жизнь без тревоги
зульфия альмухаметова
КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ ВАМ:
ЕСЛИ ЭТО ВАША ПЕРВАЯ БЕРЕМЕННОСТЬ
Вы узнаете с какими сложностями сталкивается беременная женщина.
Научитесь контролировать и гармонизировать свое эмоциональное состояние.
Вы узнаете обо всем, что нужно, чтобы ваша беременность протекала спокойно.
Узнаете, как...
Автор приглашает вас на fika - традиционный шведский перекус с чашечкой кофе и сдобной булочкой bullar с корицей и кардамоном, которые мы с вами испечем. Очень приятное в работе тесто и два варианта работы с ним: только на дрожжах и закваска+дрожжи, чтобы печь смогли и те, кто только учится, и...
Робот
Тема
автор ксения гребенюк
булочка
корица
кулинария
сдоба
Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс по приготовлению Хлеба Хоккайдо
Хлеб Хоккайдо – это сдоба, впервые появившаяся в Японии. Очень пышная с ярким молочным ароматом. Прекрасно сочетается со сладкими начинками, с несладкими, поддатлив любым формовкам.
На примере одной рецептуры...
Уровень сложности 1-2
Ручной замес, миксер не требуется.
Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
Робот
Тема
pekarko
автор olga_pekarko
выпечка
ольга кащиц
ольга пекарько
сдоба
тартин
тартин томатный
Уровень сложности 1-2
Ручной замес, миксер не требуется.
Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
Робот
Тема
pekarko
автор olga_pekarko
выпечка
ольга кащиц
ольга пекарько
сдоба
тартин
тартин ржаной
Ударим итальянской классикой по советским мандариновым воспоминаниям
Фьюжен, гибрид, новое прочтение, авторская интерпретация, как хочешь называй, но Панбабá останется бомбезным!
Пуховый ароматный мякиш по классической итальянской технологии выпечки высокорецептурной сдобы, нежный сливочный...
Aноним
Тема
mamba_bread
выпечка
дикие дрожжи
итальянская выпечка
ольга ткаченко
панбаба
сдоба
КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ ВАМ:
ЕСЛИ ЭТО ВАША ПЕРВАЯ БЕРЕМЕННОСТЬ
Вы узнаете с какими сложностями сталкивается беременная женщина.
Научитесь контролировать и гармонизировать свое эмоциональное состояние.
Вы узнаете обо всем, что нужно, чтобы ваша беременность протекала спокойно.
Узнаете, как...
Этот курс для вас:
Если ваше состояние и эмоции мешают вам жить и работать. Если вы чувствуете, что куда-то постоянно утекают силы и энергия.
Вы научитесь себя уравновешивать и убирать все то, что не даёт максимально себя реализовать и быть счастливым. Научитесь держать эмоции под контролем и...
Робот
Тема
be-healthy
жизнь без выгорания
жизнь без стресса
жизнь без тревоги
зульфия альмухаметова
ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА «МАСТЕР ХЛЕБА»:
1. Идеальный формовой хлеб себестоимостью 18 рублей.
2. Ржаной ремесленный хлеб.
3. Ржаные булочки.
4. Итальянский деревенский хлеб «Тартин»
5. Ржаной заварной хлеб
6. Сдоба на закваске
7. Французский багет
8. Козинаки и зерновое...
Робот
Тема
алексей скарубин
булочки
выпечка хлеба
козинаки
мастер хлеба
печенье
ржаной хлеб
сдоба на закваске
хлеб
LIEVITO MADRE | PASTA MADRE
правильное выведение по всем итальянским канонам от Игоря Лаврешина. Профессионального шефа.
"Мой тренинг "О Закваске" – это мое видение процесса выведения, кормления и ведения густой пшеничной закваски как дома, так и на производстве."
Романтика ремесленного...
Aноним
Тема
lavrbread
lievito madre
pasta madre
выпечка
закваска
игорь лаврешин
панетоне
рецепты хлебов
сдоба
сдобная выпечка
Описание книги:
В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску...
Робот
Тема
свой хлеб
татьяна аврова
хлеб и сдоба на закваске
хлеб на закваске
Этот курс для вас:
Если ваше состояние и эмоции мешают вам жить и работать. Если вы чувствуете, что куда-то постоянно утекают силы и энергия.
Вы научитесь себя уравновешивать и убирать все то, что не даёт максимально себя реализовать и быть счастливым. Научитесь держать эмоции под контролем и...
Робот
Тема
be-healthy
жизнь без выгорания
жизнь без стресса
жизнь без тревоги
зульфия альмухаметова
Чем нам так дорого приготовление к пасхальному празднику? Прежде всего радостью нового изобилия, которое начинается с Пасхой. Зима прошла, пост окончен, наступает время обновления всего сущего, в том числе и кулинарных приоритетов. Теперь мы снова готовим мясо, едим творог, сыр, яйца и, конечно...
Узнайте, какой хлеб полезен, а от какого стоит навсегда отказаться
Чем заменить привычную выпечку для сохранения здоровья и красоты
Всё о глютене, макаронах и брожении.
ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ?
ГЛЮТЕН
Что такое глютен, где он содержится?
Как глютен влияет на здоровье и стоит ли его бояться?
Влияет ли...
Робот
Тема
аалия маджид
выбор продуктов
гликемический индекс
глютен
мука
правильное питание
хлеб