Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Скульптурированные пирожные «Inspiración» для новичков и тех, кто имеет некоторый опыт.
Программа:
Груша
Миндаль
Грейпфрут
Клубника
Французский тост
Тарт «Цветок манго»
Ванильный флан
Видеоурок по созданию каждого пирожного, технологические карты.
На этом курсе мы научимся готовить самую популярную сладкую и несладкую выпечку. Мы разберём теоретические основы выпечки, поймём, как работают и взаимодействуют в ней ингредиенты и научимся осознанно готовить.
Полученных знаний вам хватит, чтобы начать своё маленькое дело, разобраться в основах...
Белая на фруктовой воде
Хмелевая
Выводите белую закваску она универсальная ‚ и нет разницы на какой закваске вы заводите хлеб потому ‚ что стартера, то есть закваски берется очень мало.
И пеките прекрасный хлеб ржаной, цельно зерновой ‚ мультизлаковый.
Ржаная закваска выводится дольше ‚ она не...
А вы знаете, что всем известные донатс - это тоже изделие из теста бриошь?
Что дырка в них - не просто так, что из дырки получаются прекрасные пончики, что берлинеры (пончикис начинкой без дырки) сделать гораздо труднее, и что возможно сделать эти изделия легкими, воздушными, совсем не жирными...
Робот
Тема
pastrycampus
tyson_hobby
автор мария селянина
берлинеры
выпичка
донатс
пончики
Марафон 16 - напольные интерьерные тыквы ручной работы полностью сделанные с нуля.
Простые материалы, доступный способ воплощения такой непростой формы.
Тема тыкв интересна многим, ведь декор этой заготовки дарит большой простор для фантазии и воплощении самых неожиданных идеи: от...
Зефирные пончикиввиде зверят, покрытые пластичным шоколадом.
Идеальное лакомство для детского праздника.
Рецепт также был опубликован в журнале для кондитеров "ТортДеко +" (3 выпуск "Милые десерты " 2020 г)
Рецепт оформлен в pdf:
Подробное описание состава десерта и процесса приготовления в...
Aноним
Тема
автор анастасия попова
анастасия попова
зефир
зефир в шоколаде
пончики
Перед вами продолжение захватывающей истории! Вас ждут новые приключения трех поросят. Младший поросёнок очень хочет открыть кондитерскую! Булочки, пончики, пироги — кажется, готова новая бизнес-идея, которая принесёт ещё больше монет! Получится ли? Будет ли вредная Лиса снова мешать нашим...
18 подробных видео уроков (14гб качественного видео, около 3 часов)
Эскиз
Список материалов, номера ниток, фото ниток предложенной мной палитры в пнк Кирова
Текстовые инструкции к эскизу
Робот
Тема
автор _yanka_zakhar_
вышиваем тыкву
вышивка
вышивка тыквы
тыквенный марафон
яна захарова
Данная отливка лечит болезни, проявляющиеся на физическом состоянии разной этиологии: хронические заболевания, постоперационный период, ускоряет реабилитационный период после переломов, язвы, гастриты, грыжи и тд.
ВИДЕО УРОК КАПКЕЙКИ НОВОГОДНИЕ ШАРЫ!
Все капкейки сначинками. Вверхушках «новогодний шарик» также капкейк. Уникальная и интересная подача без сложных ингредиентов.
1. Апельсин-Брауни-Орео
Насыщенный шоколадный капкейк брауни с начинкой из апельсинового конфи и верхушкой из печенья орео
2...
Учимся готовить настоящие французские круассаны.
И кто как ни французский шеф с пекарским образованием сможет рассказать вам все тонкости этих капризных «булочек».
Многослойные, воздушные, мягкие, сливочно маслянистые, с хрустящей корочкой.
⠀Шеф отработал этот курс специально для домашних...
Робот
Тема
patisseriemg
в форме куба
двухцветные
круассаны классические
мишель бальтцер
настоящие французские круассаны
сначинками и глазированные.
французские круассаны
Программа вебинара:
✨ Покраска корпуса: разные техники, с и без краскопульта
✨ Особенности создания корпуса для конфет с жидкой алкогольной начинкой
✨ Приготовление самой начинки на основе алкогольных напитков выше 40с
✨ Создание конфет - полный процесс
✨ Особенности хранения таких
Робот
Тема
конфеты с алкоголем
конфеты с жидкой начинкой
корпусные конфеты
оля демидова
Пошаговый урок с Юлией Доценко по созданию просто шоколадного декора - цветков на ветке. Вы узнаете как просто сделать лепестки и собрать цветок и как создать ветку или корягу для декора из подручных средств.
Чему вы научитесь
Узнаете как создавать простой шоколадный декор
Научитесь созданию...
Робот
Тема
the chef
автор юлия доценко
декор на торт
шоколад
шоколадный декор
шоколадный декор ввиде цветка
На этом курсе вспоминаем уже знакомые техники приготовления заварного теста, останавливаясь на частых ошибках.
Делаем БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто и обсуждаем особенности работы с ним.
Разбираем двойные фруктовые начинки, а так же фруктовые глазури на базе эклеров:
Манго-маракуйя...
Конфеты с жидкими алкогольными начинкамивсегда вызывают особенный ажиотаж и огромное количество вопросов.
Как правильно сделать такую конфету? Корпусная или обливная?
Как составить рецептуру начинки?
Какой алкоголь и какой крепости можно брать?
Какую технику лучше всего (и правильнее всего!)...
Робот
Тема
pastrycampus
автор мария селянина
алкогольные начинки
конфеты
шоколадные конфеты