Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию.
Если вы хотите научиться темперировать шоколад...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
шоколад
Взбитое масло с морской солью
Домашнее масло
Ароматическое масло
Топленое масло
Масло с лососем и розовым перцем
Запеченная фета
Фета с помидорами
Моцарелла в панировке
Козий сыр
Свежий творожный сыр
Домашняя рикотта
Домашняя фета
Домашний творог и Творожники
Домашний сырок типа Кири
Сырки в...
В подобрку включены следующие рецепты:
Бретцели - знаменитые баварские крендели, которые наверняка пробовали все. Делать их дома - одно удовольствие.
Булочки на пикник - очень вкусные булочки с сыром горгонзола и яблоками, идеально подходящие для пикников.
Бриошь для бранча - по рецепту от шефа...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
КУРС "Текстуры американского печенья " Тариф Бизнес.
Наполнение тарифа:
- на доступ 6 месяцев
11 видеоуроков в записи
• Печенье "Сникерс"
• Фундучное печенье с карамелью
• Печенье с маслом "Нуазетт" и арахисовым ганашем
• Печенье шоколадное "Марс"
• Печенье "Малиновое"
• Печенье "Мюсли"...
Aноним
Тема
американские печенья
ольга бауэр
печенье
текстуры американского печенья
Сборник Пироги с мясом
7 рецептов пирогов с мясной начинкой, а также рецепт слоеного теста и рецепт фруктовой горчицы для подачи одного из пирогов. Аутентичные французские и итальянские рецепты. Доступ к рецептам бессрочный.
Список рецептов:
Пирог мясной с запечённой косточкой - по...
Aноним
Тема
katyaalex77
екатерина алексеенко
пироги
пироги с мясом
11 рецептов пирогов, закрытых и открытых - фланов и тартов, также рецепт слоеного теста. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Доступ к рецептам бессрочный.
Список рецептов:
Тарт Луковый, рецепт 1 - простой и вкусный тарт. Рекомендуется с...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
Мясные закуски - рулеты, паштеты, террины и вителло тонато. Оригинальные рецепты Франции. Всего 9 рецептов. Все эти закуски отлично подходят для праздничного стола, а также, например, для завтрака или ужина.
Рецепты, которые входят в блок:
Террин из лосося - простой рецепт очень вкусного...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
мясные закуски
Одна из самых больших и интересных подборок. Содержит 14 рецептов, с подробными видео - рецепты бриоши, булок, панеттоне, коломбы, куглоф. Также есть общие правила по работе со сдобным тестом, секретный рецепт ароматизации сухофруктов для сдобы, разбираются техники и приемы.
В блок включены...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
сладкая выпечка
Более 10 вкуснейших рецептовпеченья с начинками, которые можно комбинировать🔥
Вы сможете готовить по этим рецептам, создавая новые семейные традиции, а также делать сладкие подарки своими руками, радовать ими близких и предлагать заказчикам!
В сборник вошли самые вкусные рецептуры теста...
[katyaalex77] Пасхальные блюда, выпечка и десерты
Всего 10 рецептов. Шесть из них содержат подробные видео по приготовлению
Весенняя казателло
Томленый 7-ми часовой ягненок
Паштет в тесте пасхальный
Пасхальное блюдо - ягнёнок - корона
Кекс морковный
Пасхальный кекс-барашек
Паска - творожный...
Робот
Тема
katya alex
katyaalex77
выпечка и десерты
пасхальные блюда
По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром
на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео...
Aноним
Тема
katyaalex77
екатерина алексеенко
кулинария
помидоры
рецепты
тарт
тарты
Пироги, от которых становится теплее. Вкусные, сытные - настоящие зимние пироги. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Большая часть рецептов с видео.
Список рецептов:
Простое слоеное тесто
Пирог английский мясной
Пирог с капустой
Пирог с...
Aноним
Тема
katyaalex77
екатерина алексеенко
кальцоне
кулинария
начинка
пироги
рецепт пирогов
тесто
Вторые мясные блюда - для праздничного стола и для повседневной кухни. 11 различных блюд, в том числе 2 рецепта домашних сосисок и рецепт буженины в сувид, по которому буженина гарантированно получится.
Рецепты, которые входят в блок:
Оссо буко - очень популярное в Италии и во Франции зимнее...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
мясные блюда
мясо
В блок входит 7 аутентичных французких десертов - ромовая баба, реймский бисквит, французкое полено (биквитный рулет с шоколадом), канле и розовые мадлен, 2 вида гимов. Рецепты, которые подойдут на все случаи жизни - для завтрака, для гостей, для подарка, для праздничного стола.
В подборку...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
десерт
дессерты
екатерина алексеенко
кулинария
французская классика
Знаменитые макарон в двух вариациях - на французской и на итальянской меренге. Также в блок включен мастер-класс от шефа Ленотр по приготовлению рождественских макарон. Рецепты французских печений (или пирожных - кому как больше нравится), по которым ваши макарон гарантированно получится -...
Aноним
Тема
katyaalex77
выпечка
екатерина алексеенко
кулинария
макарон
начинки
пирожное макарон
Как сделать мороженое дома?
Это вы можете узнать из курса по домашнему мороженому. Теория + рецепты.
Делаем мороженое дома
Теория и практика
Все, что нужно знать про домашнее мороженое
19 рецептов мороженого
Рецепты и видео
Рецепты от знаменитых французских шефов
Сорбеты и мороженое - с...
Aноним
Тема
katyaalex77
les2gourmandes
lesgourmandes
домашнее мороженое
екатерина алексеенко
мороженное
мороженое дома
сорбеты
эскимо