Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
СБОРНИК рецептов "Все вмолдах"
- Рецепты для молдов из зефира, мармелада, шоколада
- Скидки и промокоды в интернет-магазинах.
- Удобный ПДФ формат для печати.
Бессрочный доступ
Программа сборника
ЦВЕТЫ ИЗ ЗЕФИРА
Технология приготовления.
Как подготовить молды.
Необходимый инвентарь и...
Flow-торты это:
Цветочные торты (МЕЧТА ЛЮБОГО КОНДИТЕРА), уникальная разработка нашей школы, которая станет горячим трендом и для кондитеров, и для фуд-флористов в 2025!
Это заливные тортики по особенным рецептам, украшенные съедобными цветами из сладостей со всего мира!
Торты, которые могут...
Тариф Базовый
1 Модуль Вводный
-Введение в курс и работу с зефиром
-Инструменты
-Насадки
-Красители для работы
2 Модуль Зефир
-"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
-Авторский рецепт "Зефирное полотно"
-Зефир на ягодах и фруктах
-БЗК...
Aноним
Тема
елена попова
зефирзефирв деталях
композиции
окрашивание зефирной массы
приготовление пюре для зефира
цветы
СОДЕРЖАНИЕ:
1 Модуль Вводный
Введение в курс и работу с зефиром
Инструменты
Насадки
Красители для работы
2 Модуль Зефир
"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
Авторский рецепт "Зефирное полотно"
Зефир на ягодах и фруктах
БЗК "Идеальный...
Курс для новичков и профессионалов «Птичье молоко вмолдах» от А до Я.
Птичье молоко - это натуральный продукт, который изготавливается на основе белка, фруктового (ягодного) пюре или сока, сахара и натурального загустителя «агар-агар». Это нежный и невесомый десерт! Кроме перечисленных...
Анна Чубук запускает онлайн курс «ЦВЕТЫ ИЗ МАРШМЭЛЛОУ»
Еще один топовый десерт, который не оставит равнодушных
На нем всегда можно хорошо заработать в любые праздники, потому что МАРШМЭЛЛОУ самый бюджетный десерт
-низкая себестоимость
-быстрая стабилизация
-долгий срок годности
Раз...
Aноним
Тема
анна чубук
маршмеллоу
маршмеллоу вмолдах
цветы из маршмеллоу
цветы из маршмеллоу вмолдах
Зефир "Карамельная карамель" (Елена Чуприна)
Сочетание сладкого и соленого вкуса в десертах - это модный кулинарный тренд! Да-да, в кондитерском мире тоже есть модные веяния!
Хотите научиться умело выдерживать пропорции вкусов, соединяя соленую карамель и сладкий зефир? А создавать идеальную...
Робот
Тема
елена чуприна
зефирзефир с начинкой
зефир с печеньем
карамель
карамельная карамель
Совершенно новая авторская технология приготовления зефира, которая позволяет делать зефир из чего угодно, сколько угодно и вообще очень облегчает труд кондитера.
Очень удобная технология! Это - прорыв, ничего не нужно греть и сохранять, можно очень долго отсаживать цветы и все остальное. Этот...
Aноним
Тема
elenapo11
елена попова
зефир
рецепт зефира
универсальный зефир
Пошаговый видео-рецепт приготовления нежного чернично-лавандового зефира.
Вы узнаете тонкости приготовления воздушного зефира, о сочетаниях фруктов и ягод для зефира и научитесь создавать свои вкусовые вариации этого десерта.
Чему вы научитесь
Приготовлению зефира Черника-Лаванда
Узнаете...
Робот
Тема
the chef
автор елена цой
зефирзефир черника-лаванда
черничный зефир
Шапочка "Зефир" связана спицами 10 мм
Пряжа Rainbow Wool 200 гр/80 м
Вам понадобится только один моток
В мк есть много видео
Вязать вам будет легко и быстро.
Программа интенсива
Приглашаю вас на НОВЫЙ интенсив по приготовлению домашнего зефира вмолдах
✨Зефирвмолдах✨
На интенсиве мы с вами:
🔸 научимся готовить зефир, который можно с лёгкостью приготовить вмолдах;
🔸 приготовим:
✨ яблочный зефирвмолдах
✨ ягодный зефирвмолдах
Что входит?
✅...
Aноним
Тема
tort decor club
бессрочный доступ
зефира вмолдах
интенсив по приготовлению
татьяна барковская
Программа курса:
1. Приготовление зефирной массы
2. Окрашивание, заливка в молды
3. Созревание и хранение зефирных цветов
4. Где приобрести самые реалистичные молды для цветов, как выбрать со вкусом
5. Где приобрести самые красивые коробочки и упаковку для букетов
Aноним
Тема
love_dessert_ufa
зефирные тюльпаны
зефирные цветы
зефирные цветы вмолдах
ляйсан казыргалина
тюльпаны из зефира
цветы из зефира
Теперь вкус зефира стал ещё более насыщенным! Традиционно - рецептура с пониженным содержанием сахара без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и...
Aноним
Тема
elena.chuprina
альбумин
елена чуприна
зефир
клубника
клубничный зефир
клубничный зефир на альбумине
пониженный сахар
Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки!
Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»:
Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре
Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером...
Aноним
Тема
elenapo11
елена попова
зефирзефирный курс
новогодний зефир
Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Aноним
Тема
elena.chuprina
елена чуприна
зефир
какао
карамель
кофе
кофейно-карамельный зефир
кофейно-карамельный зефир с шоколадом
пониженный сахар
шоколад
Программа марафона
Приглашаю вас на НОВЫЙ марафон по приготовлению домашнего мармелада из вина вмолдах.
✨Готовим винный мармелад✨
На марафоне мы с вами:
🔸 научимся готовить мармелад, который можно приготовить вмолдах;
🔸 научимся готовить два ярких вкуса мармелада:
✨ мармелад из красного вина
✨...
Aноним
Тема
tort decor club
бессрочный доступ
марафон по приготовлению
мармелада из вина вмолдах
татьяна барковская
⠀
Мягкий, воздушный, пружинистый, со вкусом фруктов и ягод, а не белого сахара!
⠀
Вы научитесь:
➡ готовить 2 вкуса (яблочный + черная смородина)
➡ правильно взбивать аквафабу
➡ правильно стабилизировать зефир, чтобы он не опал и удачно высох
ЧТО ВХОДИТ В МАСТЕР-КЛАСС:
Видеоурок по приготовлению...
Робот
Тема
awaken_school
автор елена богданова
автор марина мелконян
елена богданова
зефирзефир на аквафабе
марина мелконян
полезные десерты