Результаты поиска по запросу: Многоярусные и свадебные торты. Тариф Идеальный (Ольга Куликова)

Программа курса: Модуль 1. Введение и рецепты - Введение в курс - Инструкция по работе с рецептами - Инструкция по пересчету рецептов на разные диаметры - Приготовление тортов по рецептам: Торт «Шоколадный ломтик» Торт «Сливочный пломбир с персиками» Торт «Нежный клубничный» - Приготовление...

Новый курс 2.0 по детским тортам: темперирование шоколада для шоколадных шаров, выравнивание квадратного торта, надписи на торте, урок по лепке, новые рецепты тортов, кремы на покрытие, про красители, мастику и инструменты.

Этот курс для вас, если вы хотите: Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых. Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы. Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...

С большим удовольствием и гордостью представляем вам новый, масштабный и, не побоюсь этого слова, грандиозный курс нашей онлайн-школы по многоярусным тортам. Мы включили в программу большое многообразие самых востребованных, актуальных, ярких вкусов и сочетаний, которые станут непременно вашей...

Новый курс "Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания". На курсе вы узнаете о работе с классическим крем-чизом, муссом и конфитюром. Рецепты тортов: * Апельсин-пекан-молочный шоколад; * Шоколадный торт с вишней и муссом на сгущеном молоке; * Мак-смородина Прямые эфиры

Содержание курса "Детские торты". Декор+Рецепты": Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта Приготовление тортов по рецептам: Ананас-манго Ванильное облако с малиной Медовый со сметанным...

Модуль 1. Многоярусные свадебные торты подходящие рецепты коржей и кремов расчет веса торта (1,2,3,4 ярусные) пропорции ярусов (соотношение размеров) сборка, тортирование, выравнивание высоких, цилиндрических тортов поддерживающие конструкции: характеристики, параметры сборка многоярусного...

ТАРИФ "ОПТИМАЛЬНЫЙ": Виды укрепления и сборки Как выбрать размер и вес торта? Пропорции и высота ярусов. Типы начинок в каждый ярус. Рецепты двух начинок, идеально подходящих для многоярусных тортов (медово-карамельный с арахисом, шоколад-черная смородина). Сборка и стабилизация. Схемы покрытия...

Материалы блока 2: порционные десерты 1. 3 вида капкейков - шоколадные с вишней, лимонные и фисташковые с малиной 2. трайфлы - медовые 3. безе - шоколадное и классическое 4. шоколад - темперирование, шоколадные плитки, шоколадный декор Тех.карты десертов. Видео уроки с пошаговым...

Изготовление элементов декора: Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора...

Программа курса: Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкция по работе с рецептами. Инструкция по сборке торта с фальш ярусом как на фото Инструкция по пересчёту рецептов на разные диаметры * Ярусные торты из программы курса собраны с использованием фальш ярусов. Приготовление...

5 новых бисквитных тортов: Карамельно-медовый Манго-малина Ферреро Лимон-черника Клубника-молочный шоколад Бонус: базилик-клубника

Тариф "Базовый": Виды укрепления и сборки Как выбрать размер и вес торта? Пропорции и высота ярусов. Типы начинок в каждый ярус. Рецепт начинки, идеально подходящей для многоярусного торта (медово-карамельный с арахисом), ее сборка. Стабилизация. Схемы покрытия многоярусных тортов. Два вида...

Программа курса: Рецепты курса: Ореховый торт с варёной сгущёнкой Сникерс (арахис, солёная карамель) Ванильный торт с лимонным кремом и клубникой Кремы, используемые для рецептов: Базовый сливочно-творожный крем Сливочно-творожный крем с лимонным курдом Сливочно-творожный крем со сгущенным...

Только 5-10% моих заказов поступает из соц.сетей. Хотите узнать откуда остальные 95%? На вебинаре «Продажи свадебных тортов» я поделюсь с вами своими секретами успешных продаж свадебных и корпоративных тортов! Вебинар пройдет 15 мая в 12:00 по мск

Программа: Урок 1. Инструменты и ингредиенты -Рекомендации по выбору ингредиентов и необходимого инвентаря. Урок 2. Теория -Меренга и её виды. Особенности
и нюансы. -Важные моменты и ошибки в работе с макарон -Теория ганашей. -Выпекание и особенности работы
с различными духовками. Урок 3...

НОВЫЙ, ТРЕТИЙ МАРАФОН 2 в 1 Курс кондитер и многоярусные торты 🎉🎉🎉 26 блоков обучения Содержание: 1. Желатин: как с ним работать? 2. Пропитка 3. Муляжи и подложки 5. Бисквитное тесто ( 9 разнообразных бисквитов) 6. Начинки ( конфитюры) 7. Крема для прослоения 8. Слоеное бездрожжевое тесто...

Рецепт (технологическая карта) торта "Карамельно-медовый" Состав торта: Карамельный бисквит Медовый бисквит Пропитка Крем с черносливом Хрустящий слой с грецким орехом и вафлей

Рецепт (технологическая карта) торта "Ферреро-шоколадный" Состав торта: Шоколадный бисквит Пропитка Кремю на молочном шоколаде Жаренный фундук Ореховый крем Хрустящий слой с вафлей Шоколадный крем

Тариф Эксперт многоярусных тортов Теория по сборке ярусного торта Видео-урок по сборке Обратная связь от кураторов школы Чек-лист "Свадебные торты" Правила общения с клиентом 4 рецепта многоярусных тортов Крема для покрытия ярусных тортов