Результаты поиска по запросу: [kulikovaschool] Курс по макарон. Готовим с удовольствием. Тариф Идеальный (Ольга Куликова)

Научись собирать красивые, стабильные и ровные торты легко и быстро на курсе «Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания»! Программа: Авторские рецепты тортов с пошаговым приготовлением: Ореховый торт с кофейным муссом и карамелью Шоколадный торт с вишней Торт...

Самый большой и полный марафон по макарон. Макарон на разных видах муки и разных режимах. Состав урока: 1. Макарон - на французской меренге - на швейцарской меренге - на итальянской меренге - с пониженным содержанием сахара 2. Начинки - ваниль-сакура-малина - экзотическая мягкая карамель -...

Программа курса: 1. Раздел «Крышечки» Основной видеоурок, доп.видеоурок «меренга ручным миксером» Тех.карта, теория 2. Раздел «Начинки» Тех.карты, видеоуроки Вкусы: ферреро, горгонзола-груша, манго-маракуйя (классические) вишнёвый тонка, клубничный пломбир, фисташка-малина (взбитые) 3...

Макарон (macaron) — это французский десерт. Небольшое и лёгкое печенье с мягкой начинкой и суховатой хрустящей корочкой круглой формы. Состоит из двух половинок, соединённых кремом. Эти пирожные – как истинные женщины, потому что им, как и женщинам нужно все самое лучшее: внутреннее состояние...

Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара, с пониженной себестоимостью

Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара на альбумине

На курсе вы узнаете всё о пирожных макарон. Одном из самых красивых и вкусных десертов в мире. Урок 1 Приветствие ⁃ Знакомство ⁃ Блок теории о макарон Урок 2 Макарон "Бесконечная ваниль" ⁃ Теория о макарон на итальянской меренге ⁃ Белые макарон с семенами ванили на итальянской меренге ⁃...

В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта: Рекомендации по инвентарю и ингредиентам Распространённые ошибки при приготовлении крышек Как из брака макарон сделать новые макарон Рецепт макарон на итальянской меренге Рецепт...

Последний поток в этом году 27-29.11! Это последний шанс получить сразу доступ к 5-ти потокам! На эфирах научитесь сами создавать свои вкусы, понимать процессы, исправлять ошибки, зефир делаем и на ручном миксере и на альбумине: Новогодние вкусы зефир ("Рождественский кекс"...

Вы научитесь делать ЗЕФИР, который: Быстро и просто готовится На любом фрукте и ягоде, свежих или замороженных Без ПЕКТИНА или с ним (узнаете когда нужно его применять) Плотный, упругий и одновременно нежный Долго остается свежим Стабилизируется за полчаса, можно угощаться Полностью готов для...

В торт войдёт: Шоколадный бисквит. В тех.карте будет раскрыт секрет, как создать тот самый "дымок" Хрустящий слой из карамельного кунжута Шоколадный крем Крем на покрытие Этот торт станет вашим фаворитом. Вы только представьте, Самый шоколадный бисквит, на тёмном какао (и это важно!)...

Кому будет полезен курс: тем, кто ютится на маленькой площади и выжимает максимум тем, кто запутался большом количестве ящиков и полок тем, кто только планирует свою новую самую удобную кухню Что вас ждет на курсе Для разогрева приведем в порядок холодильник и аптечку Хранение посуды для...

Полный курс, который включает все тонкости приготовления пирожного, начиная от теста для крышечек и заканчивая разнообразием начинок. 1. Приготовление крышечек на итальянской меренге 2. 10 начинок: -Сникерс -фундук-карамель -дыня-малина -апельсин -пармезан-смородина -арахисовое печенье -вишня...

Давно мечтали удивить своих клиентов и близких самыми популярными пирожными МАКАРОН? Эти пирожные покорили сердца всех любителей сладкого В мини-курс входят 2 тех.карты по СОЧНЫМ крышечкам макарон на французской и итальянскоий меренге! 10 самых ярких и стабильных начинок: Ганаш соленая...

Торт «Домик Феи» Будем создавать декор торта в виде гриба, с элементами из сахарной пасты. Изготовление вафельных листиков и бабочек, карамельных шаров с подсветкой. Лепка Феи. А также, сахарных грибов и сахарных цветов. Торт «Лучший друг» Лепка фигурки собачки. Изготовление сахарных ёлочек...

Программа курса: как подобрать пряжу как связать образец расчет свитера по вашим меркам рукава способом мэджик луп, как полюбить этот способ и быстро вязать два рукава одновременно подрезы без дырок (место соединения рукавов с туловищем) вывязывание ростка горловина, рассмотрим три вида: под...

Это уникальная возможность… Попасть на обучение от меня – практикующего кондитера, который точно знает, что работает в нашей нише, почему у вас мало продаж или пустые крышки макарон 🔥 Я запускаю свой курс по продажам и ТЕМ САМЫМ макарон "WOW эффект". В анкете предзаписи более 200 человек, мест...

Содержание курса "Детские торты". Декор+Рецепты": Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта Приготовление тортов по рецептам: Ананас-манго Ванильное облако с малиной Медовый со сметанным...

Инструменты и ингредиенты Рекомендации по выбору ингредиентов и необходимого инвентаря. Теория Меренга и её виды. Особенности и нюанСЫ. Важные моменты и ошибки в работе с макарон Теория ганашей. Выпекание и особенности работы с различными духовками. Приготовление меренги. Практика + Французская...

Торт «Домик Феи» Будем создавать декор торта в виде гриба, с элементами из сахарной пасты. Изготовление вафельных листиков и бабочек, карамельных шаров с подсветкой. Лепка Феи. А также, сахарных грибов и сахарных цветов. Торт «Лучший друг» Лепка фигурки собачки. Изготовление сахарных ёлочек...