Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Программа курса
Американское печенье
Воздушный батончик
Мадлен
Фигурное печенье с мармеладом
Фисташковый кекс с вишней
Апельсиновый кекс с мармеладом
Шоколадное печенье
Бонус:
Урок по темперированию шоколада
Расчет себестоимости 100 гр (по ценам Московского региона)
Варианты компоновки...
Aноним
Тема
zero cake school
zero_cake
десерты без сахара
светлана шубина
Мороженое любят все, но далеко не все знают о питательной ценности мороженого, не все знакомы с его промышленным изготовлением.
Брошюра расскажет читателям о том, какие питательные вещества входят в состав мороженого, как и из чего его готовят на фабриках, научит, как лучше подать к столу...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
герман дезент
мороженое
пищевая промышленность
сладкие блюда и сладкая выпечка
Книга «Конфеты» из серии «Хорошая кухня» - это современный путеводитель по приготовлению разнообразных сладостей из сахарных сиропов, шоколада, фруктов и орехов. Здесь приведены основные рецепты, на базе которых создается абсолютное большинство всех известных сладостей, а также описаны приемы и...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
конфеты
наталья занозина
сладкие блюда и сладкая выпечка
хорошая кухня
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства.
Преуспеть в подготовке шоколада для глазури, испечь бисквит, приготовить муссы и кремы. В первой части книги мэтр Кондитерского искусства Янник...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
лефор янник
сладкая выпечка
сладкие блюда
шоколад
шоколадный день
ТАДАМ! Фанфары, занавес, свет! И что там еще полагается по такому случаю?! На свет родился мой новый труд - книга-учебник по сладкой и гастрономической выпечке с полноценным сборником рецептур.
Вообще, написан он по принципу - Юля, а какую книгу ты сама бы купила? А так как Юля еще тот долбанный...
Техника пуантель (точками) - удивительная техника, она помогает создавать реалистичные работы, работы, которые вызывают восхищение у зрителей. Также, пуантель тренирует усидчивость, развивает руку художника, совершенствует чувство тона и гармонии - она дает больше, чем любая другая техника...
Робот
Тема
stamo school
yana_stamo
автор яна стамо
пуантель
пуантилизм
рисование
рисунок
М.: Терра, 1994. — 91 с.
Эта книга нужна каждому, кто любит на завтрак съесть что-нибудь сладенькое. Лакомые мармелады, вкусные конфитюры, освежающие желе ждут, чтобы их научились готовить, и придадут вам силы на целый день.
Количество необходимых продуктов невелико, и они легко доступны...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
доктор эткер
досуг
желе
конфитюры
кулинария
прикладная литература
сладкая выпечка
Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испеч к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику, или просто встрече...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
досуг
кулинария
необычная выпечка
прикладная литература
светлана алешина
сладкая выпечка
Описание
Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
досуг
кондитерские изделия
кулинария
прикладная литература
сладкая выпечка
эдуард алькаев
Книга "3 шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает доступные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
серво себастьян
сладкие блюда и сладкая выпечка
три шоколада
шоколад
Программа курса:
- Батончик без сахара «Воздушная карамель»
- Печенья без сахара и глютена «Лимонные мадлен»
- Печенье-сендвич без сахара и глютена
Фигурное печенье с мармеладом без сахара
Кекс без сахара «Фисташковый финансье с вишней»
Кекс без сахара «Фундучный финансье с грушевой карамелью»...
Aноним
Тема
zero cake school
zero_cake
zero_cake_
десерты без сахара
светлана шубина
Описание книги
Выпечка тортов и пирожных – очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям не только необходимый вкус, но и форму.
Легкие бисквиты и воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоеные...
Aноним
Тема
автор сергей кашин
ваш домашний повар
выпечка
кулинария
кулинарные рецепты
сергей кашин
сладости
Мы будем рады провести эти праздники с Вами.
СБОРНИК "НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ"
Оглавление:
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
1. Корзиночки с бри и брусничным соусом
2. Корзиночки с камамбером, черничным моусом и розмарином
3. Запечёные мидии
4. Груши с дор блю, мёдом и орешками
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
1. Форшмак...
Aноним
Тема
brutal_cakes
брускетты
горячие закуски
курочка с апельсинами
новый год
печенье
пряники
ростбиф
салаты
сборник блюд
сладкая выпечка
Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные...
Aноним
Тема
блюда из теста и сладкие блюда
гульнара головина
досуг
кулинария
прикладная литература
сладкие блюда и сладкая выпечка
шоколад
Видео мастер-класс «Сладкая эмаль»
Авторская техника Галины Двилюк
Этот вид декора эффектно смотрится на торте!
Не сложен в исполнении!
Не только профессионалы смогут обогатить свою палитру техник декорирования, но и любители легко ее освоят.
Видео включает в себя два видео-урока которые...
Робот
Тема
автор галина двилюк
двилюк
декор торта
кондитер
кондитерка
кондитерские видеоуроки
кондитерские курсы
съедобный декор
украшение торта
Благодаря курсу ты:
Узнаешь причины сахарной зависимости
Научишься контролировать тягу к мучному
Уменьшишь количество сахара и сладостей в своем питании
Перестанешь заедать стресс и бессонницу
Избавишься от привычки перекусывать сладким
Сможешь находить скрытый сахар в составе продуктов
Приучишь...
Aноним
Тема
puzzlebrain
акне
булочка
екатерина завьялова
заедать стресс
здоровый завтрак
здоровье
избавиться от сахарной зависимости
кожа
мучное
перекус
перекусы
питание
питаться правильно
похудание
похудение
сахар
сахарная зависимость
сила воли
скрытый сахар
сладкая жизнь
сладкое
сладости
состав продуктов
чистая кожа
шоколадка
Лана Малышева:
Организатор и руководитель студии свадебного декора «Карамель».
Организатор и совладелец студии готовых оформлений «Счастливы».
Член Международной Свадебной Федерации.
Победитель республиканского конкурса Империя звезд.
Робот
Тема
бутафория из пенопласта
лана малышева
сладкая бутафория из пенопласта
создание сладкой бутафории из пенопласта