Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Программа курса:
1. Теория. Продукты. Инвентарь
2. Особенности приготовления/ Хранения/Заморозки тартов
3. 3 Секрета, которые определят успех вашего тарта
(или же полностью испортят впечатление, если их не знать)
Вкусы тартов:
Шоколад-Экзо
Земляника-Маракуйя
Матча
Лимон
Фундук-Кофе
ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и гречкой.
Это полный аналог живого 3-х дневного Курса.
В отличие от отдельных видео-уроков, где теоретическая база рассматривается...
Не могу представить иного торта для встречи самого яркого и солнечного летнего месяца! Ягодный декор и глянцевая заливка напоминает летний лимонад.
Очень информативный урок: работа с бисквитами на меренге, штрейзель с орехами, сливочная карамель, сладость которой оттенил яркий персик на пектине...
Торт «Шоколадный трюфель» из курса «Классика».
На самом деле шоколадные торты не такие простые, как кажутся! В моновкусе всегда на первое место выходят текстуры и качество исполнения и продукта, а в рецептах важны точные граммы и инструкции. В этом торте они выверены на 100%. Торт подлежит...
Муссовый торт «Ягодный йогурт» - освежающий, легкий и летний показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое...
Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой.
Теория и практика приготовления
Разберем особенности приготовления и создания идеальных текстур начинок (а их много!)
Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного теста): замес...
Aноним
Тема
hit_nikandrova
vera.nikandrova
вераникандрова
взбитый ганаш
заварное тесто
кокосовый ганаш
кракелин
манго
маракуйя
пирожное шу
шу с кракелином
На курсе "Рождественская выпечка" приготовим: ромовую бабу с мандариновым конфитюром и ванильным кремом, штоллен, куглоф и слоеную бриошь с ореховой начинкой. Этот курс рос несколько лет… И как продукт долгой выдержки - он прекрасен, поверьте!
Курс "Рождественская выпечка" представлен 4...
Описание
Этот десерт станет хитом в любой кондитерской - пекан и карамель - беспроигрышное сочетание, а композиция из нескольких текстур позволяет раскрыться вкусам во всем многообразии. Урок включает работу с 6 рецептурами и множеством базовых техник, необходимых каждому кондитеру.
Состав...
Робот
Тема
coup de coeur
вераникандрова
кондитерка
кондитерка выпечка
кондитерка рецепты от профессионала
тарталетка
тарталетка пекан-тоффи
Изобилие экзотики в одном кусочке муссового торта «Island», где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство...
Aноним
Тема
hit_nikandrova
island
vera.nikandrova
бисквит с фундуком
вераникандрова
карамельный мусс
муссовый десерт
муссовый торт
муссовый торт island
намелака
шоколадные кокосы
Нарезное пирожное "Грушевый твист" - бисквит миндальный с апельсиновой цедрой, грушевая начинка, мусс с тархуном, глазурь нейтральная или шоколадная.
Что ждет вас на уроке?
Миндальный бисквит с цедрой апельсина
Приготовление и выкладка грушевой начинки
Мусс с тархуном
Приготовление горячего...
Электронная выкройка платья «Персик»
Размеры: 42-56 - покупатель получает ВСЮ градацию размеров!
Формат файлов электронной выкройки отрезного платья:
PDF в натуральную величину и без припусков на швы.
Многоформатный ПДФ файл для печати на листах любого формата от А0 до А4 на принтере или...
Муссовый торт «Strawberry fresh». Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт-событие, которое навсегда останется в памяти. Этот торт - визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет никого равнодушным! Самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь. Именно он...
Aноним
Тема
hit_nikandrova
strawberry fresh
vera.nikandrova
бисквит с пуншем
вераникандрова
мусс с лаймом
муссовый десерт
муссовый торт
муссовый торт strawberry fresh
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление стабильной меренги для основы торта, хрустящей снаружи и со структурой суфле внутри
Формирование основы из меренги в виде торта
Рецепт и приготовление сливочного крема похожего на мягкое мороженое
Украшение свежими ягодами и ароматной мятой
Aноним
Тема
надежда коломейцева
рецепт торта
торт
торт анна павлова
Муссовые десерты - это категория кондитерского искусства! А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления. Все тонкости разбираются в уроке, чтобы десерт вызвал самые яркие и незабываемые эмоции!
В муссовом торте «Крем...
Курс про чувства, слова, поиск формы и ритма не только в поэтической строфе, но и в жизни
Для писателей и поэтов
Творческих личностей
Для тех, кто в турбулентном мире
хочет вернуть себе свои чувства,
свой нюх и осязание
Умение видеть и замечать
Научиться выражать себя с
помощью образов и...
Робот
Тема
вера павлова
дитрий веденяпин
мастерская поэзии
написание песен
сонграйтинг