Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Уникальный сборник в формате PDF, включившей в себя:
– 35 професиональных рецептур на самые популярные и продаваемые салаты в России;
– развернутую теоретическую часть с конкретными практическими рекомендация по обработке овощей и продлению срока годности салатов;
– маркетинговые фишки и уловки...
Робот
Тема
кулинария
ресторанный бизнес
салаты
салаты для кафе
юлиялеликова
В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже...
5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть эти пирожные в ассортименте:
1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце
2️⃣ вы делаете партиями пирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете
3️⃣пирожные...
НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
эти пирожные продолжают набирать обороты, находят почитателей и пользуются высоким спросом на подарки!
Такие пирожные - это десерт, который готовится заранее, отлично хранится и имеют низкую себестоимость и простой способ декора. Идеально как для новичков, так и для опытных...
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья:
– Овсяное с изюмом;
– Овсяное мульти-злак;
– Датское сахарное;
– Свекольное (постное);
– Морковное (постное);
– Шакер чурек;
– Нан Бухарский;
– Хлебцы злаковые;
–...
Описание книги
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий...
Робот
Тема
автор юлиялеликова
в ресторане и без него
как открыть пекарню-кондитерскую
Подготовили для вас максимально насыщенную программу и не знаем как уложиться в 5 часов со всем этим:
Будем от и до готовить 4 различных нарезных пирожных с идеально выверенной текстурой и запоминающимися вкусами:
Опера Малина - Фисташка - Матча (бисквит Джоконда, масляный крем с фисташкой...
Робот
Тема
the chef
кондитерка
нарезные пирожные
юлия доценко
Курс рассчитан на профессионалов и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Вы окунетесь в мир экзотических вкусов и узнаете секреты приготовления классических тортов. Курс - 100% практический.
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
Технология приготовление бисквитов.
Технология...
Робот
Тема
culinart
елена шрамко
кондитер
кондитерка
корпусные торты
торт
торты
Однодневный онлайн-курс "Нарезные бисквитные торты" рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов...
Робот
Тема
culinart
автор елена шрамко
бисквит
бисквитные торты
многослойный торт
Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами
Для кого этот курс
Конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад, разобраться с различными начинками, ганашами, а также научиться...
Робот
Тема
жизнь в шоколаде: трюфели и нарезные конфеты
нарезные конфеты
трюфели
шоколад
юлия скокова
Курс является именно 2024. В него входят пирожные, которых не было в старом курсе.
Курс в текстовом формате, состоит из 2 блоков: теоретический и рецепты (бонусом в курс включены рецепты из старого курса).
В курсе «Нарезные пирожные» вы научитесь готовить 8 видов муссовых пирожных:
1...
Aноним
Тема
fun bun
муссовые пирожные
нарезные пирожные
пирожные
юлия нежурина
Начало курса 25 июня.
Онлайн курс Ритмы вкуса «Нарезные пирожные» 🍰
⠀
Жизнь дорожает - это не секрет. И самые лучшие решения всегда появляются в такие времена, когда есть цель - сохранить качество, снизив себестоимость. Курс по нарезным пирожным – это продукт кропотливого труда моей команды.
⠀...
Робот
Тема
vera.nikandrova
автор вера никандрова
вера никандрова
десерт
курс
нарезные пирожные
никандрова вера
пирожное
пирожные
рецепт
торт
торты
Программа обучения «Мужской взгляд: он и она»:
День 1:
Какие отношения являются гармоничными; семь вариантов выбора второй половинки; как привлечь понравившуюся личность; правила обольщения. Медитация «Я выбираю, ты выбираешь – пусть наш выбор чаще совпадает…»
День 2:
Основные черты психологии...
Робот
Тема
борис эльберг
метод сильва
мужской взгляд: он и она
Серия встреч "Опоры нового времени" — это просветительский проект, который направлен на исследование и разъяснение полевой составляющей трудных процессов, начавшихся весной 2022 года.
Встреча "Семейный фронт" посвящена тому, как общаться с членами семьи, которые придерживаются других взглядов на...
Робот
Тема
веселаго
елена веселаго
опоры нового времени
поле
психология
расстановки
хеллингер
Описание книги
Книга предлагает полный набор из 60 приемов и техник, применимых для любого инновационного проекта. Это гибкий интерактивный курс для всех, кто заинтересован в изучении методов дизайн-мышления. Для каждого метода в книге имеются простые и понятные упражнения, а также готовые...
Aноним
Тема
дизайн
инновации
коллектив авторов
креативность
принципы дизайна
технологии успеха