1. Скачать [Ks_candymom] Корпусные пирожные Погружение (Ксения Хохлова)

    Погружение - это углубление в более сложную теорию. Я расскажу вам то, что узнала сама за последний год постоянных поисков информации. Углубление в техники, будем работать с разными покрытиями, загустителями, шоколадом, и будем делать без форм - ФАНТАСТИКУ. Углубление во вкусы. На этом курсе...
  2. Скачать [Ks_candymom] Видеоурок Торт Мандарин-имбирное печенье (Ксения Хохлова)

    Торт из серии "Новогодний дабл" "МАНДАРИН - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...
  3. Скачать Пасхальный сборник «Sweet Easter» (Ксения Хохлова) @ks_candymom

    ПАСХАЛЬНЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🐥 Он весь пропитан легкостью, солнцем, запахом выпечки и корицы… В нем те десерты, которыми вы точно сможете удивить и родных, и заказчиков. ⠀ Сборник: ⠀ ☀️ Пасха «Фисташка-вишня» ☀️ Пасха заварная шоколадно-ореховая ☀️ Краффин с арахисовой нугой и карамелью ☀️...
  4. Скачать [ks_candymom] Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 4 поток (Ксения Хохлова)

    Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело. На курсе...
  5. Скачать Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов (Ксения Хохлова) @ks_candymom

    Курс «Корпусные пирожные» по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты и теоретические блоки перед каждым уроком с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог...
  6. Скачать [ks_candymom] Вебинар по мороженому. Ice Cream Toon Teste (Ксения Хохлова)

    Вебинар по мороженому ICE CREAM TOON TESTE Вебинар будет 15, 16, 17 июля Коллекция мороженого по любимым мультикам !!! Вебинар будет идти 3 дня - будет 3 вида мороженого, 2 из них будут двухслойные, то есть будет 5 видов. 1. По мотивам Винни медовое со сметаной и ореховыми пряниками 2. По...
  7. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Апрель 2025 (Ксения Хохлова)

    Кондитерский клуб по интересам Тайная комната. Анонс на апрель будет в конце марта
  8. Скачать [ks_candymom] Ice Cream. Скульптурированное мороженое в виде фруктов (Ксения Хохлова)

    Сливочное домашнее мороженое в виде фруктов, которое можно готовить без мороженницы и которое можно хранить в морозильной камере в полностью оформленном виде. Переносит перевозку в течении 1 часа без сумки-морозильника - проверили! Глазурь, подходящая мороженому и которая достойна отдельного...
  9. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Март 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый клуб. Тайная комната. Март 2025 ● рецепты и видеоуроки на каждой неделе ● торт месяца ● теория на каждой недели ● полезные подборки 3 раща в неделю ● урок по продвижению ● 2 домашних рецепта ● разбор работ участников
  10. Скачать [Ks_candymom] Вебинар корпусное пирожное Хурма (Ксения Хохлова)

    Корпусное пирожное Хурма
  11. Скачать [Pastry Lab] Корпусные пирожные REBORN (Ксения Хохлова, Екатерина Давыдова)

    Дорогие коллеги! 🩷 Представляем Вам новый курс Корпусные | Reborn, созданный совместно с моей ученицей и победительницей проекта «Метаморфозы: из кондитера в эксперты» Катей Давыдовой. Наши новые корпусные - это уменьшенный формат, а значит сниженная себестоимость. В программе абсолютные...
  12. Скачать [Ks_candymom] Мини-курс Пасхальный сет (Ксения Хохлова)

    Мини-курс "Пасхальный сет" Впереди нас ждет самый светлый праздник - Пасха. Кондитеры уже готовят свои предложения для клиентов. Я разработала для вас пасхальный курс, десерты из которого можно будет предложить как всем сетом, так и на выбор клиенту: 1. Муссовый торт со вкусом гречки, черники и...
  13. Скачать Dessert Box (Екатерина Завирюха)

    Самая трендовая и современная подача экспресс-десертов, которую можно сделать за 10 минут — именно столько занимает сборка Cake бокса. Не упустите возможность зарабатывать, даже если вы не умеете печь торты и выравнивать их. Новый тренд на десерты упрощает процесс и объём работы. В курс входит...
  14. Скачать [Ks_candymom] Закрытый клуб. Тайная комната. Май 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый кондитерский клуб "Тайная комната" Анонс на май будет в конце апреля
  15. Скачать [Ks_candymom] Новогодние тематические корпусные пирожные (Ксения Хохлова)

    Тематические корпусные новогодние пирожные. 1. Игрушка новогодняя - декор из шоколада, блёстки будем изготавливать самостоятельно. Состав : ржаной кекс с вяленой клюквой, взбитый ганаш с ароматом ржаного хлеба и мёда, начинка из томленой брусники и брусничного геля. 2. Варежка - имбирный...
  16. Скачать [ks_candymom] Корпусные пирожные. 4 поток (Ксения Хохлова)

    Уже совсем, совсем скоро! Курс с обновленной рецептурой корпусных пирожных фруктов + 4 новых совершенно суперовских рецептов новых фруктов! Новые.. техника, текстуры. Рецептуры изменены и улучшены и теперь просто не имеют равных! 11 теоретических и 11 практических блоков. Программа курса...
  17. Скачать [ks_candymom] Мини курс по тартам (Ксения Хохлова)

    Весенний мини-курс по тартам: 1. Тарт «Рафаэлло» или кокос - миндаль Нежнейший крем со вкусом кокосового мороженого, воздушный кокосовый ганаш хрустящий карамелизированный миндаль - Вкус для самых романтичных) ⠀ 2. Тарт «Карамель - фундук». Тягучая сливочная карамель с жареным лесным орехом...
  18. Скачать [Ks_candymom] Закрытый кондитерский клуб. Тайная комната. Июнь 2025 (Ксения Хохлова)

    Закрытый кондитерский клуб "Тайная комната" Анонс на июнь будет в конце мая
  19. Скачать [Ks_candymom] Корпусные пирожные. 6 поток (Ксения Хохлова)

    Последний поток!!!! Корпусные пирожные 6 Обновлённая программа!!! Это флагманская обучающая программа Ксении Хохловой. Курс состоится из 11 теоретических лекций и 11 практических видеоуроков по приготовлению пирожных - слива - камамбер - фисташка - арахис - банан - гоуша - инжир - фундук -...
  20. Скачать [Ks_candymom] Пакет бенто: Perfect Match и Chocolate Free (Ксения Хохлова)

    Пакет бенто тортов PERFECT MATCH 1. РАФАЭЛЬ Кокос и миндаль - ничего лишнего и вместо тысячи слов 2. ФЕРРО Его величество фундук в сопровождении шоколада - изысканный perfect match 3. ДУБАЙ Фисташки, катаифи и молочный шоколад - сочетание, покорившее весь мир 4. КОФЕЙНАЯ ИРИСКА Грецкие...
Сверху