Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Набор №2 технологическихкарт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых.
Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена!
Сборник технологическихкарт №2:
Ферреро...
Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по классической технологии, птичье молоко и маршмеллоу. Все десерты с уменьшенным содержанием сахара. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения.
В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления...
Aноним
Тема
desertmsk
зефир
классический зефир
маршмеллоу
птичье молоко
сборник видеоуроков
Коллекция «Фрукты»:
Пирожное «Манго»
Пирожное «Кокос»
Пирожное «Банан»
Необходимый инвентарь, видео-уроки по приготовлению полуфабрикатов и сборке пирожных, технологические карты с подробным описанием процессов приготовления.
Любимый с детства десерт в новом прочтении, реалистичном декоре и незабываемом вкусе!
Корочка из бельгийского светлого или темного шоколада надежно прячет нежнейшую текстуру двух вариантов бисквитов (белого или шоколадного) и крема в окружении пралине, фисташек или шоколада.
Длительное...
в пакете:
Техкарты pdf
ДВА ВАРИАНТА ТЕСТА ДЛЯ МОТИ
СЕМЬ НАЧИНОК, КОТОРЫЕ ВЫ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЕ ДОМА НА ОБЫЧНОЙ КУХНЕ БЕЗ СПЕЦИАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ПОДРУЧНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ:
КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО
МАК-МАРАКУЙЯ
НУТЕЛЛА
БАНАН-ШОКОЛАД
ШОКОЛАД-ВИШНЯ
МАКФЛУРИ
РАФ ХАЛВА
чат в телеграмме на месяц с...
Aноним
Тема
easy mochi
моти
моти для домохозяек
татьянасилаева
"Ганаши" для макарон без шоколада
◾ "шоколадные" начинки
полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д
◾ фруктовые и ягодные начинки
тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя...
Aноним
Тема
макарон
начинки для макарон
начинки для макарон без шоколада
таня силаевататьянасилаева
Рецептуры
"Коллекция алкогольных пирожных"
Технологические карты трех пирожных с
алкоголем:
SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл
WHITE RUSSIAN
вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного...
Новое пирожное!!
без шоколада!!
чистый и яркий вкус!!!
Алкогольный десерт-коктейль
Мусс из шампанского (70% в составе)
Жареный персик
Креме из сыра бри
Миндальный крамбл
Технологическая карта, ссылка на формы и ингридиенты, обратная связь.
- 3000 руб
Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по заварной технологии, ириски и мармелад. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения. В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления десертов. К тк по зефиру и мармеладу идёт таблица на 17...
Aноним
Тема
desertmsk
заварной зефир
зефир
зефир по заварной технологии
ириски
мармелад
сборник видеоуроков
ВИДЕОКУРС №4: ЧИЗКЕЙКИ-ЭСКИМО. 6 ВКУСОВ
О продукте: чизкейк + начинка + шоколадное покрытие + на палочке = чизкейк-эскимо. Уникальный продукт, который мало кто готовит. Он привлекает своим внешним видом - многие любят эскимо! Он удобен для хранения - его можно заморозить!
6 новых начинок...
Mochi 2.0
в пакете:
- тесто 2.0 для длительной заморозки и приготовления больших поставок
- тесто и инструкции для сборок в домашних условиях для домохозяек
- 15 вкусов начинок
- фруктовое тесто
- таблица расчета себестоимости
- ссылки на формы и упаковку
- упаковка поштучно
А так же...
Aноним
Тема
mochi 2.0
моти
моти под заморозку
новое тесто
татьянасилаева
тесто для моти