Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Состав курса:
Модуль 0. Подготовительный:
— Инструкция по прохождению курса (как учиться, как сдавать экзамен)
— Знакомство с Инной Питеровой
— Базовый список инвентаря
— Продуктовая корзина кондитера
+
Модуль 1. Химия и физика процессов:
— Замес
— Термоудары (выпечка, заморозка)
— Стабилизация...
КУРС ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ ТЫ:
- Абсолютный НОВИЧОК и метаешь о кондитерском деле
- Хочешь добавить творчества в процесс создания десертов и получить огромное
удовольствие от процесса декорирования тортов
- ОПЫТНЫЙ КОНДИТЕР и хочешь расширить ассортимент своего декора, привлекая новых клиентов
- Хочешь...
Робот
Тема
декор тортов
кондитер
кондитерка
обучение кондитеров
ольга сачко
оформление тортов
торты
Огненный контент
Лучшие материалы БМ за 6 лет и практические занятия, которые прокачают ваш бизнес
Обзоры лучших лендингов
Обзоры от Михаила Дашкиева и Петра Осипова высоко конверсионных лендингов участников сообщества БМ. Вам сразу будет доступно видео с подробным разбором сайта, который...
Робот
Тема
автор 2018
бизнесбизнес молодость
дашкиев
михаил дашкиев
огненный контент
осипов
пётр осипов
СБОРНИК РЕЦЕПТУР #1 В ИНСТАГРАМ
10 супер-рецептов по супер-цене!
Оригинальный сборник авторских начинок для тортов от Кристины Королевой.
Только рабочие, отработанные рецептуры с пересчетом на различный вес/ярус торта.
Каждый торт - это два урока, калькуляционная карта и подробнейшая...
Вы получите: запись онлайн МК
Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись натортах
Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.
Занятия длятся 21 день, с 1 по 21.06.2020
Набор в следующую...
Робот
Тема
elena_grineva_cakes
автор елена гринева
живописи натортах
мк по скульптурной живописи натортах
скульптурной живописи
скульптурной живописи натортах
Вы получите материалы 3 недель интенсива: 6 прямых эфиров, 17 подробных видео-уроков. Очень информативный курс.
Программа:
Приготовление крема (4 вида), украшение капкейков.
Сборка торта (2 метода), выравнивание торта
Элементы декора - изомальт, леденцы на сиропе, безе, работа с картинками...
Робот
Тема
_mari_bell
автор мария белая
ганаш
декор тортов
капкейки
крем
курс по тортам
покрытие тортов
сборка торта
чиз
Метаморфозы 2.0
17-21 сентября 2022 года
Тренинг для тех, кто готов от развития через преодоление перейти к развитию через удовольствие и двигаться не от проблемы к проблеме, а путешествовать из хорошего в лучшее.
Метаморфозы - это 5 дней мощной трансформации
Этот тренинг для вас, если вы...
Aноним
Тема
автор пётр осиповбизнес молодость
метаморфозы 2.0
пётр осипов
Хочешь научится делать самые крутые торты, чтоб заказчики пищали от восторга и возвращались снова и сноватогда, это для тебя! Делюсь с Вами своими лучшими рецептами!
Техкарты 12 лучших тортов!
Авторские рецепты, которых вы не найдёте в интернете!
Самые востребованные начинки для свадебных...
Хотите стать настоящим мастером по украшению тортов и десертов?
- Уникальные декоры и техники
- Высочайшее качество видео-уроков
- Детальная проработка всех мелочей на каждому уроке
Робот
Тема
sweets_academy
автор алина вельвет
декор
декор тортов 2
торты
На курсе - самые трендовые дизайны тортов из итальянской меренги с минимальными временными и денежными затратами, и приготовление торта «Медовуха».
Новые цветы и техники цветов: роза развернутая с выгнутыми лепестками, кустовая роза, пион с техникой «Роза Остина» (максимально быстрая и легкая...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Включает в себя различные техники декора тортов:
- техника покрытия торта под мрамор (не мастика);
- создание рельефной "натуральной" поверхности;
- воланы и цветы из вафельной бумаги;
- и т.д.
Освоив различные техники, вы можете...
Робот
Тема
автор ольга солодухина
декор тортов
декорирование тортов
техника покрытия торта
торт
Пошаговые рецепты, с фото и видео, 5-ти вкуснейших тортов от Кондитории.
1. "Шоколадное безумие"
Заклинаем! Нежная текстура и сбалансированный вкус этого торта приведет Вас в полный восторг! Внутри шоколадный бисквит пропитанный ароматным сиропом с ромом, шоколадный мусс с черносливом и наше...
Длительность: 1 час 30 мин.
Основные постулаты работы с шоколадом
Темперирование тремя способами
Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на...