Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Начинка макарон "Клубника"
Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Робот
Тема
shunichka
александра сенина
ганаш
клубника
макарон
начинка
начинка для макарон
начинка для макарон клубника
начинка макарон
начинка макарон клубника
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
Онлайн мк «Макарон»
Мк подойдёт для любого уровня подготовки
.
В программе
Крышка макарон:
На кокосовой муке
крышки «синабон» с корицей»
крышки на арахисовой муке
крышки на фундучной муке
крышки на синельной муке
Начинки
Попкорн со взрывной карамелью
Яблочный синабон...
В программу входят три раздела:
Классические крышечки на итальянской меренге.
Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара.
Блок по начинкам, в котором знакомимся с понятием ганаш и правилами работы с ним, учимся работать с начинками на пектине.
Будет представлено 6 вариантов...
Робот
Тема
готовим макарон
гульнара федорова
крышечки для макарон
макарон
обучение по макарон
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Aноним
Тема
lafarineschool
narudskaya_stasi
анастасия воронова
баннофи пай
баунти
взбитые начинки макарон
взбитый ганаш
двойная карамель
карамель тоффи
классические начинки макарон
кофейная начинка макарон
макарон
макаронс
макарун
начинка макарон
начинки макарон
новогодние начинки макарон
обучение макарон
ореховая начинка макарон
рафаэлло
сборник макарон
сборник начинок
сборник начинок макарон
сборники начинок для макарон
сникерс
соленая карамель
сырная начинка макарон
урок по макарон
ферреро
Мастер-класс по крышечкам макарон:
✅ 4 видео по миндальным классическим крышкам, где я на молекулы разберу:
📍 Ингредиенты
📍 Технику
📍 Как можно и как нельзя
📍 Что будет, если я «сделаю вот так»
📍 Выпекание в КОНВЕКТОМАТЕ
📍 Выпекание в обычной бытовой электрической ДУХОВКЕ
📍 Сравнение результата...
Aноним
Тема
blesk_macaron
десерт
классические крышечки
классические крышки
крышечки
крышечки для макарон
крышечки макарон
крышки
крышки для макарон
крышки макарон
макарон
пирожное
Ласкаво прошу на мій навчальний курс з приготування десерту МАКАРОН @macarons_lizaglinskaya_
🌟Теми курсу «Макарон»
Що таке макарон? Яким має бути справжній макарон.
Що зробити, щоб отримати ідеальний макарон?
Обладнання та інвентар яке вам знадобиться для приготування.
На чому краще випікати...
Aноним
Тема
крышечки макарон на французской меренге
лиза глинская
макарон
шоколадные крышечки макарон
Новый сборник легендарных начинок макарон.
Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые.
Вкусы:
- Арахисовое печенье
- Яблочный пирог
- Шоколадный чизкейк
- Личи-малина
- Капучино крем бейлис
Технологические карты в...
Aноним
Тема
macaronsonly_kr
макарон
начинка
начинка макарон
начинки
начинки макарон
сборник макарон
сборник начинок
сборник начинок макарон
татьяна резниченко
Кому подойдет курс?
Домохозяйкам и мамам в декрете
Кто устал от быта, хочет готовить изысканный десерт для близких и родных и реализовать себя в сладком бизнесе
Начинающим кондитерам
Кто никогда не готовил макарон
Кто готовил, но что-то не получилось:
-нет "мяса" (пустоты под крышечкой макарон)...
Робот
Тема
30-11-2022
анна качанова
бизнес на макарон
все о макарон
макарон
прибыльный бизнес на макарон
Самый большой и полный марафон по макарон. Макарон на разных видах муки и разных режимах.
Состав урока:
1. Макарон
- на французской меренге
- на швейцарской меренге
- на итальянской меренге
- с пониженным содержанием сахара
2. Начинки
- ваниль-сакура-малина
- экзотическая мягкая карамель
-...
Робот
Тема
sabajanjgava
автор саба джанджгава
курс по макарон
макарон
макарон с пониженным содержанием сахара
марафон по макарон
начинки макарон
Рецепты крышечек:
1. Макарон на французской меренге. Классический вариант для новичков.
2. Макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
3. Фундучные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
4. Шоколадные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
Начинки:
1. Ганаш...
Робот
Тема
лилия завадская
макарон
пирожные макарон
сборник рецептов пирожные макарон
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима».
Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...
Робот
Тема
bakery club
макарон
макарон на итальянской меренге
макарон на французской меренге
урок по макарон
Этой весной я решила сделать особенный вебинар с рецептами, созвучными с природой и ее сменой сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие всю суть весенне-летних мотивов.
Вас ждут яркие по вкусу и цветовой палитре ганаши из продуктов, которые есть в доступе как в свежем виде...
1. Приготовление крышечек на всех 3 меренгах
1. Итальянская меренга:
Живой белок;
Альбумин
2. Швейцарская меренга:
Живой белок;
Альбумин;
3. Французская меренга:
Живой белок;
Альбумин;
2. Рецепт на бракованных крышках
3 меренги:
Французская;
Швейцарская;
Итальянская;
Живой белок...
Aноним
Тема
nicecake.grozny
кулинария
макарон
начинки для макарон
хава
Макарон (macaron) — это французский десерт. Небольшое и лёгкое печенье с мягкой начинкой и суховатой хрустящей корочкой круглой формы. Состоит из двух половинок, соединённых кремом.
Эти пирожные – как истинные женщины, потому что им, как и женщинам нужно все самое лучшее: внутреннее состояние...
Робот
Тема
все о макарон
готовим макарон
дарья гордейчук
макарон
макарон от а до я
Начинки отработанные, стабильные, вкусные и понятные. По другим рецептурам я не работаю!
Итак, содержание вебинара:
- инструменты и оборудование,
- выбор ингредиентов,
- выбор пищевых красителей,
- способы приготовления ганашей,
- важные правила ганашей,
- способы ароматизации сливок,
- правила...
Робот
Тема
автор гульнара федорова
макарон
макарон и начинки
макарон на итальянской меренге
начинки для макарон
Окунитесь в сладкий мир кондитерского искусства, узнайте особые рецептуры и откройте для себя секреты десертов в уникальном исполнении!
Летняя коллекция начинок для макарон №7:
Наполеон (взбитая начинка)
Double Chocolate-Инжир (взбитая начинка)
Клюквенный щербет (классическая начинка)...
Сборники начинок для макарон
Без сливок
Не требуют взбивания
Быстрая стабилизация
Стабильные и лёгкие в работе
С ярким вкусом
Формула перерасчёта на любой шоколад
Можно замораживать
Робот
Тема
helene_macarons
макарон
начинки для макарон
сборники начинок для макарон
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Aноним
Тема
make cake
анастасия лазарева
кондитерка
макарон
макароны
рецепты макарон
тариф мастер макарон