Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Сырные наборы к 8 марта
По просьбам большинства сформировала красивые праздничные предложения с несложными сырами.
Готовое решение! Курс проходит в закрытой группе в Телеграм.
Что же войдет в курс:
⁃ Мягкий шоколадный сыр в белой плесени
⁃ Сливочное сердце (с добавлением сливок)
⁃ Пикантные...
Что входит в курс:
- видео основа изготовления
- выдержка реблошон
- выдержка blanche (в белой плесени, похож на классический камамбер)
- выдержка le noir (в золе с налетом гео)
- техкарты
Aноним
Тема
28-01-2025
blanche
le noir
видео и техкарта
сыр реблошон
сыроваркрым
Освободи тело от зажимов - измени жизнь
Онлайн-курс Создатель
Что тебе мешает быть собой?
Каждый из нас, знает каким бы он хотел быть, но наше внутреннее представление о себе, и наша реальная жизнь — зачастую противоположные вещи. Внутри себя ты классный, веселый, легкий. Но по факту, на людях...
Сыр, завоевавший популярность сразу, как он появился на полках в магазине ещё в 60-е года в СССР.
Сыр, жирность которого составляет 50%, а количество соли около 1,3-1,8%, что говорит о возможности его употребления людям, которые следят за питанием.
Более того, это сыр, который по праву можно...
Перед вами обучающий видео фильм
“Технология изготовления сыра Чечил”,
показывающий полный цикл изготовления сыра: от сбора молока до аппетитных косичек!
Просмотрев и изучив видео фильм, Вы сможете начать делать сыр и зарабатывать уже сегодня!
В фильме показана пошаговая технология со всеми...
Aноним
Тема
изготовление сыра
кулинария
производство
сыр чечил
технология
Курс включает 4 видеоурока:
1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии.
2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ.
3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ.
4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues).
Также Вы получаете:
1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе.
2. Полное руководство по...
Aноним
Тема
appetissimo
готовим сыр
лактики
рецепт сыра лактик
сыр
сыры лактики
сыры семейства лактик
технология сыра лё фигу
технология сыра нёшатель
технология сыра рафаэлло
французский сыр
Секреты сыра: e-Книга для НОВИЧКОВ.
Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами.
Первая книга - Вдохновение. Начало реализации Мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем...
Робот
Тема
cheesebook
секреты сыра для новичков
юлия лосенкова
Темы вебинара:
Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
Как правильно выбрать шоколад
Техника приготовления
Определение сроков хранения
Необходимые инструменты
Функция ингредиентов в ганаше
Стабилизация
Свободная вода (AW)
Жировое и сахарное поседение
Ошибки и их устранение
ТРЮФЕЛИ
4...
Робот
Тема
svetlana egorova
автор светлана егорова
вебинар 4 сыра
«РБК Исследования рынков» подготовили очередное полномасштабное исследование одежного рынка. Обзор «Российский рынок детской одежды 2021» посвящен анализу основных событий, динамики развития, потребитель-ского поведения, а также тенденциям и прогнозам на отечественном одежном рынке в 2020-2021...
Робот
Тема
рбк
рбк исследования рынков
российский рынок детской одежды 2021
российский рынок одежды
Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны 69 проверенных рецептов разных видов сыров:
- свежие сыры (рикотта, фета)
- мягкие сыры (камамбер, бри)
- твердые и полутвердые сыры, или выдержанные (пармезан, чеддер)
- сыры с плесенью
- веганские сыры
- копченые...
Робот
Тема
алексей выдрин
гауда
рецепты домашнего сыра
рикотта
фета
чеддер
Шикарное видео по работе с корочками сыра.
Вы найдете технологию упаковки сыра в сено, в малину, ежевику, выдержка сыра в пиве и многое другое.
Рецепт КОФЕЙНЫХ ПИРАМИДОК.
Источник
Робот
Тема
formaggio
formaggio_olive
автор formaggio_olive
корочки сыра
кофейные пирамидки
сыр
сыроварение
сыроделие
10 много, 3 самый раз!
Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам.
Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике.
Сыры:
Качотта (Италия)
Качокавалло (Италия)
Хаварти (Дания)
Минимум затрат: убережём от лишних трат...
Робот
Тема
автор cheese lab
полутвердый сыр
сыр вкусный
сыроделие
Программа:
1. МАСКАРПОНЕ
Мягкий сливочный сыр-крем. Нежный сливочный вкус, легкая текстура. Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.
2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями -...
Робот
Тема
автор алла лапина
производство сыра
созревание сыра
сыр
сыроделие
ферментация
Формат: PDF
Страниц: 464
В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании...
Aноним
Тема
производство сыра
р. робинсон
р. скотт
р. уилби
сыр
сыроделие
Вебинары 4 сыра Светланы Егоровой
Вся теория по трюфелям с содержанием сыров + техкарты
Программа
4 сыра 1 часть
Грюйер-вишня
Яблочный штрудель
Горгонзолла-Фисташка
Камамбер-Клубника
2 часть
Дор-Блю Ананас
Чеддер-Банан
Кремчиз-Тыква-Банан
Бри-Белый гриб-Грецкий орех
Робот
Тема
автор светлана егорова
светлана егорова
трюфели
трюфели 4 сыра
Облигации – более предсказуемые ценные бумаги, чем акции и большинство других биржевых инструментов. Как правило, они имеют фиксированные сроки погашения и понятную формулу начисления дохода, чем и привлекают множество частных инвесторов, предоставляя им хорошую альтернативу банковским...
Робот
Тема
инвестиции
облигации
родион костяев
российский рынок
Вы получите материалы все материалы курса "Семейная психология", включающие:
видеозаписи лекций, семинаров и тренингов,
Кому подходит программа?
Программа подходит психологам и психотерапевтам, которые хотят сменить или освоить новое направление, а также всем, кто интересуется семейной...
Робот
Тема
консультирование
российский университет дружбы народов
рудн
семейная психология
семья
Российский сыр — самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую...
Aноним
Тема
sim-cheese
simone manfredini
екатерина денисова
сыр
сыр российский