Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Карамель:
Особенности и правила работы с карамелью, различные техники окраски и формования
-Колба с карамельным декором внутри, особенности монтажа в виде проставочного яруса
-Большой карамельный цветок
-Карамельные твисты
-Витраж
-Леденцы «срез аметиста»
-Карамельная ваза, особенности и снятие...
Робот
Тема
bmb_bakery
автор мария бондарева
вебинар по декорам
декор из карамели
карамель
карамельный декор
кондитерка
[Кондитерка]Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)
31 мая
Вы уже присутствовали на вебинаре "Сахара и желирующие агенты - 1"?
Хотите продолжать?
Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?
Какие дополнительные...
Робот
Тема
автор мария селянина
выпечка
десерты
карамель
кондитерка
сахара и желирующие агенты 2
фруктовая карамель
Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарт и вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь.
Пробовала!
Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!
Описание
Вебинар состоится 25 ноября 2021 года в 11.00 Мск
Десерт для поклонников голубого сыра с осенним настроением.
– Миндальная песочная основа
– Запечённый крем с грецким орехом
– Фруктово-ягодная начинка из груши с брусникой
– Сырный крем с горгонзолой
– Крамбл
Бонусом я дам рецепт...
Aноним
Тема
анна томильчик
брусника
горгонзола
груша
тарталетка
тарталетка горгонзола-груша-брусника
тарталетки
А я напоминаю что у нас вот вот начнется мастер класс Брусника брэнд. Мы подробно разберем вот такой интереснейший рисунок, который к тому же и вяжется очень легко и быстро. На машинах бразер в автоматическом режиме с ажурной кареткой. На сильвере в полуавтоматическом режиме. Отлично вяжется и...
В составе: брусничное конфи, нежный слой на греческом йогурте с бубльгумом, дакуаз с грецким орехом, малиново-брусничный мусс
Это будет не просто видео рецепт, а конференция: в режиме реального времени, показывая весь технологический процесс, я буду параллельно объяснять тонкости и нюансы...
Робот
Тема
ekaterina klimcheva
автор sweetburg
кондитерские курсы
муссовые торты
торт
Выкройка топа прилегающего силуэта без рукавов. Топ двойной, двусторонний.
Вырез горловины глубокий овальный
Перед с отрезным лифом
Подробная инструкция с пошаговыми фотографиями процесса пошива
Файл PDF для печати выкройки на принтере в формате А4
Файл PDF для печати выкройки на плоттере 800 мм
Робот
Тема
elenapatternstudio
выкройка топа
выкройки
двусторонний топ пекан
двусторонний трикотажный топ пекан
елена вострикова
сшить топ
топ пекан
трикотажный топ пекан
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
шоколадный бисквит
взбитая соленая карамель
смородина конфи
смородина кремю
Наверно один из самых любимых шоколадных тортов
Что будет на вебинаре?
Теория по приготовлению песочного теста Pâte Sucrée: продукты, температура, длительность замеса, стабилизация, формовка, выпечка и хранение
Приготовление в прямом эфире тарталеток из песочного теста с начинкой из сливочной карамели, маскарпоне, карамелизованными орехами...