Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Классический торт
+ сборка под глазурь (как муссовый)
+ возможность заморозки
Песочное тесто pate sable
Швейцарская меренга с орехом
Крем с карамельным шоколадом
Карамельная глазурь
Вы узнаете секреты сборки классических тортов для возможности заморозки и покрытия глазурью (как муссового)...
Состав:
Фундучный бисквит
Кофейная пропитка
Фундук в карамели
Сметанный кофейный крем
В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств.
Формат: технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.
При покупке видео урока, вы получаете видео файл - с пошаговым разбором всего декора:
Пластичный шоколад, пельмешки, кастрюля, бульон!
Техкарта:
1. Рецепт пластичного шоколада
2. Ганаш для покрытия торта
3. «Бульон»
4. Рецепт МЕГА шоколадного трюфельного бисквита (для пельменей и самого торта)...
Aноним
Тема
ганнаш
десерты
кондитерка
мужской торт
пельмешки
пластичный шоколад
тех карта
шоколад
юлия бугимваева
Настоящий кокосовый рай в одном торте! Нежность кокосового ганаша и кремчиза на белом шоколаде приятно дополняет хрустящий миндальный слой.
ТОЛЬКО РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА:
Комплексный список ингредиентов
Пошаговая инструкция по приготовлению идеальных:
Бисквита
Кокосового ганаша
Кремчиза с белым...
Aноним
Тема
@angelcookie
angel cookie
алёна чувагина
кокосовый торт
кондитерка
рецепт
тех картатортторт рафаэлло
торт раффаэлло
торт с кокосом
Идеальный баланс шоколада и сливочности - это всё про начинку «Шоколадный милкшейк». Влажные шоколадные бисквиты, насыщенный крем на молочном шоколаде и невероятная молочная начинка! Если вы в поисках идеального шоколадного торта - это «Шоколадный милкшейк».
ТОЛЬКО ТЕХ КАРТА, где есть:
Список...
Самая популярная и освежающая начинка!
Состав десерта:
- Воздушный, ванильный бисквит
- 2 вида пропитки - сливочная и клубничная
- Яркая клубничная начинка с небольшой кислинкой
- Кремю с Базиликом
- Творожно-сливочный крем
Торт "Орех с вишней":
Ореховый бисквит
Пропитка
Вишневый конфитюр
Сливочно-творожный крем с вареной сгущенкой
Технологическая карта с описанием процессов приготовления в формате PDF.
Aноним
Тема
kulik_ova
бисквит
бисквитный торт
вишня
ольга куликова
орех
ореховый с вишней
тортторт ореховый с вишней
САМЫЙ ореховый торт из всех, что мы делали! Легкие и воздушные миндальные коржики. А вот что там в серединке замаскировалось под крем? Это мусс. Мусс из миндально-фундучного пралине. Нежная взбитая ореховая масса со сливками! И все это безобразие покрыто ещё более нежным и взбитым кремом из...
Робот
Тема
juso cakes
миндальный корж
орехово-ореховый торт
рецепт и техника
торт