1. Робот

    Скачать Тарт Абрикос (Мария Манахова)

    Научимся сочетать все не сочетаемое Выпекать тесто будем вместе с миндальным франжипаном узнаем все тонкости совместной выпечки и формирования завершит наш тарт взбитый крем с сыром ягоды и ароматные травы дополнят этот легкий тарт необходимой индивидуальностью
  2. Робот

    Скачать Тарт Морковный (Мария Манахова)

    Мы морковный торт превратили в тарт только с изюминкой и своей оригинальностью. За основу взяли тесто pate sucree, хрустящее, ароматное, миндальное вложили морковный кекс с коричневым сахаром, залили апельсиновым джемом отполировали сырным кремом с жареным шоколадом и украсили цукатами из...
  3. Робот

    Скачать [PastryCampus.RU] Шоколадный тарт и тарталетки (Мария Селянина)

    Этот шоколадный тарт нравится даже тем, кто не любит черный шоколад... Главное - правильно подобрать ТОТ САМЫЙ шоколад, с которым этот тарт станет именно таким, каким его полюбите вы. Как это сделать - обсудим на этом курсе. Здесь же вы научитесь делать шоколадное песочное тесто для тарталеток...
  4. Скачать [KICA] Лучшая коллекция чизкейков. Ultimate cheesecake collection

    Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса 9 Классических и современных рецептов Цифровая книга в готовом к печати формате Художественные картинки для вашего вдохновения Пошаговые руководства и теоретические советы Создано Международной кондитерской...
  5. Робот

    Скачать [PastryCampus] Тарт и тарталетки Фрида (Мария Селянина)

    Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном. Тарталетка, завоевавшая сердца города Барселона. Разве можно представить себе десерт из свеклы и козьего сыра? ДА! Все дело в грамотном сочетании продуктов. Изучаемые техники: Песочное тесто с лесными...
  6. Скачать [KICA] Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами

    Сделай свое изделие аппетитным: 12 видов запеченых декоров 5 изделий – моделей для декорирования 5 видов кремов для нанесения на поверхности 4 часа мастер-класса Создай супер аппетитный дизайн для своих изделий используй только натуральные ингредиенты и волшебную силу дизайна...
  7. Скачать Тарт Пекан (Виктория Мельник)

    Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарт и вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь. Пробовала! Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!
  8. Робот

    Скачать Тарт Айна (Мария Манахова)

    Описание: Тонкий аромат, отлично держащий форму, беспроблемно выпекается, не требующий дополнительной обработки какао маслом Удивительное сочетание Ганаша из маракуйи с кусочками рубленого шоколада и нежнейшего кокосового крема Завершит картину легкий хруст печенья Ведь правда он ароматен и...
  9. Скачать [KICA] Французский киш (Виктория Головашевич)

    Французский киш Виктория Головашевич KICA В каждой булочной и во многих кондитерских Франции можно встретить этот чудесное произведение гастрономии, ведь его очень удобно купить и принести домой, разогреть или съесть сразу холодным, взять с собой на пикник или прикусить прямо на месте с чашкой...
  10. Робот

    Скачать [KICA] Круассаны и слоеная выпечка (Татьяна Овруцкая)

    Преподаватель Татьяна Овруцкая, специалист по изделиям из дрожжевого слоёного теста, создатель и владелец одного из самых вкусных кондитерских заведений страны “Tocasa”, добилась впечатляющих успехов в работе по производству изделий Viennoiseries и преподавании этой темы. Её круассаны с...
  11. Робот

    Скачать [kica] Торты, тарты и кексы. Запись 3 дневного курса (Ханс Овандо)

    ПРОГРАММА КУРСА Торты Фисташка-Клубника: бисквитный спонж с фисташкой, соленая фисташка-крустиян, прозрачная клубника Бали: кокосовый Дакуаз, компоте манго-ваниль, желе их рисового молока, мусс из манго Мандарин-Морковь: бисквитный спонж с морковью, прозрачный мандарин и морковь, мусс из...
  12. Скачать Лечение кайенским перцем (Михаил Титов, Ричард Шульц)

    Артрит, кровотечения, диабет, повышенное артериальное давление, инфекции, ревматизм, инсульты, опухоли, язвы, проблемы с сердцем, кровообращением, почками… Чем острее, тем лучше! При помощи чеснока артериальное давление можно нормализовать за три месяца, но если добавить достаточное количество...
  13. Скачать [chocobunny] 4 рецепта: Тарты и Торты (Сабина Ананиади)

    МИНДАЛЬНЫЕ ОБЛАКА Нежный воздушный сливочный миндальный бисквит. Сливочный крем на основе кешью. Яркая сочная клубничная начинка и целые ягоды голубики. Рецепт легендарного торта ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ЯГОДНЫМ КОНФИ Ароматный насыщенный шоколадный крем, яркая кислинка ягод и рассыпчатый...
  14. Скачать Тарт Яблоко-пекан-ваниль. Технологическая карта (Ильназ Искаков)

    Тарт «Яблоко-пекан-ваниль» Состав: – миндальное сабле с ванилью (на основе веганского “сливочного” масла); –кекс яблочный; –начинка яблоко - пекан; –крем яблоко; Десерт состоит из 100% растительных ингредиентов (веган) и не содержит в составе сахарный песок, глютен и синтетические красители...
  15. Скачать [KICA] Медовик Сникерс (Маруся Манько)

    Классическое сочетание тягучей солёной карамели с хрустящими орешками жаренного арахиса, насыщенный вкус молочного шоколада и два просто-таки невероятно вкусных крема — карамельный и шоколадный с добавлением арахисовой пасты — все оттенки вкуса любимого во всем мире батончика гарантированы! •...
  16. Робот

    Скачать [kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018

    ПРОГРАММА КУРСА Северный Кирпич: тесто спекулос, шоколадный бисквит, малиновое конфи, лёгкий мусс на пиве, мусс из молочного шоколада, велюр из молочного шоколада Шоколад и Арахис: основа из штройзеля с какао, крем на чёрном шоколаде, арахисовый шантии, саблированый арахис, базовое пралине...
  17. Робот

    Скачать [Gordeev.Artcook] Шоколадный Тарт (Даниил Гордеев)

    Шоколадный Тарт
  18. Скачать [Kica] Большая кулинарная книга печенья. Книга на русском языке

    В сборнике 25 замечательных рецептов печений на любой вкус! Печенье с абрикосовыми цветами Печенье Барриц Печенье с шоколадными каплями Шоколадные медальоны Заварное цветочное печенье Печенье с бриллиантами Цветы лесного ореха Леопардовое печенье Печенье Нант Овсяное клюквенное печенье Овсяное...
  19. Скачать [Kica] Тарталетка Альба (Karim Bourgi, Карим Буржи)

    Тарталетка Альба Эта тарталетка с фундуком состоит из множества компонентов, которые ещё не раз пригодятся вам в приготовлении других кондитерских изделий. В тарталетке Альба интересно абсолютно всё: очень рассыпчатое, но удобное в работе песочное тесто с фундуком, фундучный бисквит без муки...
  20. Робот

    Скачать [KICA] Торт Киевский (Маруся Манько)

    В РЕЦЕПТ ТОРТА КИЕВСКИЙ ВХОДИТ: Коржи безе с орехами Масляный крем со сгущенкой Шоколадный крем для покрытия Киевский торт – это настоящее произведение кондитерского искусства. Хрустящие коржи и нежный крем, умеренная сладость – все это делает его поистине неповторимым и столь непохожим на все...
Сверху