1. Робот

    Скачать Экзотический Зефир Мохито (Елена Чуприна)

    Экзотический Зефир Мохито (Елена Чуприна) Предлагаем вам рецепт эксклюзивного зефира “Мохито”. Экзотический вкус, идеальная форма и приятная текстура десерта никого не оставит равнодушным! Приготовить зефир Мохито сможет каждый, благодаря подробному видео-уроку. В мастер-классе кондитер...
  2. Робот

    Скачать Зефиро-сэндвич без сахара (Светлана Шубина)

    Любовь случится с первого укуса. Ягодный зефиро-сэндвич. Нежность этого десерта зашкаливает. Вы просто обязаны приготовить сладкое ягодное облачко в песочном обрамлении. Поиграйте с формой и вкусом зефира, чтобы выбрать идеальное сочетание. Побалуйте себя и гостей.
  3. Робот

    Скачать Вебинар Весна и зефир [dreamzefir]

    ВЕБИНАР ПО ЗЕФИРУ Я рада объявить, что 31 МАРТА я проведу вебинар, где в прямом эфире научу вас делать зефир и цветы 2 вкуса зефира по классической технологии: яблоко классика и 100% клубника На сухом и жидком белке Покажу, как создавать цветы: розы, гортензии, 2 вида пионов Научитесь делать...
  4. Скачать [astrazefir] Техкарта "Зефир без капризов" пособие от А до Я (Анна Тверитнева)

    Техкарта "Зефир без капризов" пособие от А до Я Это пособие в электронном виде, которое подходит как для опытных кондитеров, так и для новичков С ее помощью Вы научитесь готовить зефир с увариванием (классика) без проблем с массой и сиропом. Станете внедрять, полученные знания на практике и...
  5. Робот

    Скачать Сливовый и черничный зефир (Анна Феликова)

    О чем этот видео мастер-класс Приготовление зефира для многих начинающих кондитеров становится довольно сложной задачей. При несоблюдении определенных тонкостей готовка превращается в череду трудностей - зефирная масса недостаточно плотная, зефир быстро кристаллизуется, и сахар хрустит на зубах...
  6. Робот

    Скачать [astra.zefir] Зефирное лето (Анна Тверитнева)

    Самая популярная книга про зефир 🍦40 рецептов зефира 🍦Теория зефира от приготовления до созревания 🍦Красители, насадки, зефир в молдах и т.д 🍦Заготовка пюре для зефира и на зиму в том числе, всё это и многое другое в зефирной книге от @astra.zefir «Зефирное лето»
  7. Робот

    Скачать Зефир (Нина Тарасова)

    Зефир (Нина Тарасова) Что для вас "Мелкоштучка"? На профессиональном "фольклоре" это означает быстрый по приготовлению десерт, с большим сроком годности, способный стоять вне холодильной витрины. Это то, что максимально востребовано на "кендибарах", фуршетах, кейтеринге, на детских праздниках и...
  8. Робот

    Скачать [elenapo11] Лилия. Зефирная флористика (Елена Попова)

    По урокам вы сделаете: Заготовки для лилий Листья и стебли для композиции Цветы двумя способами Бутоны двумя способами Красивую тонировку цветов Чашелистник лилии Тычинки Соберем все в композицию И красиво упакуем К цветам идет подробная технологическая карта Этот мини-курс идет без обратной связи
  9. Робот

    Скачать Вебинар "Зефир" (Анна Ульянова)

    Прямая трансляция по приготовлению трех видов Зефира: 1. Классический яблочный зефир 2. Малиновый зефир 3. Зефир из черной смородины Примерное время вебинара 2-3 часа. Что будем делать? - узнаем все о приготовлении пюре - приготовим правильное пюре (Малиновое, яблочное и смородиновое) -...
  10. Робот

    Скачать Зефир «Карамельная карамель» (Елена Чуприна)

    Зефир "Карамельная карамель" (Елена Чуприна) Сочетание сладкого и соленого вкуса в десертах - это модный кулинарный тренд! Да-да, в кондитерском мире тоже есть модные веяния! Хотите научиться умело выдерживать пропорции вкусов, соединяя соленую карамель и сладкий зефир? А создавать идеальную...
  11. Робот

    Скачать Зефир и зефирные розы (Надежда Коломейцева)

    5 наиболее популярных вкусов: малина с лавандой медовый банан крем-брюле ароматная мята кофейный «ирландский крем» Приготовление фруктового/ягодного пюре Технология приготовления пружинистого зефира с пониженным содержанием сахара Особенности агар-агар и варки сиропа Техника...
  12. Робот

    Скачать Зефир (Анна Тверитнева)

    Техкарта - это пособие, где полностью расписана вся теория про зефир от А до Я А ещё в техкарте собрано и расписано более 40 вкусов зефира, помимо этого в сборнике вы найдёте огромное количество других рецептов, таких как зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и...
  13. Скачать [Кондитерка] Быстрый зефир (ekaterina__savkina)

    Вы получите материалы видео-урока с рецептом приготовления быстрого зефира, в котором: Быстрый зефир планетарным миксером Быстрый зефир ручным миксером Как покрыть зефир шоколадом Безе Птичье молоко Мармелад Быстрое вкусное печенье Особенности зефира: Приготовим без яблочного пюре( из...
  14. Робот

    Скачать Зефир на весь мир (Ляйсян Казыргалина)

    4 видеоурока - всё-всё-всё про зефир! 2 видеоурока в подарок "Зефирные тюльпаны" +"Зефирные конфеты"! Видеоуроки,материалы и рецепты в формате pdf Офигенная программа : ✔Модуль 1 Вводный урок (необходимый инвентарь,инструменты, ингредиенты,адреса магазинов,полезные ссылки) Пюре. Заготовка и...
  15. Робот

    Скачать Зефирный интенсив (Кира Ковальская)

    Какой ваш ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР❓🍓🍌👌🍏 Воздушный, пружинящий, малосладкий, манящий, упругий, нежный, волнующий? Мой идеальный БЕЗ: ✅ заморочек ✅ уваривания пюре ✅ пектина ✅ лишнего сахара ✅ термометра 👌 ручным миксером или планетарным одинаково восхитительный результат! ❓Устали переводить продукты и...
  16. Скачать [Pastry-School] Нежность. Натуральный домашний зефир из фруктов и ягод (Елена Крохмаль)

    Зефир! Эти нежнейшие облака из ягод, фруктов и … воздуха! Тающие во рту. Все мы привыкли к магазинному зефиру, а ведь это вкуснейшее лакомство можно приготовить в домашних условиях на своей кухне! И оно будет натуральным и на порядок вкуснее того, что мы привыкли покупать в магазинах. По...
  17. Скачать Курс "Новогодний зефир" (Ирина Левченко)

    КУРС «НОВОГОДНИЙ ЗЕФИР».⠀ В него входит: ⠀ 1. Введение и обзор ингредиентов и инструментов ⠀ 2. Приготовление яблочного пюре ⠀ 3. Приготовление классического зефира (и ещё один рецепт я дам бонусом) ⠀ 4. Фото-обзор насадок⠀ 5. Создание шишек с белой каймой на чешуйках⠀ 6. Создание веточек...
  18. Робот

    Скачать [ketocake39] Кофейный зефир с шоколадом (Ася Гильмутдинова)

    Нежный, воздушный низкоуглеводный зефир с ярким кофейным ароматом и шоколадной прослойкой. Состав: вода, кофе, белок яичный, альбумин, камедь ксантановая, эритритол, агар-агар, шоколад. Пищевая ценность в 100г готового изделия без шоколада: белки-8.2г, жиры-0.1г, углеводы-0.4г, пищевые...
  19. Робот

    Скачать Зефир Трюфель (zefirki_marmelad)

    Программа МК: - Рецепт классического яблочного зефира - Рецепт классического ягодного зефира - Рецепт шоколадного ганаша на 3 видах - темный, молочный, розовый Вы получите: 1. Видео-урок приготовления 2. Тех. карта с подробным описанием процессов
  20. Робот

    Скачать Чизкейки (Лилия Завадская)

    Представляем новый сборник рецептов чизкейков от Лилии Завадской ! Мы собрали тут самые вкусные рецепты чизкейков на любой вкус и кошелек - от простых до изысканных! Вы научитесь готовить правильные хрустящие песочные основы, шелковистые и нежные текстуры чизкейков, соусы для них, взбитые ганаш...
Сверху