1. Робот

    Скачать Тарт Абрикос (Мария Манахова)

    Научимся сочетать все не сочетаемое Выпекать тесто будем вместе с миндальным франжипаном узнаем все тонкости совместной выпечки и формирования завершит наш тарт взбитый крем с сыром ягоды и ароматные травы дополнят этот легкий тарт необходимой индивидуальностью
  2. Скачать Перец фаршированный охлажденный (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...
  3. Скачать Котлеты “Домашние” охлажденные (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет...
  4. Скачать Котлеты “Пожарские” охлажденные (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...
  5. Скачать Масло. Маргарин. Профжир (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  6. Робот

    Скачать Мороженое (Оля Демидова)

    Торт-мороженое с банановой меренгой, сливочно-вишневым мороженым и йогуртово-лимонным Моти малина-личи Мороженое в рожке ананас-кокос-ром Шоколадная бомбочка с крем-брюле для глясе Эскимо Я покажу, как возможно сделать мороженое без мороженицы и как легко работать с ней.
  7. Робот

    Скачать Тарт Морковный (Мария Манахова)

    Мы морковный торт превратили в тарт только с изюминкой и своей оригинальностью. За основу взяли тесто pate sucree, хрустящее, ароматное, миндальное вложили морковный кекс с коричневым сахаром, залили апельсиновым джемом отполировали сырным кремом с жареным шоколадом и украсили цукатами из...
  8. Робот

    Скачать [Zaremi Daar] Медовики мороженое

    В курс входит: Торт Мороженое Фисташка и Малина Медовые коржи с добавлением фисташковой муки. Малиновый слой крем мороженое. Фисташковый слой крем мороженое. Формат: Видео урок и тех карта Карамельный торт Мороженое Медовые коржи Сливочный крем мороженое Карамельный крем мороженое Формат...
  9. Робот

    Скачать Печенье-мюсли. Технология и вкусы (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  10. Скачать Ножи и их использование (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  11. Робот

    Скачать Vegan мороженое (vegan.cards)

    15 рецептов веганского мороженого на любой вкус Это мороженое высоко оценили даже всеядные противники полезных сладостей домашнего приготовления Какие рецепты вы найдете в сборнике: солёная карамель шоколадное ванильное апельсиновое батончики Марс батончики Баунти крем-брюле ! нежное...
  12. Скачать Тарт Пекан (Виктория Мельник)

    Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарт и вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь. Пробовала! Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!
  13. Скачать [PastryCampus] Тарт Bourdaloue и Шоколадный Тарт (Мария Селянина)

    - Тарт Bourdaloue (песочное тесто, миндальный крем Франжипан и груши) - Шоколадный Тарт (шоколадное песочное тесто, шоколадный Франжипан, ганаш из шоколада)
  14. Скачать 4 тарта (Саба Джанджгава)

    Тарт Ваниль 100% •Классическое миндальное песочное тесто •Ванильный кексовый бисквит •Хрустящий слой Дужа •Ванильный взбитый ганаш •Ванильный мусс на ганаше с водой •Ванильная зеркальная глазурь Тарт Шоколадная намелака •Шоколадное песочное тесто •Шоколадный рулетный бисквит •Хрустящий слой с...
  15. Скачать [kuzinavegan] Мороженое

    Сборник рецептов мороженого из растительных продуктов Рецепты без лактозы / яйца / сахара / банана / кокосовых сливок. Для приготовления понадобится только блендер. Приготовим всё без использования мороженицы (но если она у вас уже есть, будет чуточку проще). Все ингредиенты можно найти в...
  16. Робот

    Скачать Тарт Айна (Мария Манахова)

    Описание: Тонкий аромат, отлично держащий форму, беспроблемно выпекается, не требующий дополнительной обработки какао маслом Удивительное сочетание Ганаша из маракуйи с кусочками рубленого шоколада и нежнейшего кокосового крема Завершит картину легкий хруст печенья Ведь правда он ароматен и...
  17. Робот

    Скачать [homebakery42] Тарт с франжипаном (Галина Макеева)

    Шикарный тарт с клубникой и франжипаном. На самом деле рецепт универсальный и Вы сможете заменить клубнику на другие ягоды и фрукты. Есть сегодня груши или яблоки, готовим с ними, поспела хурма или слива, можно испечь с любым из них…. Длительность видео - чуть меньше 10 мин, показала всю...
  18. Робот

    Скачать Современное кондитерское искусство 2021. Тарт и тарталетки Мадам Макадам (Мария Селянина)

    Тарт и тарталетки "Мадам Макадам" - одна из любимых разработок автора для кондитерской витрины. Для любителей теплых ореховых, но легких сочетаний: Песочное тесто с карамелью и макадамией Хрустящий слой макадамия-попкорн Карамельный крем Легкий мусс с попкорном Карамелизированный попкорн
  19. Робот

    Скачать Низкоуглеводное мороженое (ketocake39)

    Низкоуглеводное мороженое без сахара для тех, кто скучал и давно мечтал о пломбире и эскимо! ПРОГРАММА КУРСА 1.Теоретическая лекция - история создания мороженого - виды современного мороженого - отличие домашнего мороженого от покупного - способы приготовления - состав магазинного мороженого -...
  20. Скачать План Б (Марина Яровая)

    ПРОГРАММА АНТИКРИЗИСНОГО ИНТЕНСИВА «ПЛАН Б» Урок 1. Антикризисное мышление. Урок 2. Как не потерять, а укрепить связь с аудиторией Урок 3. Стратегия взаимодействия с аудиторией в новых условиях. Чёткий план действий Урок 4. Контент, который продаёт за вас Урок 5. Экологичный заработок. Как...
Сверху