Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Программа курса:
1 МОДУЛЬ. Теория
Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов
Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации
Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов
Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов...
Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...
Торт с насыщенным шоколадно-банановым вкусом «Шоколадный Баноффи». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в...
ПРОГРАММА КУРСА:
Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом
Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем
Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом
Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик»
Во время курса вы узнаете:
Технологию приготовления бисквитов
Технологию...
Торт «Фисташка-Шоколад»:
Фисташковый бисквит
Молочная пропитка
Фисташковое кремю
Шоколадный мусс
Хрустящий слой
Шоколадная карамель
Крем на основе «Маскарпоне»
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Настоящую «Зимнюю сказку» вы сможете подарить своим заказчикам!
⠀
Чему вы научитесь?
❄️ Делать кору дерева из шоколада, тонировать ее и делать пенек
❄️ Делать подтеки, грибочки и снежки из маршмеллоу
❄️ Узнаете рецепт идеального маршмеллоу
❄️ Сделаете полностью съедобные шишки
❄️ Узнаете о...
Видео-рецепт торта «Кофе to go»
+ Видео-урок «Шоколадныйдекор без специальных форм»
Состав: Кофейный бисквит; хрустящий слой; намелака с Baileys, ганаш на молочном шоколаде; кофейный мусс
Стоимость 1990 руб
Aноним
Тема
jul.ah
торт кофе to go
торт латте
торт с кофе
шоколадныйдекор
юлия агафонова
Вы научитесь готовить потрясающе вкусный торт с насыщенным шоколадным вкусом. Нежный шоколадный бисквит, прослойка хрустящего безе, ягодное конфи и воздушный взбитый ганаш.
Это не просто тех карта. В одном уроке собрано максимальное количество полезной информации
БОНУСОМ вы получаете два вида...
Вы научитесь готовить потрясающе вкусный торт с насыщенным шоколадным вкусом. Нежный шоколадный бисквит, прослойка хрустящего безе, ягодное конфи и воздушный взбитый ганаш.
Это не просто тех карта. В одном уроке собрано максимальное количество полезной информации
БОНУСОМ вы получаете два вида...
Вы научитесь готовить потрясающе вкусный торт с насыщенным шоколадным вкусом. Нежный шоколадный бисквит, прослойка хрустящего безе, ягодное конфи и воздушный взбитый ганаш.
Это не просто тех карта. В одном уроке собрано максимальное количество полезной информации
БОНУСОМ вы получаете два вида...
Вы научитесь готовить потрясающе вкусный торт с насыщенным шоколадным вкусом. Нежный шоколадный бисквит, прослойка хрустящего безе, ягодное конфи и воздушный взбитый ганаш.
Это не просто тех карта. В одном уроке собрано максимальное количество полезной информации
БОНУСОМ вы получаете два вида...
Вы научитесь:
- с легкостью подбирать нужный тип шоколада и правильно его темперировать
- превращать шоколад в съедобное стекло, дерево и даже металл
- знать все пароли-явки, где раздобыть лучший шоколад по адекватной цене
- главное — стать дорогим и очень востребованным мастером, создающим...
Робот
Тема
автор олег хотько
автор ольга пениоза
темперирование шоколада
шоколад
шоколадные игры начало
шоколадныйдекор