Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Что вас ждёт на марафоне:
Упражнение на распаковку личности. После него не остаётся вопросов про что говорить и что писать в блоге
Кликбейты и структура поста
Правила съемки и реквизит
Составление референсов
Съемка контента
Aноним
Тема
ann_salakhova
автор анна салахова
анна салахова
визуал
инстаграм кондитера
мать эклеров
эклеры
Большой сборник рецептов от Лилии Завадской - это 60 рецептов на все случаи жизни, от домашнего чаепития до торта на праздник!
Также в сборнике - полезные ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь.
Содержание сборника:
1. Торт Малина-фисташка
2. Торт Малиновый Красный бархат
3. Торт...
Aноним
Тема
2022
большой сборник рецептов
кекс зебра
крем
лилия завадская
пирожные
торт
торт фрезье
эклеры
Рецепты с видеоуроками.
Боксы и их состав
-Бокс «Новогодний чизкейк»
Настоящий новогодний король стола. Песочная основа, много сливочной начинки с двумя видами сыра, крабовым мясом и с/с рыбкой. Украшен красной икрой, розмарином и рыбкой.
- Бокс «Блинный бум»
Ассорти блинных рулетиков.
1. Со...
Этот курс для вас если:
Вы любите печь для себя и семьи и при этом хотите понимать процессы
Ваши попытки не всегда удачные
Вы готовите по рецепту, но не понимаете, как это работает
Вы хотите сменить профессию, но не знаете, с чего начать
Хотите получить уверенность в своих силах и комплименты...
Робот
Тема
22-05-2023
maru
екатерина курбатова
карамельный кекс с ганашем
кондитерская одиссея
тарт с ванильным кремом и ягодами
торт
чизкейк
чизкейк с абрикосовым желе
шоколадный открытый торт
эклерыс фундучным кремом
Для тех, кто хочет научиться делать шикарные Торты, печь Пироги, готовить Полезные Сладости и вкуснейшие десерты
Для тех. кто хочет быть на "ты" с Шоколадом и Мастикой
Что вы получите:
- Материалы курса " Начинающий кондитер" ( видеоуроки и теория)
- Видеоуроки и рецепт по заварному тесту (...
О чем этот курс?
О часто встречающихся дикорастущих травах травах (и не только!) страны, которые используются как лечебные в официальной медицине.
Несмотря на то, что человек научился синтезировать многие лекарственные соединения, растительное сырье до сих является важным источником используемых...
Робот
Тема
автор ксения encalypta
лекарственные растения
лекарственные растения россии
растения
травы
На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес.
Модуль 1.
"Холодные ПП-чизкейки"
ПРАКТИКА...
Робот
Тема
ksana school
бисквитные торты
готовь как зоженька
десерты
оксана печникова
пп десерты
чизкейки
эклеры
Наш марафон - это отличный и быстрый способ пополнить свой арсенал тремя прекрасными закусками.
Более того, на базе этих рецептур вы с легкостью сможете фантазировать и выходить за рамки предложенных вкусов.
Программа марафона:
закусочные эклерыс лососем гравлакс собственной засолки...
Робот
Тема
coup de coeur
екатерина курбатова
елена скрыган
закуски
фрешбургер
чизкейк
эклеры
Урок 1. Несладкие киши и тарталетки.
Киш - это прекрасное изобретение для пикника! Это так романтично, по-французски, с холодным вином, белым или rose...
Мы подготовили для вас настоящее кишеведение!
Разбираем различные виды теста для кишей и их особенности на примере киша со шпинатом и сыром...
Робот
Тема
pastry campus
десерты в баночках
заварное тесто
киш
кукис
мария селянина
пикник
тарт
тарталетки
эклеры
О чем курс?
Данный курс поможет вам легко и просто создать востребованный ассортимент десертов для кондитерской с витриной, и зарабатывать на их реализации.
Понять основные принципы создания ассортиментной матрицы, что именно влияет на формирование линейки и предложения для Целевой Аудитории. Вы...
Aноним
Тема
01-12-2023
rulev_sergey
актуальные десерты для кондитерской
брауни
десерты
десерты для кондитерской
кондитерка
сергей рулев
тарт с грушей
тарты
чизкейк
эклеры
Вы получите записи вебинаров и материалы курса "Современная кондитерская витрина" из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит:
- описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира)
- запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда
-...
Робот
Тема
maria selyanina
дрожжевая выпечка
кондитерка
кондитерская витрина
мария селянина
современная кондитерская витрина
тарты и тарталетки
французские макарон
эклеры
Состав десерта:
- Очень вкусный шоколадный бисквит
- Нежный мятный крем
- Ароматная малиновая начинка
На Мастер классе:
1. Вы научитесь делать реалистичный декор.
2. Научившись его делать вы сможете значительно снизить себестоимость своих изделий
Описание книги
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом...
Робот
Тема
бриоши
каннели
кексы
круассаны
мадленки
мейке схалинг
муссы
несколько видов тартов
печенье макарон
торты
фланы
французская сладкая выпечка
шоссоны
эклеры
Язык: французский с переводом на русский и английский
ПРОГРАММА КУРСА
Пари – Брест: хрустящее заварное тесто, сливочный крем с фундучным пралине, нугатин и жаренный фундук
Эклер Каштан Кассис: хрустящее заварное тесто, каштановый ганаш, конфи кассис, каштановое креме, каштановая глазурь
Мервей...
Aноним
Тема
бриош
булочка с шоколадом
венская выпечка
выпечка
круассан
круассаны
меренга
меренге
мятный тарт
пирожные
пирожные и венская выпечка
рулет
рулет с фисташками
слоеная выпечка
тарт с мятой
фисташковый рулет
эклеры
ян куврер
Выпечка, десерты, шоколад (Novikov school).
Курсы из 3 месячной подписки
1 Полина Кошелева выпечка
2 Андрей Канакин шоколад, десерты
3 Гузель Магдиева классичесая французсая выпечка
1 Полина Кошелева
7 видеоуроков
62:08 м
В этом курсе — семь видеоуроков с рецептами самого любимого печенья...
Робот
Тема
novikov school
автор ксения шевчук
автор татьяна валериус
выпечка
десерты
медовик
тарталетки
французская выпечка
шоколад
эклеры
24 августа- 20 сентября Онлайн - марафон по несладкой выпечке. Coup de Coeur.
Марафон посвящен несладкой выпечке, которая прекрасно подходит как для витрины кафе-кондитерской, так и для приготовления дома. На марафоне вы приготовите 4 вида изделий из сдобного, песочного, заварного и слоеного...
Робот
Тема
автор coup de coeur
бриошь
даниш
несладкой выпечке
несладкой выпечке coup de coeur
тарт
тарты
эклер
эклеры
В сборнике технологических карт «Выбор Brutal Cakes» собраны самые ходовые и любимые позиции:
5 видов эклеров
Классик с ветчиной и овощами
С рыбой и икрой
Свекольные ссельдью
Карри с ананасом и ветчиной
Песто с тапенадом из оливок и маслин
Капкейки с красной рыбой «Фишловерс»
Бисквитные...
В этом пакете собраны самые ходовые и наши любимейшие позиции)!
В составе сборника:
- Эклеры 5 видов
- Капкейки Фишловерс
- Бисквитные торты "Классик" и "Тоскана"
- Чизкейки "Италия" и "Гурмэ"
В этом пакете собраны самые ходовые и наши любимейшие позиции)!
В составе сборника:
- Эклеры 5 видов
- Капкейки Фишловерс
- Бисквитные торты "Классик" и "Тоскана"
- Чизкейки "Италия" и "Гурмэ"
В этом пакете собраны самые ходовые и наши любимейшие позиции)!
В составе сборника:
- Эклеры 5 видов
- Капкейки Фишловерс
- Бисквитные торты "Классик" и "Тоскана"
- Чизкейки "Италия" и "Гурмэ"