Результаты поиска по запросу: Меренговые и бисквитные рулеты. Клубника в шоколаде (Ольга Шмукста)

Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами Для кого этот курс Конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад, разобраться с различными начинками, ганашами, а также научиться...

Муссовый торт «Малина в шоколаде» [Make Cake] Вы поучите видео-урок по приготовлению муссового торта "Малина в шоколаде", продолжительность около 15 минут. Идеальный урок для того, чтобы познакомиться с миром современных тортов. Никаких сложных ингредиентов и рецептур! Максимально подробное...

На марафоне мы испечем и украсим рулеты: Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс) Красный велюр Лесная сказка Изготовление и сборка рулетов «Красный Велюр» «Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)» «Лесная сказка» В курсе только тех. карты.

На марафоне мы испечем и украсим рулеты: Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс) Красный велюр Лесная сказка Изготовление и сборка рулетов «Красный Велюр» «Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)» «Лесная сказка» Декорирование рулетов и демонстрационный разрез изделий

На марафоне мы испечем и украсим рулеты: Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс) Красный велюр Лесная сказка Изготовление и сборка рулетов «Красный Велюр» «Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)» «Лесная сказка» Декорирование рулетов и демонстрационный разрез изделий

"Тадааам! Уже можно, можно бежать на мой сайт в раздел "видеоуроки" и покупать просмотр видеоурока ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ. К видеоуроку я подготовила технологическую карту на 10 листов. Рецептура, подробное описание процесса, инвентаря, немного так необходимой теории про белок, агар-агар и много...

О чем этот Видео мастер-класс Королевский десерт “Клубника в шампанском” требует особого отношения к себе. Вы должны быть аккуратны, выдержаны, неторопливы и деликатны во время его приготовления. Речь вовсе не идет о примитивной заливке ароматных ягод игристым шампанским. В этом мастер-классе...

Что если любимую многими конфету с сочным сухофруктам, покрытым хрустящим шоколадом превратить в пирожное? То это, безусловно, может получиться совершенный шедевр! Воздушный и сочно пропитанный бисквит, кусочки ароматного чернослива в шоколадной стружке, покрывает сливочный мусс облагораживая и...

Онлайн курс Меренговые десерты В программе 7 десертов и тортов. А такжев этот курс я планирую добавлять ещё уроки в том числе и макаронс, Киевский торт, меренговый торт мороженое и ещё много чего. В итоге на курсе будет 13-14 десертов и тортов.

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире! Автор: Елена Крохмаль Чему научитесь: Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская) Готовить меренги на живом белке и на альбумине Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и...

М.: Мой Мир ГмбХ & Кo., 2007. — 176 с. Рулеты, галантины, завитки, рулончики из мяса, птицы, рыбы, овощей со всевозможными начинками - все это изысканные деликатесы. Они могут стать вашим коронным блюдом и будут удивлять даже самых требовательных гостей, а могут быть приятной закуской к ужину...

Подробная технологическая карта по приготовлению зефира 500 рублей. Есть 2 тк: по классической и заварной технологиям, каждая тк стоит 500 рублей. Видеоурок по приготовлению яблочного зефира ручным миксером 1000 рублей.

Они были почти как торт, мягкие нежные, со всякими классными начинками. Мой любимый был с лесными ягодами. Тогда в далекие 2000 нас не волновал химический состав на упаковке и срок хранения в пицот лет, гораздо важнее была доступность и вкус! Клубников и бананов внутри тех рулетов естественно...

Сборник включает в себя следующие видеоуроки: зефир в шоколаде и эскимо птичье молоко. Урок «зефир в шоколаде» состоит из 2-х частей. В 1-й части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму...

О чем этот Видео мастер-классВоздушный тортик с фактурным декором теперь приготовить ещё проще! Как избежать размокшего из-за пропитки бисквита, почему ганаш идёт крупинками и как этого не допустить. После этого урока у вас будут ответы на все возможные вопросы. Видео-урок от Ирины Соколовой...

Творожные сырки в шоколаде: Творожная начинка Мягкая карамель Сборка сырков Шоколадная глазурь и глазирование Необходимая теория, видеоурок и технологическая карта.

С помощью методического пособия от Fripse_house - "Шоколад и фрипсы в шоколаде" вы легко расширите свой ассортимент. После оплаты вы получаете пособие в электронном виде, которое можно распечатать для вашего удобства. Также к пособию прилагается подробное видео с приготовлением фрипсов в шоколаде.

Конфеты «ЧЕРНОСЛИВ в шоколаде» Справится КАЖДЫЙ ДАЖЕ НОВИЧОК 🤗 Чему вы научитесь✔: ✅темперировать шоколад, ✅узнаете как работать с формой - Где купить - Как с ними работать ✅ окрашивание форм без аэрографа без компрессора ✅ темперированные какао масла ✅ работа с кандурином ✅научимся создавать...

Это записи вебинаров 1 6 вебинаров продолжительностью по 1 часу 2 Записи находятся в личном кабинете студента на сайте школы 3 Доступ к записям 2 месяца с момента оплаты 4 Обратная связь по теме эфиров втечение 2х месяцев Программа МК Птичье молоко в форме эскимошек, пончиков. Суфле на желатине...

Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинарЗефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а...