Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Описание
У них очень много фанатов! Уверена, если не вы, то среди ваших клиентов точно найдутся те, кто скажет «мне целую коробку с горгонзолой» или «ассорти из сырных вкусов». Я, как всегда, за насыщенность и максимум вкуса. Главное — найти хороший сыр! И если...
В этом курсе я поделюсь своим многолетним опытом по созданию рецептов ганашей для макарон и трюфелей с нуля.
Я объясню вам, как что работает в рецептах, и научу воплощать свои идеи вкусов. Понимаю, что не всем кондитерам это нужно. Можно готовить прекрасные десерты по рецептам и технологиям...
Робот
Тема
автор аннатомильчиканнатомильчик
ганаш для макарон
курс по созданию ганашей для макарон
Видео-урок приготовления Медовика в Cooking Chef XL
Здесь мы приготовим карамельные медовые коржи, сметанный крем сосливочнымсыром и вареной сгущенкой, которую тоже сделаем сами.
Aноним
Тема
@veryirresistible18
cooking chef
kenwood cooking chef
veryirresistible18
аннатомильчик
медовик
Старт - 5 Марта 2024 г
Трюфели - сборник рецептов.
Предлагаю продолжить путешествие в мир вкусных трюфелей!
Сборник предназначен для тех, кто уже прошел мини курс и хочет расширить свой ассортимент или попробовать что-то новое. А также для тех, кто уже умеет готовить трюфели и заинтересовался...
Aноним
Тема
аннатомильчик
ганаш
сборник рецептов трюфелей
трюфели
шоколад
Польза интенсива
Научу вас готовить безглютеновое тесто быстрым способом с разными вкусами (ягодное, шоколадное и др) без белого сахара
Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать)
Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым»...
Aноним
Тема
карамельнаягруша
моти
моти пп
наталья хмелева
начинки для моти
Новогодние вебинары всегда особенные! Я очень тщательно подхожу к созданию ассорти, чтобы было ярко, вкусно, по-зимнему празднично. В этом году я выбрала нейтральную гамму цветов, практически без красителей, но это красиво и аппетитно. Вкусы понравятся как любителям классики, так и чего-то...
Видео-урок приготовления зефира в Cooking Chef XL
Готовим яблочный и малиновый зефир. В кухонной машине процесс занимает около 12 минут! И что немаловажно, все готовится в одной чаше, вам не понадобится отдельно варить сироп на плите.
Aноним
Тема
@veryirresistible18
cooking chef
kenwood cooking chef
veryirresistible18
аннатомильчик
зефир
21 декабря
Кир Рояль (шампанское - чёрная смородина). Это хит, без лишних слов автор даст две версии рецепта. Каждую из них сейчас готовят сотни ее учеников. Более того, вы сможете приготовить и другие вкусы с шампанским, она даст много идей. На этот вебинар можно и менее опытным.
До конца года надеюсь запустить сайт, где можно будет наглядно ознакомиться и приобрести мои вебинары и уроки. А пока всю информация размещу в этом посте☺️
⠀⠀⠀
Во всех вебинарах наглядно показываю процесс приготовления, а также подробно разбираю все процессы, все ингредиенты, с которыми...
Тарталетки с тёмным пивом “White nights”
Тарталетки с тёмным пивом моментально стали хитом и вызвали интерес у самых искушённых дегустаторов! Пиво в десертах — это очень вкусно и интересно, если грамотно подойти к составлению рецепта и выбору ингредиентов.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
- чёрное песочное...
Aноним
Тема
white night
аннатомильчик
тарталетка
тарталетка с пивом
Подробное видео по приготовлению дрожжевого дрезденского штоллена –
классики немецкой рождественской выпечки.
Плотное сдобное тесто, настоянные в ароматном роме с секретным набором специй сухофрукты и ароматное красивое покрытие создают тот самый волшебный вкус, который у вас теперь будет...
Видео-урок приготовления линцерского печенья в Cooking Chef XL
Невероятно ароматное и очень ореховое печенье. Традиционно готовится с малиновым конфитюром. Мы его тоже сделаем сами в кухонной машине, только добавим немного клюквы.
Aноним
Тема
@veryirresistible18
cooking chef
kenwood cooking chef
veryirresistible18
аннатомильчик
печенье
Онлайн курс "погружение в macarons"
Старт 22 марта
6 недель погружения в этот десерт.
Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики.
Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с...
Робот
Тема
@veryirresistible18
veryirresistible18
аннатомильчик
макарон
макаронс
погружение в макаронс
8 октября
Осенние начинки макарон:
- Гиннесс
- Кленовый сироп - грецкий орех
- Irish cream
- Шоколад - слива - чернослив
+ бонус Шоколад - виски.
Автор подробно показывает процесс приготовления, все вкусы довольно сложные, но очень интересные. Рекомендует вебинар для тех, кто уже освоил базу.
Робот
Тема
veryirresistible18
автор аннатомильчик
начинки макарон
осенние начинки макарон
20 октября
Пирожные Экзотик.
Хит продаж у студентов автора на живых МК.
В составе:
- кокосовое сабле
- компоте с манго
- кремё маракуйя
- кокосовый взбитый ганаш
- глазурь маракуйя-кокос.
Вкус, который любим большинством и довольно простой процесс приготовления. Вы тоже полюбите!
Робот
Тема
veryirresistible18
автор аннатомильчик
десерт
муссовое пирожное
пирожное экзотик
экзотик
Тарталетки Карамель — орехи
Описание
Дата выхода урока — 20 сентября.
Цена предзаказа со скидкой действует по 20 сентября включительно.
Тарталетки с насыщенным карамельным вкусом и хрустящими орехами. Тот случай, когда совсем простой по составу десерт сразу производит неизгладимое впечатление...
1. 4 десерта: тарталетка малина - миндаль, тарталетка яблоко - корица - карамель, тарт шоколад - банан - карамель, тарт мандарин - облепиха
2. Два вида песочного теста
3. Как, в чем и на чем выпекать
4. 10 разных начинок
5. Сборка тартов и тарталеток
6. Различные виды декора
7. Информация в PDF...
Робот
Тема
анна и король
кондитерка
тарталетки
торты и тарталетки
6 октября
Начинка макарон Морковный торт
Пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь автор не объясняет. Но рассказывает, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех. Взбитый ганаш с сыром можно...
Робот
Тема
veryirresistible18
автор аннатомильчик
начинка морковный торт
начинки макарон
БОЛЬШОЙ ВЕБИНАР ПО ОСЕННИМ ВКУСАМ МАКАРОН.
"КРАСКИ ОСЕНИ"
В этом году я решила немного изменить формат традиционного осеннего вебинара и сделать его более насыщенным и творческим.
Вебинар построен вокруг осенних продуктов, на основе которых мы сделаем заготовки, предназначенные сразу для...
Aноним
Тема
автор аннатомильчиканнатомильчик
большой вебинар по осенним вкусам макарон
ганаши для макарон
макарон
специи