Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Фрукты-нефрукты, овощи-неовощи
Надоели обычные десерты? Хочется удивлять клиентов и своих близких?
Мандарины, яблоки и помидоры черри. Они съедобные, но что за начинка внутри??
Научить вас делать их?⠀
Как на такие сюрпризы реагируют дети (да и некоторые взрослые) - это надо видеть! Настоящий...
❓ЧТО БУДЕТ НА КУРСЕ?
3 вкуснейших весенних рецепта:
▫Карамельная груша
▫Ежевичный бум
▫Супер-шоколадная вишня
⠀
‼Набор УНИВЕРСАЛЬНЫХ техник, которыми вы сможете ЯРКО украсить торт:
✅ Объемные аппликации
✅ Лепка декора из мастики, карамели и шоколада
✅ Составление композиции и тонировка
✅ ...и...
Робот
Тема
dayana.cake
автор даяналус
декор
курсы кондитерские
мастер-класс
торт
3D-Пасхальные яйца — секрет кондитерского успеха!
Ты много готовишь, но твои торты не привлекают клиентов?
Переживаешь, что работаешь без отдыха, а заказов всё равно мало?
Готовишь красивые десерты, но не знаешь, как сделать так, чтобы их замечали и покупали?
Решение есть!
3D-торты в форме...
5 шикарных тортов в 22 пошаговых видеоуроках
Вы научитесь делать торты на случай свадьбы, годовщины, девичника и адаптируя декор торта даже ко Дню Рождения.
Спойлер: Программа курса:
ПРОГРАММА:
Торт "Свадебное платье"
Что вас ждёт на уроке:
Приготовим ароматный черносмородиновый бисквит
Лимонный...
На уроке:
- собираем каркас,
- формируем форму пансыря,
- делаем лапки, голову из мастики,
- обтяжка мастикой,
- делаем текстуру,
- раскрашиваем торт пищевыми красителями.
В результате получается торт, который можно ставить без подставки и держать в руках как игрушку.
Что будет на уроке:
— Шоколадный бисквит
— Карамельный крем
— Черничный соус
— Ганаш на темном шоколаде
— Пластичный шоколад для обтяжки
— Работа по шаблонам
— Придание формы рыбы
— Тонировка
— Подставка с надежным каркасом
Блок по аппликации:
Полумесяц
Заяц (символ года 2023)
Мышь со свечами
Что будет в уроках:
Авторская техника переноса картинки из мастики на торт
Создадим объёмные картинки
Тонировка пищевыми красителями
Сделаете свечи из изомальта.
Блок декор из изомальта:
Оленёнок Рудольф
Леденцы Пингвины...
Aноним
Тема
dayana.cake
даяналус
декор тортов
изомальт
лепка из мастики
новогодние торты
рисование на торте
"Прозрачная бабочка без спец форм
⠀
Несмотря на утонченность и кажущуюся сложность, каких бабочек можно сделать очень быстро и делать это совсем не сложно
⠀
Автор - ДаянаЛус
НАУЧИТЬСЯ делать такие съедобные украшения можно с помощью данного урока
Программа курса:
▫основы работы с изомальтом...
Робот
Тема
даяналус
запись эфира
карамельная бабочка
сake deco
создание 3д-бабочки и стрекозы
3D торт «Камин» + детали к нему
Сложность: для начинающих, средний
Этот торт настоящая сказка, которую вы сможете создать своими руками
Программа:
Разберем нюансы работы с 3Д тортом
Вы узнаете все секреты прочной сьедобной конструкции
Подробное видео с точными схемами и размерами
Все...
На мастер-классе вы научитесь готовить потрясающий 3D торт,
удивите своих близких и сможете выделиться среди конкурентов
День 1.
Теория про начинку. С чего начинается 3д торт? Как понять, что ваша конструкция не сломается и не треснет
в самый неподходящий момент?
Какой он, «идеальный»ганаш...
Привет! Будем делать такого малыша вместе?
⠀
Я научу нас работать в технике "3Д-АППЛИКАЦИЯ". Техника пошаговая и под силу даже новичкам!
⠀
В ПРОГРАММЕ КУРСА:
- принципы создая выпуклой аппликации
- её преимущества перед лепкой и рисованием
- перенос с картинки, чтобы получилась 100% копия...
Робот
Тема
3д аппликация из мастика
3д лисенок
dayana.cake
автор даяналус
мастика
фигурка из мастики
Вы получите: видео - урок по приготовлению торта (длительностью 2:37:00)
Программа курса:
рецепт вкуснейшего торта с лимонными коржами и нежным заварным кремом
выравнивание ганашом + рецепт
сборка ВАУ-торта в виде домика
работа с текстурами из мастики
тонировка и придание реалистичности
работа...
Робот
Тема
3d торты
3д торт
3д торты
автор даяналус
вау торт
выпечка
кондитерка
рецепты
торт
Новогодний торт "Символ года" - видео-урок
⠀
Тем, кто еще не решил каким тортом украсить свой новогодний стол! Этот урок подойдет как для новичков, так и для бывалых кондитеров. В нём прекрасно сочетается ПРОСТОТА создания декора и ЭФФЕКТНОСТЬ подачи!
⠀
В ПРОГРАММЕ:
▫️Работа с изомальтом...
Робот
Тема
2020
апликация на торт
даяналус
изомальт
кондитерка
мастика
мышонок
символ года
торт
шоколад
Что будет на уроке:
— Финиковые коржи
— Кофейно-шоколадный крем
— Ганаш на покрытие торта
— Детализация и анатомическая проработка
— Работа по шаблонам
— Узнаете все тонкости надежного каркаса
— Тонировка торта под “Старую медь”
3D торт «Елка»
Сложность: для начинающих
Этот торт не оставит никого равнодушным, ведь вы научитесь готовить самый настоящий символ нового года Ёлку. А аромат и вкус этого нежного муссового торта наполнит все пространсво вокруг, создаст атмосферу праздника и соберет за одним столом всех родных...
Aноним
Тема
3d торт
3d торт елка
dayana.cake
бисквит
даяналус
муссовый торт
новогодний торт
рецепт торта
торт елка
Что будет на уроке:
— Фисташковый бисквит
— Фисташковый ганаш
— Ванильный крем
— Вишневое конфи
— Взбитый каменный ганаш
— Узнаете как можно сделать воздушную текстуру
— Шоколадный велюр
Aноним
Тема
dayana.cake
бисквит
даяналус
пластичный шоколад
работа с шоколадом
рецепт торта
торт
торт анемоны
цветы из пластичного шоколада
Программа:
▪️работа с шоколадом, изомальтом, мастикой и текстурами
▫️создание мухомора в авторском стиле (вы удивитесь технологии)
▪️объемные листья из изомальта в 2-х вариантах (с формой и без формы)
▫️фактурная древесная кора + реалистичная тонировка
▪️молекулярный мох (вариант с...
Робот
Тема
dayana.cake
автор даяналус
листья из изомальта
мастика
мох
торт лес после дождя
фактурная кора
шоколад
Согласитесь, есть десерты, только взглянув на которые ощущается восторг. WoW-эффект вызывает неудержимое желание их попробовать. В преддверии зимы и новогодних праздников, каждому хочется иметь на своем столе такие десерты. На этом курсе, под руководством профессионального арт-кондитера и...
Тариф Самостоятельно. Программа курса
Пасхальные творожные куличи
Бездрожжевые. С 3 видами глазури.
Краффин с шоколадной пастой
Булочки маритоццо
С начинками
Кулич с клубничной пастой
Круглый кулич в стиле Бриошь
С начинкой
Пасхальное шоколадное яйцо с бантом
Яйцо Фаберже
Шоколадное яйцо...