Результаты поиска по запросу: Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов (Архитектор Вкуса)

Добро пожаловать в удивительное кулинарное путешествие, которое перенесет вас через границы и континенты прямо к сердцу мировой кухни — соусам. Эта книга — ваш паспорт в мир, где каждая страна и культура представлена через уникальные вкусы и ароматы, заключенные в соусах, которые мы любим и ценим.

Откройте для себя кулинарные секреты самых популярных мировых кухонь вместе с Марией Золиной! Вы узнаете, как создавать блюда с французским изяществом, готовить пасту и ризотто «аль денте» по-итальянски, использовать специи как в Испании и воссоздать минимализм греческой трапезы. Программа...

Описание книги Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из...

Представляю вам захватывающую книгу рецептов соусов, которая станет незаменимым помощником в ваших кулинарных приключениях! В ней вы найдете множество вариантов соусов, которые можно приготовить в домашних условиях и восхитить себя и близких вкусными блюдами. Эта книга - настоящий конструктор...

Лосось — не просто рыба. На Севере он символ щедрости земли, мерило времени, которое возвращается весной, и тихий герой кухонь, где вьюга за окном и тепло печи внутри. Эта книга — не только собрание рецептов, но и рассказ о том, как лосось вплетается в ткань северной жизни: от скромного ужина в...

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в...

Суши, роллы, сашими, мисо… Кухня Японии богата и разнообразна, а главное – сегодня пользуется огромной популярностью. Кроме традиционных и уже полюбившихся блюд, в этой книге вы найдете рецепты закусок, салатов, супов и вторых блюд, которые помогут вам в любой момент быстро найти ответ на...

22 оригинальных видеорецепта закусок и салатов с текстовым описанием. 1. Жульен в тесте 2. Закусочные профитроли 3. Сырный пирог с песто 4. Закусочный шар с подкопчённой форелью 5. Закуска «Ёлочки» 6. Баклажанный торт 7. Закуска на картофеле 8. Брускета с шампиньонами и беконом 9. Ассорти из...

В этой кулинарной книге вы найдете удивительные рецепты из разнообразной индийской кухни, которые погрузят вас в мир вкуса, аромата и красок. От изысканных карри до ароматного риса и разнообразных закусок, каждый рецепт представляет собой уникальное сочетание пряностей, трав и специй, чтобы...

Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо...

В коллекции будет 20 рецептов порционных сладостей, все, что вы видите в этом Сладком боксе👌🏼 1. Бискотти 2. Мадлен фисташка с шоколадом 3. Шоколадное печенье Брауни 4. Лимонные кринклы 5. Овсяное печенье с клюквой и орехами 6. Имбирный пряник с глазурью 7. Кукис Американское печенье с...

Новый авторский онлайн курс от шеф-повара Ильи Бойцова идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и прозводные соусы для любых блюд и понять основные методы производства соусов. Вы будете знать: как готовить соусы на основе бульона, яиц, овощей, фруктов как и когда использовать...

В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не...

Описание книги В наши дни есть множество книг на тему камней и минералов для людей, которые просто хотят подобрать себе талисман. И довольно мало информации для тех, кто хочет погрузиться в магию камня более серьезно. Поэтому я решила написать для вас эту книгу. Тут я соберу самую важную...

Описание книги «Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты вторых блюд из овощей, бобовых...

Сборник с самыми разными закусками и СОУСАМИ! МАНГАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ: СОУСЫ И ЗАКУСКИ Вы обалдеете, насколько разными могут быть закуски на мангале - овощи, грибочки, картошка, рулетики, АНАНАС, а также хот-доги, сендвичи и тд закуски к шашлыку: бургеры, сендвичи, хот-доги, овощи на мангале...

О книге Многие хотят писать, рисовать, танцевать или играть в театре, но боятся даже попробовать. Некоторые мечтают о творческой работе, но их профессия якобы несовместима с творчеством. Эта книга даст вам то, что у вас уже есть, — разрешение творить: много, ярко, блестяще. Как ни странно, этот...

Иногда в воскресное утро, когда мужская часть семьи еще спит, мы с дочкой надеваем красивые платья и едем в кафе Conversation. Момент счастья в этот день — когда официант проводит тебя к холодильнику, открывает дверцу, а ты смотришь и выбираешь себе «завтрак». Блинный торт с ягодами и сгущенкой...

Это рецепты, которые станут вашим «золотым фондом» на долгие годы. Вы сможете готовить по ним для любого торжества — в дни рождения, семейные годовщины, для вечеринок по особому поводу и просто так. Каждый рецепт многократно проверен мной лично и пошагово сфотографирован, так что вы можете быть...

Сборник «Шашлык 2.0. Маринады и соусы» - бесспорный хит последних двух лет. Летние ужины на природе с такой шпаргалкой станут вкуснее и разнообразней. В сборник включены маринады для разных видов мяса, птицы и рыбе, а также несколько рецептов соусов, которые отлично дополняют шашлык. Всего 25...