Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Для кого курс: Ты знаешь, что такое темперирование, ганаш, имеешь базовые знания. Ты хочешь знать, как рассчитать ганаш с «0», чтобы он хранился 1-3 месяца иимел высочайшее качество по всем параметрам. Тебе хочется понять, какие ингредиенты на что влияют, как сочетать вкусы. Ты устал делать...
Робот
Тема
ганаш
елена горнова
трюфельтрюфель 2.0
трюфель 2.0 ганаш
Чему научишься:
В уроке займемся приданием формы по бескаркасной технологии.
Совместим знания о бисквитных тортах и ВАУ-подаче, в итоге получим стильный 3D торт в виде женской сумки.
Сделаете вкуснейший бисквитный торт "Шоколадный трюфельс клюквой"
Видеозапись с теоретической частью и процессом...
Робот
Тема
3d торт
3д-торт сумка
egor.team
рецепт торта
шоколадный трюфельс клюквой
Блистательный союз вишни и шоколада.
Вишня оттеняется ароматом теплой
цейлонской корицы. Их тандем
поддерживает аромат янтарного
коньяка. Темный шоколад наполняет вкус глубиной и бархатистостью.
В составе торта:
- Пористый шоколадный бисквит на
кипятке;
- Взбитый ганаш на темном шоколаде;
-...
Что входит в урок:
Пластичный шоколад (отдельный урок)
ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ В НЕГО С ПЕРВОГО ВКУСА
Вы узнаете:
- рецепт пластичного шоколада
- сроки и условия хранения
Преимущества урока:
вы навсегда забудете про мастику, и про то, что ее нужно изолировать от крема, (пластичный шоколад более...
Робот
Тема
екатерина завирюха
пельмешки из пластичного шоколада
пластичный шоколад
шоколад
шоколад с начинкой трюфель
Трюфель "Тирамиссу"
Если захотите кому-нибудь объяснить, насколько прекрасен вкус тирамису, то вы обречены на провал - ни одно красноречие не поможет Все, что вы в силах сделать – это блаженно закатить глаза, причмокнуть и
выдохнуть:- «Bellissimo».
Этот знаменитый итальянский десерт я предлагаю...
Aноним
Тема
ekaterina_zaviryuha
десерт тирамису
екатерина завирюха
тирамису
трюфельтрюфель тирамиссу
[ZheltokBaby] КОМБИНЕЗОН "ТРЮФЕЛЬ". Размер 86-134
Модель свободного кроя, со спущенным плечом и воротником стойкой. Комбинезон дополнен капюшоном на шнурке — утяжке на случай ветряной погоды. Манжеты рукавов и штанин цельнокройные и отшиваются с помощью резинки, но по желанию вы всегда сможете...
Блок № 1
Вы ознакомитесь с такими рецептами:
Темный трюфельс розовым перцем
Белый трюфель Лайм/Лимончелло
Темный трюфельс ягодным пюре
Ореховый трюфель
Выполняя задания этой книги, юный ученик закрепит навыки чтения исчета, научится складывать буквы в слова исоотносить цифры с определенным количеством предметов. Попутно малыш разовьет логическое мышление, внимание, воображение и мелкую моторику – всё, что необходимо будущему первокласснику...
Робот
Тема
автор олеся жукова
дошкольное обучение
игровое обучение
обучающие игры с буквами и цифрами
олеся жукова
подготовка к школе
VIII поток: 13 марта - 9 апреля 2023 года
Содержание курса:
1. Работа с карточками
Примеры использования карточек для работы в группе ис отдельными запросами. Готовые карточки для работы с одиночеством и низкой самооценкой.
Разработка собственных карточек для запросов, с которыми хотите...
Робот
Тема
блок по работе с образами и метафорой
курс по работе с образами и метафорой
олесясимонова
работа с образами и метафорами
Торт «Банановый»:
Бисквит на молочном шоколаде
Пропитка
Мусс банановый
Хрустящий шоколадно-банановый слой
Крем на молочном шоколаде
Крем для покрытия
Видео и технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Aноним
Тема
koleda_cake
банановый мусс
банановый торт
бисквит на шоколаде
бисквитный торт
татьяна коледа
торт сбананом
Просто обожаю! Идеально для самых тёплых семейных чаепитий!
Нежнейший зефир ссердечком из настоящего бельгийского шоколада! В обсыпке из настоящего французского какао. Словами никак не описать.. нужно незамедлительно исрочно пробовать!)
Aноним
Тема
11-02-2022
love_dessert_ufa
десерт
зефир
зефир с шоколадом
зефир трюфель
зефирный десерт
кофейный зефир с шоколадом
ляйсан казыргалина
обучение кондитеров
Хотите научиться готовить порционные десерты в стакане, которые ничуть не уступают традиционным тортам? Это не просто желе в розетках, знакомое нам ещё из детства, а эксклюзивный, необычный десерт, который точно удивит гостей.
Этот урок – находка для тех, кто устал от стандартных десертов и...
Робот
Тема
gdetort
красный бархат
красный бархат с клубникой и малиной
олеся шубина
трайфлы
ШОКОЛАДНЫЙ СЭНДВИЧ ИТРЮФЕЛЬ. ЛЕКЦИЯ «ТЕОРИЯ ГАНАШЕЙ»
Этот урок про ганаш, его природу, суть, применение, перерасчет и баланс. Этот урок про шоколад! Про то, как любить шоколад.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА:
Общая продолжительность видео - 28 мин.
- ганаши: Бейлис, тахини, пралине
- новая...
Aноним
Тема
виктория мельник
лекция теория ганашей
шоколадный сендвич
шоколадный трюфель