1. Робот

    Скачать Школа домашнего хлебопечения. III пакет «Шеф-пекарь» (Ахмед Али-заде)

    Данный пакет для вас, если вы мечтаете понимать хлеб как шеф-пекарь, создавать собственные рецептуры, уметь разбирать и адаптировать любые чужие. Пакет «Шеф-пекарь» — это инвестиция в собственное развитие и возможность дополнительного дохода от 30 000 рублей ежемесячно. Программа курса: Модуль...
  2. Робот

    Скачать Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)

    Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс. Основные тезисы: несколько типов теста несколько типов ферментации несколько типов начинок несколько типов соусов Два вида теста: Плотное тесто для пиццы...
  3. Скачать Праздничная выпечка на Новый год и Рождество. Тариф Комбо для классных пекарей (Ахмед Али-Заде, Ольга Ткаченко)

    Дорогие коллеги! Приглашаю вас отметить уходящий год вместе. Давайте сделаем то, что мы любим и что получается у нас лучше всего. Комбо двух первых предложений для самых классных пекарей Каждая программа продумана до мелочей и создана в традициях школы: Пирог с карамелизированной грушей, мёдом...
  4. Робот

    Скачать Школа домашнего хлебопечения. II пакет «Су-шеф» (Ахмед Али-заде)

    II пакет «Су-шеф» Данный пакет подойдёт тем, кто хочет научиться работать с хлебом профессионально, глубже разобраться в технологическом аспекте, знать и уметь печь более 10 видов хлеба. Если вы уже печёте, но у вас есть «пробелы» в знаниях и вы хотите улучшить практику — этот пакет создан для...
  5. Робот

    Скачать [Зерно] Школа домашнего хлебопечения. Новичок (Ахмед Али-заде)

    Для кого создана школа: Для новичков. Вы ещё не умеете печь хлеб, но хотите освоить базовые рецепты, чтобы радовать свою семью ароматным хлебом с хорошим составом. Для тех, кто уже печёт дома. В запасе пара-тройка рецептов, но результат так и не нравится на 100%. Ваш ржаной хлеб продолжает...
  6. Робот

    Скачать Табатьер (Ахмед Али-заде)

    Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким. Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске. Домесила — перемесила. Почему тесто не эластичное. Что такое ламинация и зачем она нужна. Сколько обминок делать. Домашний хлеб...
  7. Скачать Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля (Ахмед Али-заде)

    Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или тесто сразу не удалось? У вас опустились руки, так что больше вы не решались браться за хлеб? Ахмед Али-заде — автор этой книги, пекарь с...
  8. Робот

    Скачать Advanced Healing | Расширенное исцеление [Sapien Medicine]

    Исцеление - это естественный процесс, встроенный в организм человека. Вы получаете порез, и тело начинает работать, создавая защитный струп, пока она залечивает рану. Это подталкивает и ускоряет естественное время заживления тела. Тело обладает способностью лечить во много раз быстрее, чем мы...
  9. Робот

    Скачать Карамельно-апельсиновый заварной кулич с начинкой (Елена Чуприна)

    КАРАМЕЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАВАРНАЯ с начинкой МАНГО-АПЕЛЬСИН и карамельной глазурью Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. . Уникальная авторская рецептура, вместо сахара - КАРАМЕЛЬ. . Начинка из пюре манго и апельсина придает яркий вкус, отлично гармонирующий со вкусом...
  10. Робот

    Скачать Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова)

    Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова) Какие они, идеальные эклеры? В меру пропечённые, без лишних пузырьков воздуха, украшенные глянцевой глазурью и наполненные ароматным кремом. Приготовить такой десерт с первого раза сложно, многие кондитеры даже с годами не могут...
  11. Робот

    Скачать [Кондитерка] Цитрусовый заварной кулич (Елена Чуприна)

    Ароматное заварное тесто с миндальной мукой и апельсиновой цедрой! Шоколадно- апельсиновая начинка. Шоколада много не бывает)) Шоколадная глазурь, которая не липнет и остается мягкой и блестящей в отличии от обычного ганаша.
  12. Скачать Кулич Царский заварной по старинной рецептуре 1910 года (Мария Манахова)

    Кулич «Царский» заварной по старинной рецептуре 1910 года. Это именно тот кулич, который удивит не только своей текстурой и невероятно красивым и пушистым мякишем, но и покорит своим вкусом и послевкусием! В составе самые обычные ингредиенты и мука, но какое шикарное и непревзойденное тесто...
  13. Скачать Кулич Царский Творожный Заварной (Мария Манахова)

    Самая вкусная рецептура Творожного Кулича! Кулич дрожжевой ! Прям очень вкусный! Сладкий ! Пушистый! Пористый! Мега сливочный вкус! Вы должны его попробовать!
  14. Робот

    Скачать Видеокурс Паски (Елена Чуприна)

    4 видеоурока 5 рецептур Заварная технология приготовления теста Самые вкусные начинки В программе курса: Карамельно-Апельсиновая заварная кулич с начинкой манго-апельсин и карамельной глазурью Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. Уникальная авторская рецептура, где...
  15. Робот

    Скачать [ioschool] Пасхальные куличи. Тариф Light (Елена Чуприна)

    Кому подойдет наш видеокурс Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану. Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве. Программе курса...
  16. Робот

    Скачать [The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом (Юлия Доценко)

    Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы. Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...
  17. Скачать [diva.buket_cake] Цветы Пасхи (Мария Владимировская)

    Для всех любителей сладкой флористики и тех, кто еще не знаком с этим искусством - курс 🌺«Цветы Пасхи»🌺 Курс подходит как для кондитеров с опытом, так и для новичков. Благодаря ему вы освоите новое прибыльное и очень красивое дело. Этот курс рассчитан не на один праздник! В дальнейшем все навыки...
  18. Скачать [DeSsертная] Классический кулич с цукатами (Вилена Дюкова)

    Вы получите: мастер-класс. 100% практический МК Для кого: мастер-класс рассчитан на любой уровень подготовки.В студии есть вся необходимая техника и инвентарь для комфортного обучения и времяпровождения студента. Программа: Шоколадный кулич с карамельными орехами Творожный кулич Классический...
  19. Скачать [L Buchette] Кулич с цукатами, миндалем и сахарной помадкой обновленный 2023 (Людмила Букина)

    ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА С УСКОРЕННЫМ ВАРИАНТОМ ЗАМЕСА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЗАКВАСКИ. ТАК ЖЕ КУЛИЧ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И БЕЗ ЗАКВАСКИ. Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы кулич был вкусным и долго не черствел. Поверьте, все ваши...
  20. Скачать Десерт Чизкейк (Вера Никандрова)

    Десерт «Чизкейк» Песочная основа Выпечной чизкейк Сливочный мусс с кленовым сиропом (холодный чизкейк) Карамелизованный орех пекан Подлежит заморозке Видео + техкарта Доступ к уроку 6 месяцев Стоимость 3 490 ₽
Сверху