Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Данный пакет для вас, если вы мечтаете понимать хлеб как шеф-пекарь, создавать собственные рецептуры, уметь разбирать и адаптировать любые чужие.
Пакет «Шеф-пекарь» — это инвестиция в собственное развитие и возможность дополнительного дохода от 30 000 рублей ежемесячно.
Программа курса:
Модуль...
Робот
Тема
автор ахмедали-заде
выпечка
выпечка без глютена
домашний хлеб
закваска
шеф-пекарь
Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
Основные тезисы:
несколько типов теста
несколько типов ферментации
несколько типов начинок
несколько типов соусов
Два вида теста:
Плотное тесто для пиццы...
Робот
Тема
автор ахмедали-заде
начинка для пиццы
пицца
соусы для пиццы
тесто для пиццы
ферментация
фокачча
Дорогие коллеги! Приглашаю вас отметить уходящий год вместе.
Давайте сделаем то, что мы любим и что получается у нас лучше всего.
Комбо двух первых предложений для самых классных пекарей
Каждая программа продумана до мелочей и создана в традициях школы:
Пирог с карамелизированной грушей, мёдом...
II пакет «Су-шеф»
Данный пакет подойдёт тем, кто хочет научиться работать с хлебом профессионально, глубже разобраться в технологическом аспекте, знать и уметь печь более 10 видов хлеба.
Если вы уже печёте, но у вас есть «пробелы» в знаниях и вы хотите улучшить практику — этот пакет создан для...
Робот
Тема
автор ахмедали-заде
выпечка
закваска
су-шеф
хлеб
шеф-пекарь
школа домашнего хлебопечения
Для кого создана школа:
Для новичков. Вы ещё не умеете печь хлеб, но хотите освоить базовые рецепты, чтобы радовать свою семью ароматным хлебом с хорошим составом.
Для тех, кто уже печёт дома. В запасе пара-тройка рецептов, но результат так и не нравится на 100%. Ваш ржаной хлеб продолжает...
Робот
Тема
wooodfoood
автор ахмедали-заде
домашний хлеб
зерно
курс по хлебу
онлайн-школа домашнего хлебопечения
хлеб
школа хлеба
Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей:
Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким.
Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске.
Домесила — перемесила.
Почему тесто не эластичное.
Что такое ламинация и зачем она нужна.
Сколько обминок делать.
Домашний хлеб...
Робот
Тема
автор ахмедали-задеахмедали-заде
выпечка
выпечка батона
выпечка для семьи
домашний хлеб
как сделать хлеб не кислым
как сделать хлеб не мягким
как сделать хлеб пышным
табатьер
хлеб
хлеб дома
хлеб своими руками
что такое ламинация
Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или тесто сразу не удалось? У вас опустились руки, так что больше вы не решались браться за хлеб?
АхмедАли-заде — автор этой книги, пекарь с...
Aноним
Тема
ахмедали-заде
выпечка хлеба
и заквасочного хлеба с нуля
подробный курс по выпечке дрожжевого
хлеб в разрезе
Исцеление - это естественный процесс, встроенный в организм человека. Вы получаете порез, и тело начинает работать, создавая защитный струп, пока она залечивает рану. Это подталкивает и ускоряет естественное время заживления тела. Тело обладает способностью лечить во много раз быстрее, чем мы...
Робот
Тема
sapien medicine
автор ахмедали-заде
здоровье
исцеление
Идеальные эклеры сапельсиновым заварным кремом (Виктория Климова)
Какие они, идеальные эклеры? В меру пропечённые, без лишних пузырьков воздуха, украшенные глянцевой глазурью и наполненные ароматным кремом.
Приготовить такой десерт с первого раза сложно, многие кондитеры даже с годами не могут...
Ароматное заварное тесто с миндальной мукой и апельсиновой цедрой!
Шоколадно- апельсиновая начинка.
Шоколада много не бывает))
Шоколадная глазурь, которая не липнет и остается мягкой и блестящей в отличии от обычного ганаша.
Робот
Тема
автор елена чуприна
кулич
пасха
цитрусовый заварнойкулич
Кулич «Царский» заварной по старинной рецептуре 1910 года. Это именно тот кулич, который удивит не только своей текстурой и невероятно красивым и пушистым мякишем, но и покорит своим вкусом и послевкусием!
В составе самые обычные ингредиенты и мука, но какое шикарное и непревзойденное тесто...
Aноним
Тема
куличкулич царский заварной по старинной рецептуре
мария манахова
пасха
Самая вкусная рецептура Творожного Кулича!
Кулич дрожжевой !
Прям очень вкусный!
Сладкий ! Пушистый! Пористый! Мега сливочный вкус!
Вы должны его попробовать!
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Программе курса...
Робот
Тема
ioschool
елена чуприна
мраморный кулич
пасхальные куличи
цитрусовый заварнойкулич
Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы.
Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...
Для всех любителей сладкой флористики и тех, кто еще не знаком с этим искусством - курс 🌺«Цветы Пасхи»🌺
Курс подходит как для кондитеров с опытом, так и для новичков.
Благодаря ему вы освоите новое прибыльное и очень красивое дело. Этот курс рассчитан не на один праздник! В дальнейшем все навыки...
Aноним
Тема
diva.buket
diva.buket_cake
белково-заварной крем
бзк
зефирная флористика
крем бзк
кремовая флористика
куличкулич к пасхе
мария владимировская
пасхальный куличсладкая флористика
тыквенный кулич
украшение куличей
упаковка кулича
цветы из крема
цветы пасхи
Вы получите: мастер-класс. 100% практический МК
Для кого: мастер-класс рассчитан на любой уровень подготовки.В студии есть вся необходимая техника и инвентарь для комфортного обучения и времяпровождения студента.
Программа:
Шоколадный куличс карамельными орехами
Творожный кулич
Классический...
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА С УСКОРЕННЫМ ВАРИАНТОМ ЗАМЕСА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЗАКВАСКИ. ТАК ЖЕ КУЛИЧ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И БЕЗ ЗАКВАСКИ.
Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы кулич был вкусным и долго не черствел.
Поверьте, все ваши...
Десерт «Чизкейк»
Песочная основа
Выпечной чизкейк
Сливочный мусс с кленовым сиропом (холодный чизкейк)
Карамелизованный орех пекан
Подлежит заморозке
Видео + техкарта
Доступ к уроку 6 месяцев
Стоимость 3 490 ₽