Результаты поиска по запросу: [Level one] Эногастрономия: искусство сочетания еды и напитков (Полина Трояновская)

В больших городах редко видно звезды, зато иногда можно увидеть другие красивые астрономические явления. Летом 2020 года в России была видна комета Neowise, в 2018 и 2019 годах произошли лунные затмения, а в 2015 году над Москвой было полярное сияние. На этой лекции мы научимся ориентироваться в...

Мы можем этого не осознавать, но часто мы пытаемся скрыто воздействовать на собеседника жестами, наводящими вопросами и даже давлением — такое поведение принято считать манипуляциями. А иногда мы сами попадаемся на такие уловки — и работаем в выходной, например. На лекции выясним, всегда ли...

Поднебесная — это место, где древность соседствует с ноу-хау, а тысячелетние традиции с признаками будущего. Здесь одна из крупнейших экономик мира, самобытная философия, фарфор, фэншуй, Конфуций и Джеки Чан. На лекции мы узнаем главное о Китае в восьми словах. Каждое из слов открывает широкую...

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ 2 часа Чернобыльская катастрофа произошла больше 30 лет назад, но все до сих пор спорят о ее причинах и ходе ликвидации разрушающих последствий. На лекции попробуем найти ответы на вопросы, которые обострила авария, и реконструируем, что на самом деле произошло 26 апреля 1986 года...

С начала XVI века Европу сотрясали религиозные войны. Католики и протестанты боролись за свои взгляды, не останавливаясь перед насилием — и их религиозные споры часто переплетались с политикой, философией и искусством. Кровавая резня Варфоломеевской ночи — одна из центральных точек этого...

Тревога — чувство, которое заполнило всех. Лента плохих новостей не заканчивается и кажется, что все разваливается на части. Но именно сейчас как никогда нужно быть собранным и действовать из точки покоя, а не паники. На вебинаре поговорим про механизм тревоги, как с ней совладать, если она...

Марк Шагал — художник, который рано стал классиком. Юноша с окраины Российской империи при жизни превратился в мировую звезду: Лувр удостоил его прижизненной выставкой, а Парижская опера не хотела, чтобы ее расписывал кто-то другой. Пикассо говорил про художника: «Когда умрет Анри Матисс, Шагал...

Можно любить красивые здания, ходить на экскурсии и много путешествовать. Но это не поможет с уверенностью отличать готику от эклектики и классицизм от античности. Чтобы разбираться в архитектурных стилях, без навыка никак. На протяжении двух часов мы будем говорить о «больших стилях» в...

Программа курса: - Узнаем, зачем Петру I понадобилась новая столица и кем были «коренные петербуржцы». - Разберемся, почему Петербург называют «культурной столицей» и как Елизавета Петровна с Екатериной II обогатили город шедеврами мирового значения. - Поймем, за что Петербург полюбили...

Модерн — один из любимейших многими архитектурных стилей, фантазийный и насыщенный. Чтобы познакомиться с европейским модерном, далеко ехать не обязательно. Пара часов в воздухе — и вы в Риге. На лекции мы поговорим о типичном и особенном в архитектурном облике Риги, чтобы вы увидели этот город...

Ограничивающие убеждения — это наши взгляды и мысли, которые мешают достигать целей: «Я не смогу», «Быть счастливым — не для меня», «Что обо мне подумают другие? Не буду выделяться». Эти установки живут глубоко внутри, но безгранично влияют на нашу жизнь. Именно в них мы упираемся, когда хотим...

Любимые женщины великих писателей Егор Сартаков Обсуждать жизнь писателей может быть не менее интересно, чем обсуждать их книги. Особенно — если речь идет о любви. А тем более — если эта любовь приводила к гибели или отражалась в текстах, которые все помнят со школы. На лекции мы поговорим о...

Каков шанс встретить динозавра на улице? 50/50: либо встретите, либо нет. Теория вероятностей работает совсем не так, а ее понимание увеличит ваш шанс на победу в игре или правильный исход исследований в самых разных областях науки. Но не на встречу с динозавром, увы. На лекции научимся...

Жизнь Амедео Модильяни можно описать лозунгом: «Живи быстро, умри молодым». Он был типичным представителем богемы: любовные романы, алкоголь и наркотические вещества, смелые творческие эксперименты. Модильяни изобрел собственную скульптурную и живописную манеру, что сделало его самым...

Игристые вина: главное Этот важный атрибут праздника нужно выбирать с умом: не все то шампанское, что с пузырьками. Легкое просекко с севера Италии, испанская кава и модные «деревенские» петнаты — во всем разберемся на лекции. Начнем обсуждать историю игристого с шампанских вин. Обстоятельно...

Империи перестраивают мир под себя. Они борются за контроль над миром и с пугающим размахом, завоевывают страны и целые континенты. Зато их усиление сопровождается культурным расцветом и научным прогрессом. Полтора века назад всего несколько государств участвовали в разделе мира Еще четыре...

Факты о книге:- Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу - "Тезаурус вкусов" переведен на 12 языков мира - Победитель премий Andr? Simon Award 2010 , Jeremy Round Award for Best First Book at the Guild of Food Writers Awards...

Упаковка, одежда, строительные материалы, косметика — пластик уже во всем. Он делает жизнь удобнее, а еще рождает сотни мифов. Токсичные вещества из пластмасс проникают в еду и отравляют организм. Микропластик уже в крови и вызывает рак. Использование пластика неэкологично, и его нужно...