Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Учимся готовить зефир и знать о его ингредиентах всё!
теория сахаров и сахарозаменителей,
теория белка и альбумина,
теория пектина и агара,
теория пюре,
теория зефира,
частые ошибки.
Видеоуроки приготовления зефира с помощью различных технологий:
заварная, классическая, смешанная
на фруктах и...
Робот
Тема
anna_zhuravel
anna_zhuravel_bakery
агар
аннажуравельжуравель
зефир
пектин
сахарозаменители
теория зефира
теория сахаров
Учимся делать первый цветы и собирать букет.
обзор насадок
приготовление зефирной массы
отсадка роз разными насадками
тонировка
сборка и упаковка букета.
Этот рецепт птичьего молока давно просили мои студенты. Вишня-арахис это невероятное вкусовое сочетание
В эфире мы приготовим:
1. Птичье молоко из суфле с вишней и арахисовой пастой.
2. Правильно окрасим глазурь. Покроем глазурью.
3. Будем работать с мастикой и молдами. В отсутствии молдов...
Aноним
Тема
nebesnyii_mindal
десерты из зефира
зефир
зефирныетюльпанызефирные цветы
марина невская
Вебинар по изготовлению новогодних зефирных свечей
Программа вебинара:
1. Зефир из тыквы со специями и фундуком (работа ручным миксером)
2. Самодельные формы для заготовок свечей
3. Работа с глазурью. Разогрев. Окрашивание. Покрытие
4. Шоколадные оттиски для свечей
5. Работа с мастикой и...
Aноним
Тема
nebesnyii_mindal
десерты из зефира
зефир
зефирная флористика
зефирныетюльпанызефирные цветы
марина невская
фигурки из зефира
КУРС "БЫСТРЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ"
Стартуем 1 апреля
Курс подходит для тех,кто планирует повысить свой заработок на праздники и удивить родных и близких.
Все подходит для новичков.
‼И так что же будет на курсе:
1. Шоколадные яйца с начинкой в 2 оформления
2. Печенье "Шоколадные гнезда" с жидким...
Приглашаю вас на мой мини мастер класс по букету к 8 марта.
Я придумала новый способ изготовления нарцисса, быстрый и максимально живой.
Благодаря этой технике, букеты на 8 марта можно разнообразить.
Также даю интересную технику по тюльпану без специальной насадки,
который выглядит также...
КУРС "МУЖСКИЕ СЛАДОСТИ"
1. ХИТ Букет из шоколадных конфет в виде пельменей
2 вида изготовления,2 вида сборки,2 вида упаковки,4 начинки (Рафаэлло,Коньячная,Хрустяшка,Орехово-Ягодная)
Так же рассмотрим другие варианты оформления
2. Зефирный букет "Камуфляж" для настоящих бруталлов
Сделаем зефир с...
Что входит в программу курса?
1часть
Рецепт+Техкарта на соке
Рецепт +Техкарта на пюре
Приготовление инвертного сиропа
Подготовка альбумина
Приготовление яблочного пюре
Пудрение цветов
Часть 2
Отсадка цветов
Пион шаровидный
Пион с серединкой (большая)
Пион пышный без серединки
Пион кустовый
Пион...
Видео и текстовые файлы по созданию тюльпанов из ЗЕФИРА в натуральную величину и сборка из них неповторимых букетов ❤🌷
Материал полностью посвящен работе БОЛЬШИМИ НАСАДКАМИ для тюльпанов, которые МЫ ПРОИЗВОДИМ.
Обучение:
🌷 Сборка стандартного и большого (диаметр 30 см) каркаса для букетов
🌷...
Aноним
Тема
coberi_buket
алина родя
большая насадка
большие насадки
букетный каркас
вишневый зефир
вишня
заварная технология
заварная технология зефира
заварной зефир
зефир
зефир из яблок
зефирная флористика
зефирныетюльпанызефирныетюльпаны большие
зефирныетюльпаны в натуральную величину
зефирныетюльпаны натуральные
зефирные цветы
зефирный тюльпан
зефирный цветок
каркас
каркас для букета
каркас для букетов
клубника
клубничный зефир
круглая упаковка
насадка
насадки
обучение зефирным тюльпанам
отсадка зефирного тюльпана
отсадка зефирных тюльпанов
покраска зефира
рецепт зефира для тюльпана
рецепт зефира для тюльпанов
рецепт зефира для цветов
сборка каркаса
смородина
смородиновый зефир
сухие красители
тонирование
тонирование зефира
тюльпан
тюльпаны
упаковка букета
упаковка зефирного букета
чёрная смородина
черносмородиновый зефир
яблочный зефир
- Разберём 6 причин почему нет продаж.
- Продажи в телеграм и ватсап
- Механики акций и спец.предложений
- Как определять целевую аудиторию. Работа по готовой схеме.
- Как ставить цену и не обидеть себя.
- Как правильно публиковать отзывы.
- Доп. способы заработка
- Продажи в праздники...
Aноним
Тема
29-04-2023
anna_zhuravel_bakery
аннажуравель
бизнес кондитера
выпечка
клиентская база
клиенты для кондитера
кондитер
кондитерская школа анны журавель
обучение кондитеров
практика
Мастер-класс "ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА" 🌷
Программа:
Инструменты и материалы
Обзор и правильный выбор насадок
Рецепт (видео) яблочного пюре и его приготовление
Рецепт (видео) классического зефира
Окрашивание зефирной массы (видео)
Правильная отсадка тюльпанов. Как избежать закрытия цветка (видео)...
Инструменты и материалы
Обзор и правильный выбор насадок
Рецепт (видео) яблочного пюре и его приготовление
Рецепт (видео) классического зефира
Окрашивание зефирной массы (видео)
Правильная отсадка тюльпанов. Как избежать закрытия цветка (видео)
Тонировка тюльпанов
Стабилизация зефира
Опудривание...
Тариф Самостоятельный
Программа :
Видео + теория
Тех карта проверенного рецепта
Инвентарь
Ингредиенты
Обзор насадок
Приготовление массы (приготовление сиропа, взбивание белка с сахаром, вливание сиропа)
Окрашивание массы
Правильная отсадка тюльпанов
Созревание и стабилизация
Опудривание
Листики...
Урок «Современная роза»:
Доработка насадок
Два вида техники выполнения современной розы
Разбор частых ошибок
Внимание! Рецепт крема (зефира) в урок не входит.
Aноним
Тема
зефир
зефирная флористика
зефирные пионы
зефирныетюльпаны
зфирные цветы
мария владимировская
розы из зефира
современая роза из зефира
1. Сделаем нежнейший Цветочный букет из маршмеллоу
Классическое и ягодное,которое держит форму и тает во рту
Отсадим розы,ромашки и листву.
Соберём и упакуем букет
2. Букет из капкейков
Испечем капкейки красный бархат и ванильные на желтках
Приготовим ягодную начинку.
Сделаем 2 вида крема...
Aноним
Тема
8 марта
anna_zhuravel_bakery
аннажуравель
букет
букет для милых дам
десерты
зефир
сладости
Состав курса:
Блок 1
Рецепт зефира без пюре, идеально подходящий под структуру цветов (тех. карта)
Приготовление зефирной массы
Ингредиенты, инструменты, насадки, красители, обзор, упаковки. Адресам агазинов, ссылки
Блок 2
Отсадка тюльпанов новыми насадками
Тюльпаны основа пионов
Пионы...
Aноним
Тема
love_dessert_ufa
букеты из зефира
декор зефиром
зефир
зефирные композиции
зефирные цветы
ляйсан казыргалина
цветы из зефира
Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это...
Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это...
Разнообразнейшая программа, с различными направлениями
И так, что вас ждёт:
1 Блок "Печенье"
📌1.Печенье с предсказаниями
📌2. Печенье кокосовое "Тигриные лапки"
📌3. Апельсиновое печенье с трещинками
📌4. Печенье кофейное месяц
📌5. Печенье "Новогодний посох"
2 Блок "Зефир"
📌1. Зефирная...
Aноним
Тема
аннажуравель
безе
большой новогодний курс
десерты
зефир
ириски
кексы
маршмеллоу
новогодний курс
печенье
пирожные
торты