Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Вы получите рецепты начинок для макарон, с 6 по 10:
- Здесь только рецепты, не видео уроки!
Какие начинки вошли (6-10):
Фундучное пралине
Кир рояль
Молочный шоколад-апельсин
Облепиховый чай
Клубничный пломбир
Детали:
Лучше всего рецепты приобретать, когда вы имеете какой-то опыт
Здесь у вас...
Робот
Тема
@veryirresistible18
автор veryirresistible18
кондитерка
макарон
макаронс
начинкидля макарон
рецепты начинок для макарон
Вы получите рецепты начинок для макарон, с 21 по 25:
- Здесь только рецепты, не видео уроки!
Какие начинки вошли (21-25):
Черничный пирог
Горгонзола-груша
Пармезан-малина
Малина-шоколад
Пина колада
Детали:
Лучше всего рецепты приобретать, когда вы имеете какой-то опыт
Здесь у вас будет только...
Робот
Тема
@veryirresistible18
автор veryirresistible18
кондитерка
макарон
макаронс
начинкидля макарон
рецепты начинок для макарон
Мощнейший вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами.
Теория: виды начинок (разберем начинки на водной основе и на жировой, их особенности и различия), сроки хранения и от чего они зависят. Но главное - это использование разных текстур в одной...
Самые интересные сочетания с использованием алкоголя,
включая создание жидкой алкогольной начинки без сахарной капсулы!
Чему научитесь:
Различать и готовить начинкидля корпусных конфет
Поговорим о роли ингредиентов в рецептах (но упор на сами рецепты)
Рассмотрим самые необходимые техники...
Робот
Тема
the chef
вишня в коньяке
корпусные конфеты
кровавая мэри
куба либре
маракуйя-виски-ангостура
пунш
Мощнейший вебинар по созданию начинок для трюфелей и нарезных конфет
Мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы!
Разберем особенности начинок для трюфелей и нарезных...
Робот
Тема
the chef
автор юлия доценко
делаем трюфели
конфеты своими руками
нарезные конфеты и трюфели
начинки
трюфели
шоколад
юлия доценко
В программе:
Фламбе: вишневое и грушевое
Ганаш: малина-вино и кофейный
Карамель: банановая и апельсиновая
Мусс: малина-базилик
Конфи: абрикосовое и киви
Компоте: малина-лайм
Желе: манго-маракуйя
Курд: мохито
Для кого? Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов...
Продолжаем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов. Эта трансляция будет посвящена нежным, полужидким начинкам — приготовим и расскажем о двух курдах на разных основах, еще двух карамельных пастах, а так же двух принципиально разных ганашах. Шесть вкусов: земляника-ананас...
Aноним
Тема
shera
идеальные начинки
кондитерка
кондитерские изделия
начинки
хобби и рукоделие
Для тех, кто хочет научиться делать эффектный дизайн для своих конфет!
9 начинок
Джандуйя из пекана
Кокосовый ганаш
Кофе-кардамон
Лайм-тонка
Маракуйя
Маракуйя-эстрагон
Миндальная джандуйя
Утесный улун
Чернослив-красное вино
20 способов дизайна конфет
Инструментарий
Базовые навыки
Космос
Брат...
Робот
Тема
автор андрей дубовик
дизайн конфетконфеты
конфеты ручной работы
корпусные конфеты
космос
начинкиконфет
шоколад
[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ).
Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...
Робот
Тема
the chef
автор екатерина жебрак
ганаш
конфеты
конфеты ручной работы
корпусные конфеты
начинкидляконфет
сладости
темперирование шоколада
Полная технология приготовления
Информационная подача очного курса
Технология изменения ингредиентов
Подходит для любого вида духовых шкафов
Три базовых рецепта начинок в печатном виде
Робот
Тема
mariyamanakhova
кондитерка
криспи
мария манахова
начинки эклеров
эклер
Итак, вебинар по новогодним начинкам макарон состоится 10 декабря, в программе вкусы, ассоциирующиеся с Новым годом
⠀⠀⠀
1. Новогодний мандарин — расскажу, как раскрыть вкус во всей красе.
2. Шампанское - смородина (Кир рояль) — как сделать стабильный и вкусный ганаш со вкусом
3. Имбирный пряник...
Начинки отработанные, стабильные, вкусные и понятные. По другим рецептурам я не работаю!
Итак, содержание вебинара:
- инструменты и оборудование,
- выбор ингредиентов,
- выбор пищевых красителей,
- способы приготовления ганашей,
- важные правила ганашей,
- способы ароматизации сливок,
- правила...
Робот
Тема
автор гульнара федорова
макарон
макарон и начинки
макарон на итальянской меренге
начинкидля макарон
НОВЫЙ ВЕБИНАР «КОНФЕТЫ МИРА»
Рецепты по мотивам известных и любимых всеми шоколадок, но с хорошим составом и нашим взглядом
ВКУСЫ, ЗНАКОМЫЕ С ДЕТСТВА!!!
Абсолютно бесценная информация! И все своими руками. Опыт не требуется можно с нулевым, объясняем как всегда доходчиво и весело!
Как всегда...
В процессе мы детально разберем рецептуру приготовления печенья, а также поговорим об инструментах, которые нам понадобятся, о температурном режиме и сроках хранения.
Приготовим макарон на итальянской меренге и 4 вида начинок: кофе- молочный шоколад - красный апельсин (двойная начинка), голубой...
Робот
Тема
vilola
автор ольга вильчевская
макарон на итальянской меренге
начинки макарон
Вы научитесь считать ганаш в конфеты!
Содержание:
Что такое ганаш
Из чего состоит ганаш
Ингредиенты ганаша
Порядок приготовления ганаша
Температура
Ароматизация
Стабилизация ганаша
Сахара в ганашах
Сроки годности
Рекомендуемые % ингредиентов в корпусных и обливных конфетах для разного вида...
Самый масштабный и продуктивный, навсегда меняющий (честно) ваше представление о шоколаде!
ПРОГРАММА
Часть 1. Весна
Часть 2. Свадебный декор
Часть 3. Осень. Школа. Детская тема
Часть 4. Самодельные молды
Часть 5. Торты в шоколадном корпусе
Часть 6. Окрашивание шоколада и готовых изделий, все...
Жидкие и твердые бальзамы:
вы сами сделаете для себя бальзам на любой вкус с разными травами и маслами, без промышленных агрессивных средств
такой бальзам эффективен и пользуется спросом
его надолго хватит - это концентрат
На курсе вас ждет:
Урок 1
Введение
Приветствие, план интенсива, закуп...
Aноним
Тема
lorasamsoap
бальзамы
жидкие и твердые бальзамы
лора самкова