Результаты поиска по запросу: Практические основы кулинарного искусства (Пелагея Александрова-Игнатьева)

Описание: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника...

Описание книги Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов...

Для кого: Видеолекция будет полезна шеф-поварам, поварам, кондитерам и другим специалистам, желающим повысить свой профессиональный уровень Эксперт: Юлина Татьяна Валентиновна - технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель...

Описание книги Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни.

Большая энциклопедия кулинарного искусства – это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле! В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что...

Основы важны. Зная их, вы сможете готовить абсолютно новые блюда. Удивлять родных кулинарными изысками. Курс создан для новичков, поэтому вкусно будет получаться с первого блюда. Вместе с вами на курсе мы рассмотрим теорию ингредиентов, тонкости приготовления супов, как обработать и правильно...

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской...

Для чего у этой женщины глаз на подбородке – художник не умеет рисовать? Зачем этот черный квадрат висит на стене – он закрывает дырку на стене? Почему трава голубого цвета, а небо зеленое – это рисунки сумасшедшего? Уверена, что каждый из вас слышал или задавал подобные вопросы. Но открою вам...

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются...

Описание: Основы знать важно. Зная их, вы сможете готовить абсолютно новые блюда. Удивлять семью кулинарными изысками. Курс создан для новичков, но вкусно будет получаться с первого блюда. На курсе: Теория “ингредиенты” Как варить суп Что делать с мясом? Инструкция к тесту Состав...

Программа курса Вводный урок по инвентарю. Списки продуктов к каждому уроку, рекомендации. - Базовые приправы - Ножи и правильная заточка - Техника нарезки разных продуктов Первое занятие "Супы и соусы": 1. Финский суп “Лохикейтто” с лососем и сливками 2. Сырный крем-суп с хрустящими крутонами...

Основы создания интеллект-карт (Анастасия Игнатьева) ЗАЧЕМ ВАМ ИНТЕЛЛЕКТ-КАРТЫ? Заносите записи в блокнот, но они часто теряются? Не понимаете как облегчить задачу и составить грамотный наглядный план? Постоянно путаетесь в мыслях и не можете найти решение на поставленную задачу? Часто...

Календарь «Шедевры кулинарного искусства» является не просто помощником в отсчете нужной даты, но и настоящим произведением искусства. Красочные фотографии оригинальных блюд и интересные факты из области кулинарного искусства не оставят равнодушной ни одну хозяйку!

▪️ Вы будете выгодно отличаться среди коллег ▪️ Расширите клиентскую базу ▪️ Смело сможете повысить прайс ▪️ Вы научитесь создавать СВОЙ эксклюзивный стилизованный френч Программа курса Авторский курс "Стилизованный френч" включает в себя 2 полноценных куса и состоит из двух частей: 1)...

Я знаю, что многие этого просили и ждали от меня! Сейчас самое время учится онлайн, и Я решила провести серию курсов на период самоизоляции! Данный курс для меня очень ценен, все рецептуры я собирала по крупицам со всего мира! Представляю вам свой первый онлайн курс «Восточные сладости» который...

Курс «Основы психоанализа» для специалистов, которые интересуются теорией психоанализа и хотели бы привнести в собственную практику элементы глубинного психоаналитического подхода. Так же курс подойдет для людей интересующихся саморазвитием и желающим лучше понять себя и окружающих. ПРОГРАММА...

Программа курса: 9 видеоуроков и 9 практических заданий Урок 1. Ораторство как навык № 1 в современном мире. Урок 2. Постановка речевого дыхания. Урок 3. Разминка оратора. 1 часть. Урок 4. Разминка оратора. 2 часть. Урок 5. Постановка голоса. Урок 6. Форматы выступлений. Урок 7. Структура...

Я провела свой первый вебинар и представила курс «Основы кожевенного ремесла» для валяльщиц . Войлок давно уже расширил свои границы и мы создаём настоящие шедевры с использованием подошв, фурнитуры и, конечно, кожи. Кожа и войлок вместе смотрятся просто идеально! Осталось немножко повысить...

Платье свободного кроя, с отрезным лифом на подкладке, с V-образной горовиной и центральной застежкой на прорезных петлях по полочке. Горловина оформлена рюшей-стойкой по ростку с переходом на полочки. Низ полочки рельефный. Рукава длинные, втачные, отрезные выше линии локтя. Отрезная часть...

Описание модели: нарядное или повседневное женское платье А-силуэтной формы, линия талии подчёркивается длинным поясом, завязывающимся на бант. Горловина с круглым вырезом, со сборкой на полочке. Срез горловины обработан обтачкой. Спинка со средним швом, с застежкой на навесную петлю и пуговицу...