Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Подробный видеоурок по приготовлению популярного открытого медовика в виде цифры/буквы, а также классического обсыпного медовика.
В уроке: рецепт приготовления теста на коржи, начинки, 2х видов крема внутрь открытого медовика и крема для классического, крема на финишное покрытие закрытого...
Робот
Тема
sweet_weekend
автор екатерина шульженко
медовик
открытый медовик
открытый медовикс ягодами
торт буква
торт цифра
Урок состоит из:
🔸 Видеоматериала, с пошаговым приготовлением и голосовым сопровождением;
🔸Технологической карты;
🔸 Трафаретов цифр, которыми я сама пользуюсь.
⠀
⠀
Вы научитесь:
🔸Готовить мягкие, ароматные медовые коржи;
🔸Правильно готовить и отсаживать крем;
🔸Вырезать коржи с ровным краем...
Робот
Тема
kleobakery
kleo_bakery
автор кристина леоненко
открытый медовик
открытый медовикс ягодами
торт буква
торт цифра
торт/цифра
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление стабильной меренги для основы торта, хрустящей снаружи и со структурой суфле внутри
Формирование основы из меренги в виде торта
Рецепт и приготовление сливочного крема похожего на мягкое мороженое
Украшение свежими ягодами и ароматной мятой
Aноним
Тема
надеждаколомейцева
рецепт торта
тортторт анна павлова
Рецепт и приготовление карамельного медовика с заварным кремом
Сборка двухъярусного торта
Рецепт и приготовление крема для выравнивания
Финишное выравнивание и его особенности в случае с квадратным тортом
Подготовка поверхности под кракелюр
Рецепт и приготовление вкусного и безмасляного крема...
Робот
Тема
автор надеждаколомейцева
двухъярусный торт
кондитерка
торт «зимний букет»
Нежные шоколадные коржи, вкуснейший крем на молочном шоколаде, по вкусу напоминающий мороженое и сладость ароматного манго - все это открытый шоколадный медовик!
✅ В уроке "Открытый шоколадный медовик" готовим:
Шоколадные медовые коржи
Шоколадный крем
Конфи из манго
✅ Бонус:
Рецепт...
Aноним
Тема
yanni.bakery
белый шоколад
классический медовик
малиновое конфи
манговое конфи
медовик
медовый торт
открытый медовик
открытый шоколадный медовик
рецепт медовика
шоколадный медовик
Программа курса и отзывы наших студентов в карусели. Листайте ▶️
Программа:
✅Приготовление с нуля торта «Медовик» с техникой кракелюр и цветочным декором
✅Приготовление ванильных капкейков
✅Приготовление нежнейшего крема для начинки капкейков
✅Приготовление вкусного и стабильного крема БЕЗ...
Aноним
Тема
капкейк
крем
кремовая флористика
медовикнадеждаколомейцева
цветы из крема
Рецепт и приготовление невероятно ароматного морковного бисквита с пряностями
Рецепт и приготовление клубничного конфи
Рецепт и приготовление творожно-сливочного крема
Рецепт и приготовление белоснежного шоколадного мусса с имбирем и ароматом лимона
Сборка торта
Нанесение велюра
Изготовление...
Робот
Тема
homebakery_krd_krn
автор надеждаколомейцева
морковный торт
муссовый торт
шоколадные шары
Что вы научитесь готовить?
Медовики разных вкусов:
Сникерс. Шоколадное медовое тесто, шоколадный сливочно-сырный крем, карамель, арахис.
Кофе-фундук-молочный шоколад. Шоколадно-кофейное медовое тесто, кофейный крем Шантильи на молочном шоколаде, карамелизованный фундук.
Классический Медовикс...
Aноним
Тема
mari bell
автор мария белая
мария белая
медовикмедовик кофе фундук шоколад
медовик лимон смородина
медовиксникерс
открытый медовик мария белая
открытыймедовик
тортсердце
торт цифра
Видеоурок + подробная техкарта
Супердетский тортсо свежими ягодами, его у вас будут заказывать постоянно, а вы не будете тратить много времени на приготовление.
Очень нежный, вкусный, эффектный, выбор всех мам номер один! разберем выравнивание, декор съедобной печатью.
+ БОНУС изготовление...
Aноним
Тема
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
детский торт
детский тортс ягодами
тортс ягодами
Этот курс для вас, если вы хотите:
Научиться
готовить 2 типа безупречно сочных медовиков, которые имеют сбалансированную сладость во вкусе и являются любимым тортом у наших заказчиков.
Решить
проблемы с рецептурой. Ваш медовик теперь будет всегда идеального качества. Крем не будет течь, коржи...
Aноним
Тема
готовим медовик
изящные сладости
классический медовикмедовикмедовик: классический и открытый
медовики
настасья лазарева
открытый медовик
рецепт
рецепт медовика
Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям)
Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками
Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
Робот
Тема
автор надеждаколомейцева
кружевной кулич с декором
кулич
Научитесь готовить шедевральные торты для больших и маленьких праздников!
Старт - 01 октября 2025 г.
Модуль “Бенто-торты под заморозку”
Модуль “Одноярусные торты”
Модуль “Эффектный декор”
Модуль “Очередь из заказчиков”
Обратная связь от куратора
Общий чат участников
Aноним
Тема
головокружительные торты и бенто
надеждаколомейцеваторт
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление классического бисквита
Рецепт и приготовление ганаша "Ванильный шоколад"
Процесс формирования кейкпопсов в виде подарков и животиков Санты
Рецепт и приготовление пластичного шоколада для банкиков и ремешков
Рецепт и приготовление шоколадной...
Робот
Тема
кейкпопс
кейкпопсы
кондитерка
надеждаколомейцева
новый год
санта с подарками
За 3 дня вы узнаете:
- Ошибки в профиле, которые мешают вам продавать через истории много
- Какие бывают типы клиентов. Как превратить даже самого недоверчивого клиента в фаната ваших тортов и десертов.
- Что такое прогрев в историях и где брать идеи для прогревов
- Как превратить горелый...
Робот
Тема
интенсив
истории
коломейцева
которые продают
надеждаколомейцева
Тех.карта торта:
▪️Медовикс малиной
Тонкие, ароматные медовые коржи
Нежный сливочно-сметанный крем и малиновая начинка
Также в тех.карте 2 рецепта крема для покрытия: ганаш и чиз на масле 🤗
Aноним
Тема
lambina.cake
елена ламбина
медовикмедовикс малиной
тортмедовикс малиной
За два дня интенсива «Бенто-тортс пионами» вы:
Научитесь готовить модный тренд у себя дома
Научитесь делать кремовый декор, который покорит всех
Узнаете, как можно зарабатывать на бенто-тортах
Как правило, у бенто-тортов простой кремовый декор. Но мы с вами будем создавать эффектный цветочный...