Результаты поиска по запросу: Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия (Пол МакСуини, Патрик Фокс)

Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...

Второй том посвящен как общим, так и частным технологиям различных групп сыров, в том числе низкожирным сырам и сырам с пониженным содержания натрия, классификациям сыров, а также используемым в разных странах стандартам и нормативным актам. Уникальное фундаментальное издание будет полезно...

Книга в формате PDF Объем: 274 стр. Автор: Том Джексон О книге: Мир науки удивителен и многообразен. Одно случайное наблюдение может запустить цепочку важнейших для человечества открытий, как это было с изобретением антибиотиков. Эта книга поможет проследить путешествие научной мысли от...

История и фундаментальные основы Описание: 1 том посвящен фундаментальным основам для понимания техник, описанных в других томах. В 1 главе рассматривается история происхождения кулинарии и философия модернистской кухни. В след. главе "Микробиология", рассматривается взаимодействие микробов с...

Описание книги Теория хаоса, унификация или теория всего, теория относительности, кот Шредингера и законы движения? Несомненно, вы знаете, что это такое. То есть вы, конечно, об этом слышали. Но знаете ли вы достаточно, чтобы поболтать об этом за ужином или блеснуть своей эрудицией? Книга...

Смерть экспертизы. Как интернет убивает научные знания Автор: Том Николс Аннотация Мы знаем, что глютен опасен. Мы уверены, что прививки не нужны. Мы не сомневаемся, что наших детей учат неправильно. Мы знаем лучше, ведь мы - настоящие эксперты, а не эти "умники" с дипломами и научными...

Описание книги Развлечения, фокусы и самоделки, собранные в этой книге, Том Тит придумывал и воплощал вместе со своим сыном Жаном в далеком XIX веке, однако и сегодня они доставляют удовольствие родителям и их детям. Эти несложные опыты развивают детское воображение и сообразительность: как с...

Эта книга написана мною по воле Люцифера из-за глубокой и неразделенной любви и искреннего уважения ко всем божественным тварям, кои называют себя людьми и кои в результате своего невежества совсем потеряли страх не только перед своим странным богом, но и дьяволом. Книга, безусловно, несет...

Описание книги Перед вами новое введение в историю научных знаний. Книга охватывает 60 ключевых экспериментов, от исследований Архимедом плавучести до открытия темной энергии, связывая их с историей зарождения научных дисциплин, а также с основными теориями и методами исследований. Автор...

Описание книги: Космические полеты существенно изменили наши знания о мире. Но как они стали возможны и что рассказали нам о Вселенной? А каково их будущее в эпоху стремительного развития технологий? Всю историю путешествий в космическое пространство – начиная с удивительной технологии, которая...

Оригинальное название: Наука привлекательности: обаяние, остроумие, юмор и 16 исследований, которые покажут, как ими овладеть. Формат: текст Объём оригинала: 100 стр. Переводчик: Джон Ди 16 проверенных способов, которые помогают вам стать человеком, который вы всегда имеете. Интересуют ли вас...

Будем знакомы, меня зовут Феокритова Наталья. Я занимаюсь астрологией, пишу книги и статьи на эту тему. Расскажу через свой путь в Ба цзы. Осенью 2013 года я познакомилась с Ба цзы. Узнала о гороскопе через онлайн-калькулятор и заинтересовалась. Через полгода стало очевидно, что одной мне не...

Описание книги Многие считают, что революционные идеи приходят либо к гениям, либо к везунчикам. Однако сделать открытие способен каждый. Мыслительные прорывы непредсказуемы, как полет бабочки, но их можно поймать, если правильно расставить сеть. Исследования в области нейрофизиологии показали...

Ярослав Ашихмин Жить долго и счастливо Научные основы активного долголетия 17 апреля, 19:30 С каждым годом у медиков появляется все больше научно доказанной информации о том, как человеку не просто жить долго, но, что важно, сохранять энергию и здоровье, несмотря на возраст. На лекции...

Перед вами новое введение в историю научных знаний. Книга охватывает 60 ключевых экспериментов, от исследований Архимедом плавучести до открытия темной энергии, связывая их с историей зарождения научных дисциплин, а также с основными теориями и методами исследований. Автор доходчиво объясняет...

Описание книги В книге собраны лучшие статьи автора, знакомящие читателя с новейшими достижениями науки и техники и их влиянием на нашу дальнейшую жизнь. Как утверждает сам Котлер, научнотехнический прогресс есть не что иное, как обещание более легкого будущего. Для широкого круга читателей...

Книга в формате PDF Объем: 274 стр. Автор: Том Джексон О книге: Мир науки удивителен и многообразен. Одно случайное наблюдение может запустить цепочку важнейших для человечества открытий, как это было с изобретением антибиотиков. Эта книга поможет проследить путешествие научной мысли от...

Друзья, несмотря на космический рабочий график, я собрал то, что мы давно обсуждали, мастер-класс по крипто платежам для фрилансеров и для бизнеса, чтобы была возможность получать и выводить оплату от клиентов, оплачивать услуги фрилансерам из разных стран и помогать своим семьям в эпоху...

Друзья, несмотря на космический рабочий график, я собрал то, что мы давно обсуждали, мастер-класс по крипто платежам для фрилансеров и для бизнеса, чтобы была возможность получать и выводить оплату от клиентов, оплачивать услуги фрилансерам из разных стран и помогать своим семьям в эпоху...

Друзья, несмотря на космический рабочий график, я собрал то, что мы давно обсуждали, мастер-класс по крипто платежам для фрилансеров и для бизнеса, чтобы была возможность получать и выводить оплату от клиентов, оплачивать услуги фрилансерам из разных стран и помогать своим семьям в эпоху...