1. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства Сборник тортов №7 (Олеся Шубина)

    НОВЫЙ СБОРНК ТОРТОВ № 7 Каждый торт от выпечки до декора с видео и пошаговыми техкартами! Состав сборника: 1. Торт "Ландини" - / карамельный бисквит, шоколадно-ореховый слой, карамельный крем / 2. Торт "Альбион" - / кокосовый бисквит, соус из чёрной смородины, крем на белом шоколаде / 3...
  2. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства 17 поток (Олеся Шубина)

    17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока. Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!! Программа курса: - Торт "Бряночка" - Торт "Монблан" -...
  3. Скачать Основы кондитерского мастерства. Поток 39 (Олеся Шубина)

    Открываю запись на Курс «Основы кондитерского мастерства». Поток 39. Старт 19 мая В программе: Торт «Таганка» Торт «Ягода-малинка» Двухъярусный торт - в нем два разных торта «Шагане» и «Бруно» Кромболини с фисташковым кремом Кромболини с шоколадным кремом Пирожное-канеле «Вишнёвый йогурт»...
  4. Скачать Основы кондитерского мастерства. 35 поток (Олеся Шубина)

    Открываю запись на 35й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства». Старт курса 19 сентября Итак, в программе: Чизкейкосэндвичи «Три шоколада» (выпечной) Чизкейкосэндвичи «Черносмородиновый Oreo”(без выпечки) Чизкейкосэндвичи Вишня-семена чиа» Пирожное-савоярди...
  5. Скачать Основы кондитерского мастерства. Поток 36 (Олеся Шубина)

    Курс пройдет с 16.11-23.11.2024 В программе: Бенто-торт «Морковно-яблочный» Бенто-торт «Сникерс» Бенто-торт «Кофейно-ореховый» Ведёрко с профитролями «Малина-фисташковый пломбир» и «С шоколадным заварным кремом» NEW Бенто или Биг Трафл «Баноффи пай» NEW Бенто или Биг Трафл «Кит-Кат» NEW Бенто...
  6. Скачать Основы кондитерского мастерства 41 поток (Олеся Шубина)

    Открываю запись на 41й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства» Старт курса 22 сентября В программе: Длинный торт «ШокоЛапка» Длинный торт «Грушевая Симфония» Чизкейк «Дубайский шоколад» Моти «Прчное яблоко» Моти «Дубайский шоколад» Тесто Катаифи Дубай Султан Пирожное...
  7. Скачать Основы кондитерского мастерства. 42 поток (Олеся Шубина)

    Начнём готовиться к Новому году? Открываю запись на 42й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства».Старт 17 ноября В программе: Торт с символом года «Вишня в шоколаде» Торт-рождественский венок «Тыквенный латте» Торт-рождественский венок «Бархатный ломтик» Печатный пряник со...
  8. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства. 3 поток (Олеся Шубина)

    В программе: Двухъярусный торт. Все от выпечки до сборки и декора. Финишное покрытие-ганаш. В качестве декора платье для топпера-девушки(имитация ткани), Вафельные цветы. Торт "Эстерхази" Квадратный торт. Эффект штукатурки. Вафельный цветок. Чизкейк "Оранжевое Солнце" Пирожное "Лимонное облако"...
  9. Скачать Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025. Поток 38 (Олеся Шубина)

    ПОРА ГОТОВИТЬСЯ К ПАСХЕ!!! В программе: Бабушкины куличи Шоколадная бабка с шоколадом и орехами Творожная Пасха «Рафаэлло с малиной» Волокнистый кружевной кулич Шоколадные яйца(кофейное птичье молоко на печенье) Заварная Пасха «Черника-лимон» Пасхальные корзинки Сдобные куличи на желтках...
  10. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства.5-й поток (Олеся Шубина)

    В программе: -Торт "Брутал" -Торт "Изумрудный" с вафельными ромашками . -Торт - пенёк "Вертикальный шоколадный медовик" (работа с шоколадом, кора из шоколада, грибы из изомальта, молекулярный мох) -Торт "Сникерс" (работа с сахарной печатью, топпер-леденец) -Муссовый торт" Клубничное мороженое"...
  11. Скачать Основы кондитерского мастерства. Новогодний. 20 поток (Олеся Шубина)

    В программе: ❄Двухъярусный торт "Анежка" (бисквит "Дуэт", малиновое конфи, черносмородиновый крем-мусс) ❄Торт"Трюфельный" (шоколадный многослойный бисквит, крем на тёмном шоколаде) ❄Торт" Мелитон" (бисквит на шоколаде с кедровыми орешками, апельсиновый патисьер, карамель, шоколадный крем на...
  12. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства. Детский Candy Bar (Олеся Шубина) @olesya_alya_tortik

    Программа курса «Детский Candy Bar»: Торт «Панди». Двухъярусный шоколадный торт с муляжом, карамельными грушами и шоколадным муссом «Лимон-Имбирь» Торт «Арабель». Ванильный торт с конфи из киви и клубничным крем-муссом Торт «Карпатка» с профитролями в виде лисят, медвежат и мухоморов Торт...
  13. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства 43 поток. Январь 2026 (Олеся Шубина)

    Открываю запись на 43-й поток моего онлайн-курса «Основы кондитерского мастерства» Итак, в программе: Муссовый бенто-торт корзинка «Банановые тропики» Муссовый бенто-торт корзинка «Снежная смородина» Пирожное-картошка New “Баунти» Пирожное-картошка New “Медовая ягодка» Пирожное-картошка New...
  14. Робот

    Скачать 1-й поток онлайн курса "Основы кондитерского мастерства (Олеся Шубина @olesya_alya_tortik)

    Что будет в программе: Торт "МангOff" Медовый торт с секретным "кремом" Торт-безе в необычной подаче Муссовый торт-десерт ШокоDream Капкейки "Тирамису" Шоколадные капкейки с вишней Маршмелоу Клубничный чизкейк Трайфлы, веррины или десерт в стакане 2 вида печенья Тарт" Груша-ананас"...
  15. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства. Поток 37 (Олеся Шубина)

    МУЖСКОЕ и ЖЕНСКОЕ! Начнем готовиться к следующим праздника Открываю запись на курс “Основы кондитерского мастерства».Поток 37 Старт курса 20 января. Итак,в программе: Мини-тарты «Корзинка с кремом и фруктами» Блок1. Пирожное-чизкейк Малина-базилик Лимончелло Блок2.Халва Арахисовая Подсолнечная...
  16. Робот

    Скачать Основы кондитерского мастерства. 40 поток (Олеся Шубина)

    Программа курса: Торт «Агуша»(светлый бисквит,заварной клубнично-йогуртовый крем) Торт «Ероша»(шоколадный с m&ms) Букет из зефирных ёжиков Лунное пирожное(тропическое) Лунные пряники с ореховой начинкой Муссовое пирожное Тигрята Капкейки OREO Пирожное-эскимо Лисята(торт на палочке) Конфеты...
  17. Робот

    Скачать Сборник муссовых тортов (Олеся Шубина)

    Сборник муссовых тортов всего за 500 рублей! Муссовый торт и пирожные– одни из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай...
  18. Робот

    Скачать Сборник закусочных тортов и выпечки (Олеся Шубина)

    БОЛЬШЕ ТАКОГО НЕ БУДЕТ... 5 абсолютно разных закусочных тортов: Закусочный Наполеон Блинный закусочный торт Шпинатный закусочный торт с рыбой Закусочный торт «Император»(морковно-грибные коржи) Муссовый закусочный торт «Элитный» с морепродуктами И более 25 рецептов сладкой и несладкой выпечки...
  19. Скачать Сборник корзиночки 7 разных вкусов (Олеся Шубина)

    А знаете в чем главное преимущество этих вкусняшек? В том, что их можно замораживать! Да, да! Можно приготовить все вкусы и заморозить. А ещё небольшая себестоимость, что тоже немаловажно Итак, знакомимся со вкусами: "Малина-фундук" "Кофе-бейлиз" " Пряное яблочко" "Фисташка-красная смородина"...
  20. Скачать Сборник Сотня (Олеся Шубина)

    Это бомба, по другому и не назовёшь! Сборник Сотня. А знаете,почему так называется? Потому что в нем целых 100 пошаговых техкарт потрясных вкусняшек-пирожки, булочки, хачапури, хот-доги, ватрушки, лодочки, ромовые бабы, кулебяки, пончики, бриоши, самса, выпечка разных народов и стран Я не буду...
Сверху