Результаты поиска по запросу: Онлайн-курс «Искусство кондитерского дизайна» (Александра Булгакова) @a.b.cookie

Мой дебютный онлайн-курс такого масштаба! Квинтессенция опыта: ⁃ в создании арт-тортов ⁃ профессиональных знаний в области дизайна ⁃ стремительного развития кондитерского бренда Курс, в котором я научу СИСТЕМЕ достижения кондитерского успеха! 💥 Вы овладеете современными техниками декора...

Программа курса: 1 модуль Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и иструментов 2 модуль Инженерия и надежность торта Тайминг и оптимизация процессов Таблица расчета пропорций и веса торта Сборка торта и внутреннее построение...

Искусный кондитер 6 теоретических модулей: 1. Считаем деньги 2. Работа с клиентом 3.Дизайн 4.Утверждение торта 5.Инженерия 6.Доставка 5 тортов: сборка, конструкция, декор Техкарты к каждому из тортов 5 тортов: сборка, конструкция, декор Техкарты к каждому из тортов Торт 1 Создание...

5 тортов: сборка, конструкция, декор Техкарты к каждому из тортов Торт 1 Создание трехъярусного торта Работа с конструкцией Навык создания акцентных узких ярусов Рецепт торта "базилик-лайм-малина" Сборка желированных начинок и декор торта В декоре торта: принципы идеального выравнивания...

Дополненный, исправленный и улучшенный курс по 3D моделированию. чтобы придумать уникальный дизайн; визуализировать торт без затрат на материалы со всеми пропорциями; согласовать с клиентом любую идею. Вы узнаете: Как создать дизайн с нуля по запросу клиента Как создавать новые торты, без...

Знания, позволяющие транслировать все ваши самые смелые идеи клиентам красиво! Долой объяснения на пальцах и десятки фотографий с примерами, долой копии чужих работ! Будьте настоящим архитектором своего торта! На вебинаре вы узнаете: - Как рассчитать габаритные размеры торта любого веса - Как...

Для кого курс Для новичков и домашних кондитеров: Устали, что не получается выравнивание, получается неаккуратно или некрасиво; Хотите научиться делать как профессионал, красиво и легко; Устали печь однотипные торты; Не понимаете как и из чего делается декор. Для детских кондитеров: Хотите...

Содержание Сборка двухярусного торта и скрытого яруса. Система армирования и конструктивная схема 2 типа ганаша - классический темный и фирменный бетонный Мраморная/абстрактная текстура на основе ганаша Винтажный эффект кракелюр Теория шоколада и темпирование Полностью съедобный шоколадный венок

Роспись по крему - это доступный и эффектный вариант оформления торта. Элементы из вафельной бумаги придадут дизайну дополнительный объем и динамику. В качестве покрытия используйте* "Крем Бетонный ганаш" по авторской рецептуре или другой стабильный крем на основе шоколада. * - "Крем Бетонный...

Торт "Апельсин-маракуйя-кедровый орех". Сладкий сок апельсина в воздушном бисквите, кислый и яркий вкус маракуйи, что на секунду сводит скулы, ароматная цедра и тёплая маслянистость кедрового ореха в прослойке. Тропически-сибирский баланс вкуса Технологическая карта

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 2 МОДУЛЬ. Маркетинг для кондитера Ниша и упаковка Фотография и визуал для кондитера Ценообразование и “Синдром...

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 3 МОДУЛЬ. Инженерия и надежность торта Тайминг и оптимизация процессов Таблица расчета пропорций и веса торта...

Первая неделя будет посвящена любимым мужчинам!!! Будем готовить для них шикарные мясные и рыбные торты! Капкейки с мясом))Торты с беконом, а именно: Мясной торт Рыбный торт Капкейки Пивной торт Блинный торт Пирожки/пироги/беляши Крекеры/Гриссини/чиабатта/хлебушек Зачитайте в слух этот список...

Первая неделя для мужчин: Сырный мужской торт с лососем Шпинатный мужской торт с грибами Кутают с зеленью Курник по рецепту бабушки Шотландские пироги с мясом Рулет с голубым сыром и виноградом Кекс с тунцом и горчицей Брецели с копченой солью Заливной луковый пирог Книг с ветчиной и...

Финишное покрытие – важный пункт в создании торта. База и опора дизайна. Правильное покрытие позволяет торту принимать на себе все многообразие элементов оформления: Это верный уровень пластичности, возможность формообразования Это контакт с гидрофобными элементами - вафельной, рисовой бумагой...

21 февраля 2022г. На курсе вместе с Вами мы отработаем 18 абсолютно новых и нереально вкусных рецептов Что готовим? 🖊чизкейк «Сливочный лосось» 🖊чизкейк «Бекон-белые грибы» 🖊киш «4 сыра с креветками и луком порей» 🖊киш «Индейка,томат,бри» 🖊овощной кекс с копченой рыбой 🖊хлеб с чесноком и сыром...

Курс длится 2,5 месяца и состоит из 10 уроков по 1 уроку в неделю!Индивидуальные консультации с преподавателем на протяжении всего курса! В очень удобном формате, Вам не нужно привязываться к определенному времени, можете заниматься когда Вам будет удобно! Вы сможете готовить торты прямо у себя...

Кому подойдёт этот курс Желающим похудеть У вас есть сложности с питанием и вы не довольны собственным весом? Многое можно исправить, избавившись от вредных пищевых привычек. Мы поможем разобраться в теме. Молодым мамочкам Вам хотелось бы привести в порядок фигуру после родов, но нет желания...

Описание: 5 часов с активным практиком и теоретиком создания свадебных тортов. Полный разбор всего, что может понадобиться для работы в свадебном сегменте и готовые инструменты для работы. Вы, Гость, получите полную информацию, советы, последовательность для своих действий, чтобы браться за...

Доступный видеоурок для нашего знакомства с вами Вафельная бумага – это воздушность, легкость и фактурность оформления. Вафельный декор добавит вашим тортам современную динамику. Сахарная бумага открывает все преимущества использования съедобной печати в тортах. Позвольте печати стать...