Результаты поиска по запросу: Курс Тарты. Глубокое погружение (Вера Никандрова)

ТАРТЫ. ГЛУБОКОЕ ПОГРУЖЕНИЕ Новые тарты Планируемое время выхода курса 8 СЕНТЯБРЬ 2025 г Программа курса: 1. «Макадамия» Песочная основа, хрустящая макадамия с ванилью , солью и вафлей, бархатное карамельное креме, тающий ванильный ганаш с макадамией 2. «Манго - чай» Хрустящая песочная...

Песочное тесто пате сюкре, франжипан с ромом, яблоки в карамели, крем бергамот-ревень. В материалах - рецепт в формате PDF.

Песочное тесто пате сюкре, макадамия с солью, ванилью и карамельным шоколадом, крем на карамельном шоколаде, ванильный взбитый ганаш. В материалах - рецепт в формате PDF.

Шоколад-экзо: шоколад, манго, маракуйя Земляника-маракуйя: земляника, маракуйя, кремчиз Матча: матча, лайм, малина Лимон: лимон, грейпфрут, маршмеллоу Фундук‑кофе: фундук, кофе, карамель Тарт «Шоколад-экзо» Шоколадная песочная тарталетка, бисквит шоколадный, хрустящий слой, компоте экзо с...

Программа курса: 1. Груша - тархун 2. Макадамия 3. Манго-чай 4. Пекан-тоффи 5. Малина-матча

19 февраля - 19 марта "Интенсив по тартам" для тех, кто готов пойти глубоко, разобраться во всех тонкостях, удивлять потребителя высочайшим качеством, и не тратить время, продукт и репутацию на ошибки! Классный план, ты с нами? Программа интенсива: Теория песочного теста на молекулярном...

Программа курса: 1. Теория. Продукты. Инвентарь 2. Особенности приготовления/ Хранения/Заморозки тартов 3. 3 Секрета, которые определят успех вашего тарта (или же полностью испортят впечатление, если их не знать) Вкусы тартов: Шоколад-Экзо Земляника-Маракуйя Матча Лимон Фундук-Кофе

Онлайн курс по макарон Старт 5 ноября 2024 года Макарон – это десерт, который завораживает своей эстетикой, возможным разнообразием вкусов, удобством хранения и популярностью среди заказчиков. А еще это весьма маржинальный продукт для заработка, ведь его наценка составляет от 4-7 (и более)...

Начало курса 25 июня. Онлайн курс Ритмы вкуса «Нарезные пирожные» 🍰 ⠀ Жизнь дорожает - это не секрет. И самые лучшие решения всегда появляются в такие времена, когда есть цель - сохранить качество, снизив себестоимость. Курс по нарезным пирожным – это продукт кропотливого труда моей команды. ⠀...

30 января стартует курс по заварным изделиям «Заварни» (Шу & эклеры & пари- брест) ⠀ Курс включает в себя 9️⃣ заварных изделий! ⠀ Состав курса: 1. Эклер малина-клюква ( креме малина клюква, глазурь) ⠀ 2. Эклер тропический (креме манго маракуйя лайм, глазурь) ⠀ 3. Эклер Арахис карамель (крем...

Блоки теории, разъясняющие кондитерское искусство до молекул. ⠀ Видео приготовления десертов. ⠀ Закрытые эфиры (2 часа) для ответов на все Ваши вопросы после курса, а так же спустя месяц ваших отработок. ⠀ Уникальная возможность попасть на курс из любой точки Мира без трат на перелеты и...

Курс Хиты, поток 3, июль 2021 (тариф "Лучше не бывает") добавилось 3 тематических эфира и 4 вебинара поддержки в формате вопрос-ответ ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и...

Курс по куличам к Пасхе. Два потрясающих кулича, две текстуры, два неповторимых вкуса. Они принесут тепло и уют в светлый праздник.

Курс по куличам к Пасхе. Два потрясающих кулича, две текстуры, два неповторимых вкуса. Они принесут тепло и уют в светлый праздник.

Курс по куличам к Пасхе. Два потрясающих кулича, две текстуры, два неповторимых вкуса. Они принесут тепло и уют в светлый праздник.

Куличи – традиционная пасхальная выпечка 🐣 В этот светлый день выпечка должна быть особенной: богатой, ароматной, насыщенной и очень вкусной, чтобы все подчеркивало важность момента! Поэтому тесто для куличей, как правило, содержит много яиц, масла, сахара, орехов и сухофруктов. Куличи...

Основа безе Павлова, начинка персик, креме гибискус-лесные ягоды, взбитый ганаш маракуйя. В материалах - рецепт в формате PDF.

8 вебинаров (Павлова, Мильфей, Пончики, 2 вида шу, Кекс, Рулет, Пирог) 1 - Вебинар «Шу 2.0» - 2 вида Все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой: компоте «манго-маракуйя» и взбитый ганаш из кокоса с цедрой лимона 2 - Десерт«Павлова» Теория и практика, разные виды меренги и...

Лимонный кекс с цукатами, лимонный крем, сироп лайм-лимон, миндальный штройзель. В материалах - рецепт в формате PDF.

новый онлайн-курс «КЛАССИКА» 1. Идеальный Наполеон Хрустящее и тающее во рту песочно-слоёное тесто Pâte Brisee 2 вида крема на выбор: нежнейший заварной ванильный крес с пониженным содержанием сахара, и потрясающе шелковистая намелака с натуральной ванилью Ванильный взбитый ганаш, который...