Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Зефирбезфруктового пюре
Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара?
А без уваривания пюре?
А вообще без пюре только на фруктовом соке?
Или даже без сока на чистом алкоголе, например на шампанском?
Да еще и с различными начинками?
Если вы ответили хоть один раз "ДА", -...
Теперь вкус зефира стал ещё более насыщенным! Традиционно - рецептура с пониженным содержанием сахара без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и...
Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Банановый зефир с карамельными нотами и кусочками шоколада. Коньяк придает ему особый шарм, а какао - насыщенный привлекательный цвет и бархатистую текстуру.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника...
Aноним
Тема
elena.chuprina
банан
еленачуприназефир
какао
карамель
карамельно-банановый зефир
карамельно-банановый зефир с коньяком и шоколадом
коньяк
пониженный сахар
шоколад
Для любителей мягких кофейных вкусов - кофейный зефир! Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Aноним
Тема
elena.chuprina
бейлис
ганаш
еленачуприназефирзефир кофейный
зефир кофейный с начинкой кофе-бейлис
зефир с начинкой
кофе
кофейный ганаш
начинка кофе-бейлис
пониженный сахар
Зефир "Карамельная карамель" (ЕленаЧуприна)
Сочетание сладкого и соленого вкуса в десертах - это модный кулинарный тренд! Да-да, в кондитерском мире тоже есть модные веяния!
Хотите научиться умело выдерживать пропорции вкусов, соединяя соленую карамель и сладкий зефир? А создавать идеальную...
Робот
Тема
еленачуприназефирзефир с начинкой
зефир с печеньем
карамель
карамельная карамель
Зефир 7 видов (ЕленаЧуприна)
КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР С КОНЬЯКОМ И ШОКОЛАДОМ
Банановый зефир с карамельными нотками и кусочками слегка подтаявшего шоколада не оставит никого равнодушным
Рецепт с пониженным содержанием сахара.
В стоимость входит видео по приготовлению зефира и...
В программе этого курса:
-абсолютно белый бисквит, который можно использовать для выпечки тортов, где необходимо подкрасить тесто в чистые цвета- например розовый или голубой
-два вида медового теста. Одно традиционное для раскатки, второе, не менее вкусное, но более быстрое- наливное
-два вида...
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Программе курса...
Хотите удивить всех?
А научиться готовить необыкновенно вкусный десерт
"Арбузные дольки"?))
Ничего сложного,никаких специальных ингредиентов!
Десерт можно приготовить в форме и без нее.
В программе:
Апельсиновый бисквит со шпинатом (Цвет,запах ммм....)
Арбузно-клубничный мармелад (Дети точно...
Aноним
Тема
los chool
арбуз
арбузные дольки
еленачуприна
лайм
мармелад
Уже несколько сезонов подряд нарезные пирожные остаются на пике популярности.
Хотите всегда быть в тренде и идти в ногу со временем?
Хотите научиться делать нарезные пирожные профессионально?
Узнать все тонкости приготовления и получить сертификат, подтверждающий ваши навыки?
Новая антикризисная...
Робот
Тема
ios school
еленачуприна
кофе-пломбир
нарезные пирожные
пинаколада
Абсолютно новые 30 рецептов быстрого зефира без уваривания пюре по минимальной цене!
⠀
Да, это мой новый сборник рецептов!
⠀
Все рецепты в нем - по новой технологии без предварительного уваривания пюре!
⠀
А значит, вы берете свежие или замороженные ягоды или фрукты, или готовое жидкое пюре - и...
Робот
Тема
lillozav
автор лилия завадская
быстрый зефирзефирзефирбез уваривания
В этом курсе Вы научитесь:
Как правильно распределить свое время
Как составить оптимальный план работы
Как оптимизировать процессы, чтобы за минимально короткое время приготовить максимум десертов⠀
Как за 8 часов рабочего времени приготовить от 10 до 40 наборов-ассорти, состоящих из 6 вкусов...
Робот
Тема
ios school
еленачуприна
кондитерка
кулинария
нарезные пирожные 2.0
пирожные
сладости
ФИСТАШКОВОЕ мороженое с карамелизированным миндалем
Фисташковое мороженое - любимое лакомство многих.
Так почему бы не научиться готовить его самостоятельно?
Только из натуральных продуктов, поэтому его без опасений можно кушать даже детям.
А для того, чтобы сделать его еще более интересным, мы...
Aноним
Тема
еленачуприна
мороженое
мороженое с карамелизированным миндале
фисташка
фисташковое мороженое
Тариф Базовый
1 Модуль Вводный
-Введение в курс и работу с зефиром
-Инструменты
-Насадки
-Красители для работы
2 Модуль Зефир
-"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
-Авторский рецепт "Зефирное полотно"
-Зефир на ягодах и фруктах
-БЗК...
Aноним
Тема
елена попова
зефирзефир в деталях
композиции
окрашивание зефирной массы
приготовление пюре для зефира
цветы
Если рассматривать мороженое со всем его разнообразием вкусов и текстур, то станет понятно, что это не такой уж и сезонный продукт.
Мороженое станет оригинальным украшением и изюминкой любого праздничного стола не зависимо от времени года и доставит гастрономическое удовольствие и взрослым и...
Мороженое АРБУЗ-КЛУБНИКА-ЛАЙМ
Нетрадиционные сочетания. Утонченность и незабываемый вкус.
Думаете сварить мармелад всего за одну минуту невозможно?
А еще чтобы он был с пониженным содержанием сахара и не таким сладким, как на пектине, но и по текстуре не таким ломким, как на агаре?
И...
Робот
Тема
11-02-2022
los chool
еленачуприна
как приготовить мармелад из алкогольного напитка
мороженое арбуз-клубника-лайм
[sweetsbylana] Онлайн-курс Фруктовый паштет
Класс о Pate de Fruit. Мы приготовим вместе 6 разных видов фруктового паштета – чистый, с шоколадом, с ореховой пастой и двухслойный.
Мы собираемся изучить теорию о рецептах рецептов фруктовых паштетов, виды пектина, что наиболее важно в процессе...
Робот
Тема
6 разных видов
sweetsbylana
лана орлова
рецепты фруктового пюре
фруктовый паштет
Мастер разработала десерт,в котором все гармонично
компоте из манго и апельсина
кокосовый бисквит и крустилант
штройзель и роялтин
Контрольный выстрел- кокосовые шарики в оболочке шоколадной глазури.
Все это богатство объединяет необычайно нежный мусс.
Пишите в комментариях кто хотел бы...